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Nos Bien Éleveurs... passionnés Depuis près de 10 ans, plus de 200 éleveurs-coopérateurs, réputés pour avoir les pieds sur terre, décident de ne plus marcher sur la tête. Il réinventent leur métier. Plongez dans la vie quotidienne de nos éleveurs, Bien Élevés. Hélène, Les deux valises posées en équilibre précaire sur le porte-bagage tombent brutalement de son vélo. Logo marque charcuterie trays. Les paysans qui travaillent la terre le long de la (... ) Nos produits bien élevés.. bien bons! Découvrir nos jambons Nos 5 modes d'élevages familiaux Pour la petite histoire, Brocéliande, c'est le fruit de bonnes manières… En plus de dire s'il vous plaît et merci, nous nous engageons sur la qualité, l'origine et les modes d'élevages. Découvrez les spécificités de nos démarches d'élevages, de nos champs, à nos élevages jusqu'à votre assiette! Passons à table! Et si en plus de consommer responsable, on en profitait pour se faire plaisir? Voir toutes nos recettes La force de Brocéliande c'est notre modèle coopératif et notre maîtrise de toute la filière, de l'élevage à votre assiette!

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Un label de qualité Publié le: 02/04/2012 Apposé sur les vitrines des charcuteries, le nouveau label Qualichef certifie au consommateur l'authenticité des produits vendus: désormais, les clés sont données pour distinguer la charcuterie maison de la charcuterie industrielle. Pâtés, rillettes, quiches, salades, crudités, plats cuisinés… les vitrines des charcutiers-traiteurs regorgent de produits vendus à la coupe. Charcuterie - Un label de qualité - Actualité - UFC-Que Choisir. Devant une telle abondance, qui ne s'est jamais posé la question: combien d'entre eux sont faits « maison »? Le nouveau label « Qualichef, goûtez la différence » apporte enfin une réponse. Créée à l'initiative de la Confédération nationale des charcutiers-traiteurs (CNCT), cette marque privée permet désormais de distinguer les authentiques artisans des simples revendeurs de produits industriels. Pour obtenir le précieux logo, le professionnel s'engage à fabriquer lui-même au moins 80% de ses charcuteries, en particulier les « fondamentaux », tels que les boudins noirs et blancs, les saucisses, le jambon blanc, le fromage de tête ou le foie gras, mais aussi à innover, en créant un nouveau produit tous les trois ans.

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Herta Création 1897 Dates clés 1947: La société prend le nom d'Herta. 1963: Arrivée sur le marché français. 1968: Arrivée sur le marché belge 1971: Arrivée sur le marché britannique 1986: Herta intègre le groupe Nestlé. Fondateurs Ludwig et Wilhelmine Schweisfurth Personnages clés Karl Schweisfurth Karl Ludwig Schweisfurth Forme juridique Gesellschaft mit beschränkter Haftung Slogan Le goût des choses simples Siège social Herten ( NRW) Allemagne Activité Agro-alimentaire Produits Jambon, saucisses, lardons, pâtes à dérouler, croque-monsieur, hot-dog Société mère Casa Terradellas Nestlé Site web modifier - modifier le code - voir Wikidata Herta est une coentreprise qui appartient aux groupes Nestlé (suisse), à hauteur de 40%, et Casa Tarradellas (espagnol), à hauteur de 60%. C'était à l'origine une marque détenue par Nestlé, jusqu'à la vente de la division en décembre 2019. Logo marque charcuterie table. Sous cette marque sont commercialisés des produits de charcuterie et des produits traiteurs en libre-service. Historique [ modifier | modifier le code] Ludwig et Wilhelmine Schweisfurth, créent en 1897 leur commerce de charcuterie dans la ville de Herten, en Rhénanie-du-Nord-Westphalie, en Allemagne.

Herta® prend le virage du végétal avec la gamme Le bon Végétal®! Création d un logo marque pour viande (vollaile ,charcuterie). Avec ses 10 recettes gourmandes totalement végétariennes, Herta® démocratise l'accès aux protéines végétales. Herta® révolutionne le jambon: tout le bon goût du jambon Herta® dans une nouvelle gamme de jambons Le Bon Paris® Conservation Sans Nitrite. HERTA® invente sa première saucisse végétale à base de blé et de pois. Une recette inédite sur le marché qui tient la promesse de gourmandise et de simplicité propre aux incontournables Knacki®!

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