Château D'Esclans : Région Provence Côtes-De-Provence – Bois Habité Lille 2

Sat, 06 Jul 2024 18:18:57 +0000
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ESCLANS Château d Esclans compte 267 ha dont 44 ha de vignes, ses vieilles vignes de Grenache sont connues car très concentrées en arômes. Situé au coeur du Var, à la Motte, entre Saint Tropez et Cannes, le Chateau Esclans offre aujourd'hui des nombreuses cuvées toutes renommées. LES ORIGINES DU CHATEAU D ESCLANS: UN CHÂTEAU GAULOIS PUIS PROVENCAL Chateau Esclans remonte à l'époque des gaulois puisqu'il servait de point de surveillance, évitant les intrusions dans le Golfe de Fréjus. Le château et les caves d Esclans d'origine, passent des mains du Comte de Provence à celles de Gérard de Villeneuve en 1201. Puis en 1875, les frères Ranque vendent le Château d Esclans actuel (construit au 19ème siècle et l'époque appelé Terre d'Esclans) à Joseph Toussaint Caussemille, un fabricant d'allumettes marseillais. De 1955 à 1994, c'est la famille Perraud qui possédait Esclans. Il a été repris en 2006 par Sacha Lichine et restera dirigé ainsi malgré son rachat en 2019 par Moët Hennessy (LVMH). DES METHODES DE VINIFICATION OPTIMALES AU CHATEAU D ESCLANS En termes de vinification, le Château d Esclans n'a pas fait les choses à moitié pour concocter de superbes cuvées Esclans rose: un équipement dernier cri et l'aide précieuse de Patrick Léon, célèbre œnologue, connu pour avoir vinifié pendant une trentaine d'années les vins de Philippine de Rothschild (Armailhac, Mouton Rothschild et Clerc-Milon).

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Dans les coulisses des vinifications au château d'Esclans De la vigne au chai, l'ensemble du processus de réalisation des cuvées du château d'Esclans traduit une volonté intransigeante d'atteindre l'excellence. Afin de conserver une fraîcheur maximale, les vendanges sont effectuées à l'aube et jusqu'à midi, à la main pour les cuvées du château d'Esclans. Les cuvées des vins de négoce de Caves d'Esclans (Whispering Angel) sont quant à elles élaborées à partir de raisins vendangés mécaniquement. Les raisins font l'objet d'un tri manuel et optique afin de ne conserver que les plus belles baies. Les baies sont ensuite transférées dans un échangeur qui permet de faire baisser la température jusqu'à 8°. L'étape de pressurage va permettre d'obtenir trois différents types de jus: le jus de goutte, le cœur de presse et la fin de presse. À l'issue de cette étape, une sélection sera effectuée pour décider de quels jus seront fermentés en cuve inox ou au contraire, vieilli en fûts. Les assemblages des vins du château d'Esclans et du Whispering Angel des Caves d'Esclans sont élaborés avec le plus grand soin par Sacha Lichine et son œnologue conseil Patrick Léon.

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Le domaine d'Esclans est un site d'exception qui remonte à l'époque gauloise. Il permettait d'observer le golfe de Fréjus afin de prévenir des invasions maritimes. Les caves du Château d'Esclans sont très anciennes! Les fondations actuelles datent de 1201 et c'est à partir du milieu du XIXe siècle que le château actuel se construit en s'inspirant de l'architecture des villas toscanes. Avant de devenir la propriété de Sacha Lichine, le château d'esclans a connu de nombreux propriétaires. Il appartient dans un premier temps aux frères Ranque puis à Joseph Toussaint Caussemille en 1875. Avant de passer aux mains de Sacha Lichine, il appartient à la famille Perraud de 1955 à 1944. Aujourd'hui, les meilleurs rosés du monde se produisent dans ce domaine. Certes à la mode en 2006 les volumes produits du vin rosé restaient très faibles. De plus, la consommation était principalement française. Depuis l'arrivée de Sacha Lichine en Provence, le vin rosé d'Esclans jouit d'une renommée mondiale. Ce Bordelais d'origine est considéré comme l'initiateur des vins rosés haut de gamme!

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En moins de quinze ans, Sacha Lichine a fait du château d'Esclans une véritable star des rosés de Provence. Aujourd'hui, prêt de 90% des vins sont commercialisés à l'export et la production du château d'Esclans ne suffit pas à satisfaire la demande. Sacha Lichine a réussi son pari! Château d'Esclans est devenu une marque mondiale et même beaucoup plus que cela. Les cuvées du domaine incarnent aujourd'hui un Life Style: l'art de vivre sur la Riviera. © Château D'Esclans Château d'Esclans, un vignoble d'exception non loin de la mer Méditerranée Avec un domaine de 267 hectares dont 74 hectares de vignoble, le château d'Esclans bénéficie d'un patrimoine viticole inestimable. La propriété veille en outre sur de vieilles vignes âgées de plus de 90 ans pour certaines. Du côté des cépages, on retrouve les grandes variétés typiques de la Provence. Le grenache représente la majorité de l'encépagement, complété par du vermentino, du cinsault, du mourvèdre, du merlot, de la syrah sans oublier le rare tibouren.

