Corps De Ferme À Vendre Vercors: Galette Des Rois Aux Pommes Thermomix
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Étalez un cercle de pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson. Piquez le fond avec une fourchette. Étalez la préparation à la praline rose sur le fond de pâte. Placez votre fève, si vous tirez les rois. 6. Déposez le deuxième cercle de pâte feuilletée par-dessus et refermez la galette des rois. Collez les deux disques de pâte feuilletée avec vos doigts en mouillant si nécessaire avec un peu d'eau. Froncez les bords et dessinez des croisillons sur le dessus. Recette - Galette des rois aux pommes en vidéo. 7. Préparez la dorure en mélangeant les jaunes d'œuf et le lait et badigeonnez-en le dessus de la galette avec un pinceau. 8. Faites cuire 20 à 25 min, en surveillant bien la cuisson de la pâte feuilletée qui a tendance à vite brûler. La galette des rois doit être dorée sur le dessus, mais pas trop non plus... Laissez tiédir ou refroidir avant de la déguster. Astuces Pour la préparation de cette galette des rois aux pralines roses au Thermomix, préférez des pralines roses déjà concassées. Si vous ne trouvez que des pralines roses entières, attention à ne pas les mixez telles quelles, au risque d'abîmer les lames de votre robot.
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desserts, gâteaux - moelleux, tartes 11 Janvier 2017 Rédigé par madame chocolat et publié depuis Overblog Pour deux petites galettes (4 parts) une pâte feuilletée maison ou du commerce 6 pommes de taille moyenne 1 à 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf pour dorer 1 peu de lait sucré Préparer la compote de pommes. Dans une casserole mettre 3 pommes épluchées et coupées en cubes avec une cuillère à café de sucre et un peu d'eau. Laisser compoter à feu doux en remuant régulièrement. Dans une poêle faire revenir les trois autres pommes épluchées et découpées en lamelles. Les faire revenir dans un peu de beurre et de sucre en poudre (une cuillère à soupe) Lorsqu'elles sont un peu dorées, voire translucides, les retirer du feu et laisser refroidir. Une fois que la compote et les pommes sont froides. Galette des rois aux pommes thermomix francais. Etaler la pâte feuilletée et découper des cercles dans la pâte. J'ai fait 3 cercles en utilisant un bol pour découper. Avec la pâte restante j'ai fait le dernier cercle en collant bout à bout les chutes de pâte (ne pas rouler en boule la pâte feuilletée pour l'étaler ensuite, elle perdrait son feuilletage, mais ajuster les morceaux en les soudant les uns contre les autres) Utiliser ce cercle "rapiécé" pour un fond car il sera moins joli.
Faire des petites lignes et badigeonner avec un peu de lait en faisant attention que celui-ci ne coule pas sur les soudures sinon, le feuilletage risque de ne pas se faire. Mettre la galette au frais pendant que le four préchauffe à 180°. Badigeonner à nouveau avec du lait et enfourner pour 30 min. Ne faites pas comme moi, n'oubliez pas de mettre une fève! Galette des rois aux pommes thermomix du. Pour que la galette brille de mille feux…. Pendant la cuisson de la galette, préparer un sirop à 30° avec 100 gr de sucre glace et 90 gr d'eau que l'on porte simplement à ébullition; laisser refroidir. A la fin de la cuisson, badigeonner la galette avec du sirop et remettre au four pour 3 minutes. Laisser refroidir ou déguster tiède ….! About The Author Nuage De Farine