Bûche Au Saumon Et Aux Crevettes - Philandcocuisine: Angle 3 Directions Pour Poteau 7X7 Go Dome Tent

Sun, 02 Jun 2024 07:10:36 +0000
Festival 29 30 Juin
50 min Facile Bûche au saumon et crevettes 0 commentaire Qui a dit que la bûche était réservée au dessert? Pas nous: pour Noël, invitez cette bûche au saumon et crevettes en entrée, vos convives seront épatés et, c'est sûr, vont se régaler! Très facile à réaliser au mixeur, vous pourrez la servir froide ou chaude, à vous de voir. Une chose est sûre: il n'en restera pas une miette! 250 g de pavé de saumon frais (sans la peau) 200 g de crevettes décortiquées 130 ml de crème fraîche épaisse 50 g de bâtons de surimi 3 œufs 30 g de beurre 3 tranches de pain de mie 1 citron 1 oignon rouge Quelques brins d'aneth Sel Poivre 1. Préchauffez le four à 170°C. Taillez les tranches de pain de mie aux dimensions de votre moule à bûche. 2. Mixez les chutes avec la crème fraîche, puis le saumon, les crevettes et le surimi. 3. Ajoutez les œufs, le beurre. Bûchettes de saumon aux crevettes facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Mixez jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Salez, poivrez, et ajoutez l'aneth finement haché et l'oignon rouge ciselé. Mélangez à l'aide d'une maryse.

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Tic tac, tic tac, les fêtes de fin d'année arrivent à grands pas, il est temps de penser à votre menu... que diriez-vous d'une recette super simple à préparer, super bonne et super économique? En effet cette entrée pour 10 à 12 personnes est très raisonnable point de vue budget; elle se prépare la veille pour un réveillon sans stress et chose non négligeable, elle est délicieuse;-) Voici donc une jolie bûche en version salée repérée l'année dernière chez Maiwenn du joli blog la main à la pâte qui était restée dans notre longue liste de recette à tester... Buche au saumon et crevettes le. chose faite aujourd'hui et nous ne le regrettons pas! Nous vous conseillons de déguster cette bûche salée avec une mayonnaise ou mayonnaise mousseline, une sauce crème fraîche et raifort ou plus originale, une mayonnaise d'avocat dont vous trouverez la recette ici. Pour cette recette, pour 10 à 12 personnes, il vous faudra: 400 g de saumon frais 300 g de crevettes roses décortiquées (environ 550 g non décortiquées) 3 œufs entiers 70 g de pain de mie + 3 tranches 100 g de crème fraîche épaisse 70 g de lait 30 g de beurre froid herbes fraîches de votre choix (aneth, ciboulette... ) le jus d'un citron sel et poivre paprika et piment d'Espelette (facultatif) des œufs de saumon pour la déco (facultatif) Faites tremper 70 g de pain de mie dans le lait quelques minutes.

Faire tremper le pain d emie dans le lait quelques minutes (les 70 g)Mettre dans le bol les 70 grammes de pain de mie et la crème et mixez 10 sec/ vit 5. Ajoutez le saumon en dés et les crevettes, mixez 20 sec/ vit 5. Ajoutez le beurre froid, les oeufs, la ciboulette légèrement ciselée, le sel et le poivre. Mixez 1 min/ vit 5. Remélangez 30 sec/ vit 6. Garnir le moule à bûche (ou un moule à cake en silicone)avec un tapis relief ou pas. Versez la préparation dedans. Recourir avec les 3 tranches de pain de mie préalablement découpées à la taille du moule. Arrosez avec le jus d'un citron. Préchauffez le four à 170°. Déposez le moule dans un plat à four et versez de l'eau jusqu'à mi-hauteur du moule. Cuire 30 minutes. Laissez refroidir puis garnir le dessus de la bûche avec du papier aluminium et déposez par dessus des boites de conserves pour tasser la terrine. réfrigérez. Buche au saumon et crevettes du. Le lendemain, démoulez délicatement. Décorez avec les crevettes réservées et du citron. Sans thermomix: mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot (sauf les 3 tranches de pain de mie et le jus de citron).

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