Comment Faire Son Huile D'olive ? - Tom Press | Toulouse - Prochain Lunch Connecté Sur Le Thème « Développez Le Potentiel Humain De Votre Entreprise ! »
Ce système était déjà connu depuis l'époque des Grecs de l'Antiquité à travers un bas-relief dans lequel apparaissent trois satyres manipulant un levier en bois destiné à pousser une pierre qui va à un capable de raisins ou d'olives. Cette presse a été très répandue, notamment dans la zone andalouse grâce à son faible coût et au peu d'espace qu'elle occupait, contrairement à d'autres presses expliquées ci-après. Presse compensée: Ce système a son origine dans l'Antiquité mais à des dates postérieures à l'apparition de la presse de tour. Le premier témoignage que nous avons de cette presse est une peinture romaine datant du VIIe siècle av. C. Le mécanisme de la presse à coin est composé d'une structure de deux colonnes en bois reliées en bas et en haut par deux bois fixes. A l'intérieur de ces colonnes se trouvent deux rainures longitudinales dans lesquelles trois lamelles sont insérées en position horizontale et qui sont mobiles. Presse huile d'olive extra. Les pâtes de l'olive sont introduites dans des sacs et placées dans la barre inférieure.
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