Pâté Croûte Thermomix / Coques Latérales De Protection Lunettes 3D
Montage: -sortir l'escargot de pâte feuilletée du frigo, le poser "debout" sur un plan fariné et étaler finement (2MN environ, 3MM maxi) en un grand rectangle, la pâte étant très froide, il faut un peu de principal est de garder la pâte froide donc de travailler assez rapidement surtout s'il fait très chaud dans la pièce.
- Pâté en croûte au Thermomix
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Pâté En Croûte Au Thermomix
Exemple: pour mon moule de 30 cm x 8 cm x 6 cm, j'ai fais un rectangle de 30 cm de long et 22 cm de large Fariner le rectangle puis le déposer délicatement dans le moule à pâté avant de déplier le tout à l'intérieur. La pâte doit dépasser d'un petit centimètre tout autour. Bien tasser, sans percer la pâte et couper les bords qui dépassent à l'aide d'un couteau. Rassembler les découpes et étaler pour obtenir un rectangle qui servira de châpeau pour fermer le pâté. Garnir le moule: Déposer la farce au centre de la pâte et bien tasser! Fermer le pâté: A l'aide d'un pinceau, enduire les bord de la pâte avec de l'eau (qui servira à coller la pâte) Déposer le chapeau de pâte. Pincer ensemble la pâte du chapeau et le débord de la base puis souder avec une fourchette en appuyant légerement. Faire deux cheminées avec la pointe d'un couteau et y glisser un papier d'aluminium doublé et roulé sur lui-même. Décorer avec la pointe d'un couteau. Pâté en croute par pamplune. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Entrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. A l'aide d'un pinceau, passer du jaune d'oeuf délayé dans le lait.
Pâté En Croute Par Pamplune. Une Recette De Fan À Retrouver Dans La Catégorie Entrées Sur Www.Espace-Recettes.Fr, De Thermomix≪Sup≫®≪/Sup≫.
Pâté en croûte au thermomix » Recette Thermomix | Pate en croute, Recette paté en croute, Thermomix recette
La farce doit être mélangée harmonieusement sans être mixée. Mettre l a farce dans la pâte à l'aide d'une cuiller en tassant bien. Terminer en roulant la pâte en boudin sur les bords du pâté et en faisant des marques avec les doigts. Disposer les feuilles de laurier en décoration sur le pâté, Eventuellement dorer le dessus du pâté avec un jaune d'oeuf. Enfourner pendant environ 1/2 heure. Attendre quelques minutes avant de démouler sur une grille. Servir froid avec une salade. 8 La recette est créée pour TM 31 5 La préparation de la recette Faire chauffer le four à 180 °C Mettre la farine et la levure dans le bol du thermomix, ajouter le beurre, donner 2 impulsions de turbo. Ajouter l'eau et pétrir 40 secondes environ. Mettre l'oignon, et le jambon ou les morceaux de poulet dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 5. faire tourner le Thermomix en sens inverse vitesse 1, 5 à 2 maxi et incorporer l'oeuf, les pistaches, les raisins secs, sel, poivre et fines herbes. Pâté croûte thermomix.vorwerk. Mettre la farce dans la pâte à l'aide d'une cuiller en tassant bien.
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