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; Château d'Esclans, des constructions datant du XIIIème siècle Les magnifiques caves voûtées du château d'Esclans sont réputées être les plus anciennes de la Provence. Les fondations actuelles du château ainsi que les caves sont celles qui existaient déjà au moment de la cession du château d'Esclans par le Comte de Provence à Gérard de Villeneuve en 1201. Ensuite, c'est au milieu du XIXème siècle que le château d'Esclans sera bâti en s'inspirant du style des villas de Toscane en Italie. Les frères Sauveur Louis et François Alexandre Ranque deviendront ensuite propriétaires du château. À l'époque, la propriété est dénommée Terre d'Esclans. Entre 1875 et 2006, le domaine passera entre les mains de plusieurs propriétaires. Château d'Esclans, une renaissance éblouissante avec Sachat Lichine puis 2006 C'est en 2006 que le château d'Esclans entre dans une nouvelle étape de son histoire. Après avoir revendu en 1999 le superbe château Prieuré-Lichine situé sur l'appellation Margaux dans le bordelais, Sacha Lichine décide de se lancer dans la recherche d'un vignoble méridional.

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Un rosé qui s'associera à merveille aux apéritifs tout en ayant la structure et la puissance pour relever des mets plus gastronomiques. Laissez-vous embarquer pour un itinéraire œnologique d'exception au cœur de la Provence en découvrant notre gamme de rosés d'exception du château d'Esclans…

Aussi, Sacha Lichine a recours aux moyens de l'œnologie moderne pour préserver son grand rosé. Ainsi, il protège ses vins de l'oxydation, du froid et contrôle les températures de fermentation. Il est également accompagné de son œnologue-conseil Patrick Léon qui veille à la pâleur du vin. Des cuvées exceptionnelles La cuvée Garrus est composée de raisins qui proviennent de vignes âgées de 90 ans. Ainsi, le raisin est davantage concentré en arômes. Sélectionnées sur les meilleures parcelles de propriété, les baies sont récoltées au lever du soleil à midi. De plus, les cuvées Garrus ne connaissent aucune fermentation, mais une fermentation alcoolique en demi-muids. Garrus est un grand vin qui nécessite beaucoup de travail: vinification, bâtonnage à l'élevage, bouteille créée pour chaque cuvée, etc. On apprécie également les odeurs gourmandes et le goût corsé de la cuvée Les Clans. Ce vin s'associe parfaitement aux mets les plus raffinés. Sacha Lichine produit l'un des meilleurs rosés du monde et des crus atypiques que les plus grands restaurants et hôtels s'arrachent.

Bois habité par Sarah Lacombe on 05/22/2013 La Zone d'Aménagement Concerté (ZAC) Euralille 2 a été créée en 2000. Elle s'étend sur 22 hectares au sud de Lille Grand Palais, dans la continuité de la Zac Euralille 1, sur les terrains de l'ancienne Foire de Lille. Autrefois enclavé par le périphérique, ce territoire est aujourd'hui intégré au coeur de la ville de Lille grâce à la proximité des transports collectifs et à la dynamique de développement d'Euralille. Les équipes d'architectes-urbanistes François Leclercq, Michel Guthmann et de paysagistes de l' Agence TER ont conçu un plan d'aménagement qui protège le site des nuisances routières et ferrées périphériques, souligne le caractère urbain des boulevards extérieurs de Lille et crée au centre du quartier un lieu de calme pour l'habitat en ville. Le Bois Habité, coeur géographique du projet, est une opération mixte aux ambitions architecturales, sociales et environnementales fortes. Le site, actuellement en cours de construction, profitera une fois achevé, de l'arrivée de commerces et services supplémentaires le transformant en un véritable morceau de ville.

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Le Bois habité a été conçu pour être le cœur géographique du projet. À la fois très proche de la gare Lille-Flandres et très loin des aménités, l'ancien site de la Foire de Lille était enclavé, aride et peu désirable. Pour créer les conditions nécessaires d'accueil de nouveaux habitants, une nouvelle symbiose entre la nature et la ville a été imaginée. Rapprocher le proche et le lointain est devenu le paradoxe fondateur de ce cœur habité. En inversant les rapports de l'urbanisme classique et en laissant la végétation dominer, le projet pose les bases d'une organisation urbaine qui cherche à recréer les conditions d'un sous-bois. À la rue classique circulée a été préférée l'allée plantée, réservée à la circulation piétonne, en référence aux grandes allées forestières. De même, pour échapper à la différenciation classique entre le côté rue et le côté jardin, les espaces privés et publics ont reçu la même qualité de variétés d'arbres et de végétaux. Cette volonté de mettre en place une relation plus hybride entre l'urbain et la nature est également prolongée par des plantations d'arbres aléatoires et de graminées, des jardins ouverts, et des limites entre le public et le privé moins marquées.

Année 2006 Lieu Lille (59) Client Icade – Palm Promotion Programme 9500 m2 activité, 45 logements Type concours – projet non lauréat Budget 4 500 000 € HT Architecte Béal Blanckaert associés Tank - Lalou Lebecq