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Step 3 Pour la marinade: Mélangez de l'origan, 2/3 cuillères à soupes d'huile d'olive, un jus de citron, le persil ou la coriandre, une gousse d'ail écrasée, salez/poivrez et réservez au réfrigérateur. Step 4 Laissez reposer vos poulpes dans les marinades quelques minutes et faites les griller environ 10/15 minutes sur une plancha bien chaude! Step 5 Accompagnez d'une petite salade grecque en été, c'est un régal! Note moyenne des membres (3. 5 / 5) 3. 5 5 15 15. note(s) pour cette recette 66773 vues Recettes similaires Brochettes de supions marinées à l'huile d'olive, citron vert, ail et coriandre Poulet mariné à la Bière, au miel et aux épices (curry, piment, paprika) Brochettes de noix de saint-jacques au chorizo, avec une pointe de safran Brochettes de lotte marinées au citron et à la sauce soja! Poulpes grillés à la Plancha. Brochette de poulet façon Yakitori et oignons nouveaux

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Portez à ébullition sur feu vif. Aux premiers bouillons, placez-y les morceaux de poulpe et laissez mijoter pendant 25 à 45 minutes selon la taille du poulpe. Vérifiez régulièrement en cours de cuisson si la chair est tendre en la piquant à l'aide d'une fourchette. Dégustez le poulpe refroidi en salade. Cuisson du poulpe à la cocotte minute Grâce à la cocotte-minute, cuisinez des poulpes en sauce, façon daube. Dans la cocotte, faites revenir des oignons émincés avec de l'huile d'olive. Ajoutez le poulpe lavé et découpé et poursuivez la cuisson en remuant régulièrement pendant 5 minutes. Recette poulpe à la planche contact. Le poulpe va colorer. Mouillez avec un bouillon de volaille du coulis de tomates. Ajoutez des tomates fraîches coupées en dés et des gousses d'ail hachées. Parsemez de piment de Cayenne, de feuilles de thym et de persil ciselé. Verrouillez la cocotte-minute et faites chauffer jusqu'au sifflement. Comptez alors 45 minutes de temps de cuisson à feu doux. Libérez la pression et laissez reposer une dizaine de minutes avant d'ouvrir la cocotte et de déguster vos poulpes à la provençale avec du riz.

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Servez le poulpe grillé avec un peu d'huile d'olive et du jus de citron. Pour conservez votre poulpe grillé laissez le dans de l'huile d'olive additionnée de jus de citron.

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Lorsqu'elles prennent une couleur dorée, retirez du feu et ajoutez le paprika. Réservez. Préchauffez votre plancha et huilez sa surface. Coupez les tentacules dans le sens de la longueur. Cuire quelques minutes à la plancha de chaque côté, en huilant avant de retourner. En fin de cuisson, assaisonnez de sel et nappez de quelques cuillerées de sauce à l'ail et au paprika. Ajoutez quelques brins de persil et servez! Poulpe | Recette Plancha. Peut s'accompagner d'une purée maison et de salade verte.

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Le poulpe grillé se déguste souvent avec des pommes de terre ou du pain grillé mais quelques légumes méditerranéens seraient les bienvenus.