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Artisant dans l'âme, il accorde une grande importance au respect des traditions, afin de conserver au sirop son gout unique, et son onctuosité! La siroperie est une petite entreprise qui sélectionne rigoureusement ses produits, gage de qualité et de volonté de satisfaire sa clientèle. Le sirop de pomme et de poire est fait à partir de fruits non pulvérisés, pour conserver ce gout unique que nous aimons tant! La siroperie vend son sirop, évidemment, mais aussi une quinzaine de variété de confitures (60% de fruits), et un jus de pommes tout simplement délicieux! Siroperie artisanale d'Aubel Rue de Kierkberg, 20 4880 Aubel T: 087 68 64 38 Quelques liens pour en savoir un peu plus sur l'interdiction du fromage de Herve de Monsieur Munnix Soutenons la dernière exploitation fermière de fromage au lait cru, soutenons José Munnix! La semaine prochaine nous partons en voyage avec un tour du monde des restos à Liège et en Province...

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Ce bon beurre bio, de qualité exceptionnelle, est naturellement riche en oméga 3. Cela fait de ce beurre de ferme au lait cru, un des fleurons de la gastronomie régionale. Combien faut-il de lait pour fabriquer 1kg de beurre? Comptez environ 20l de lait qui vont vous donner 2 litres de crème et cette crème barattée vous donnera 1kg de beurre. Mais lors de la fabrication, le beurre et son sous-produit, le babeurre se séparent et Fabienne récupère ce babeurre pour en confectionner de la maquée babeurre. Le babeurre ou " lait battu " est ce liquide blanc, au goût aigrelet qui se sépare de la crème lors de la fabrication du beurre, la partie grasse de la crème, se retrouvant dans le beurre. Ce produit considéré comme " maigre ", a une consistance crémeuse et un gout particulier apprécié par les connaisseurs, d'autant plus qu'il possède des vertus bénéfiques pour la santé. Comment bien utiliser un beurre au lait cru et comme préparer un beurre clarifié? (son) Dans le magasin de Malmedy, Fabienne s'est associée à quelques producteurs locaux pour vous proposer viandes, légumes, fruits, et d'autres produits à côté de son beurre et ses fromages.

Skip to content Leur histoire Daniel Cloots, le fondateur, nourrit une passion pour le fromage depuis 40 ans. Eleveur de chèvres à ses débuts, il se consacre depuis 1989 entièrement à la production de fromages au lait cru. Avec une équipe de 10 personnes, la fromagerie du Gros Chêne produit plus d'une trentaine de fromages différents à base de lait cru de chèvre, de brebis et de vache bio récolté dans les fermes de la région, récolté par la coopérative Biomilk dans un rayon de 70km maximum. Il y a 21 ans, Daniel et son épouse ont créé une coopérative à finalité sociale d'une cinquantaine de coopérateurs où le respect des travailleurs, des consommateurs, des fournisseurs, des partenaires et des produits reste une valeur importante. Il est de l'ancienne école comme on pourrait dire. La fromagerie s'est agrandie en 2012 pour faire face à la demande croissante du public et ceci dans une installation neuve qui allie le savoir-faire artisanal et la technologie. Leurs fromages Pavé cendré (lait de chèvre cru bio) Fromage de chèvre frais un peu crayeux, recouvert de charbon de bois (1kg de sel+1 cuillère à café de charbon) pour neutraliser et diminuer l'acidité Biquedon (lait de chèvre cru bio) Filou (lait de vache cru bio) Fromage de vache au lait écrémé qui malgré tout garde beaucoup de saveur Tomme des Botteresses (lait de brebis cru bio) Fromage de brebis à pâte dure Folie bergère (lait de brebis cru bio) Fromage frais de brebis recouvert d'herbes de Provence Pourquoi collaborons-nous ensemble?

Avec du caractère, un style prodigieux et de la délicatesse Béton Ciré fait entrer le Miki dans la mode. Original, il ne se confectionne plus seulement dans des matières chaudes et robustes pour maintenir la tête au chaud. On peut maintenant, à notre plus grand avantage, en profiter pendant les saisons plus chaudes grâces à ses matières adaptées et premium. Et cet équipage qui s'invite dans le monde urbain a surtout permis d'affranchir ce modèle qui maintenant plaît de plus en plus aux femmes. D'une saison à l'autre, Béton Ciré écume un peu plus le monde de la chapellerie et s'empare de plus en plus du cœur des amateurs de couvre-chefs et même des novices. Son évolution se reflète dans les multiples déclinaisons de ses produits et dans l'ajout de nouveaux détails qui continuent de faire la différence. C'est le moment de vous saisir un Miki, un chalutier, une casquette ou encore un bob pour profiter de la beauté et de la perfection de designs recherchés et authentiques, renouvelés, colorés et très confortables quelle que soit votre activité.

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Marques Béton Ciré Cette marque française a été créée en 2013 par Amélie Le Roux. La marque puise son inspiration de la ville, la mer et le voyage, et entend orner la tête des pirates urbains du monde entier en revisitant le Miki, ou docker traditionnel, authentique chapeau de marin breton. C'est de son grand père de Quimper, qui le portait par tous les temps, à la ville comme à la mer, que cette idée est venue à Amélie. Le miki devient alors la pièce iconique de cette jeune marque basée à Paris. À mi-chemin entre un bonnet et une casquette, sans visière pour éviter les coups de vents, les oreilles libres pour être attentif au bruit des vagues. Le Miki Béton Ciré évolue, devient unisexe, intemporel. Produit haut de gamme, il est fabriqué en France par des artisans chapeliers dans des matières nobles et authentiques. Depuis quelques saisons Béton Ciré propose de nouvelles formes de chapeau et bonnet avec la volonté de s'inscrire comme une référence incontournable parmi les marques de headwear.

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Rien de tel qu'un miki, en effet, pour donner du caractère à un look et affirmer son identité! Il est indubitable que nos deux complices ont eu du flair: en Corée et au Japon, les fashionistas ne s'y sont pas trompés. C'est là que se trouve, d'ailleurs, tout le génie de Béton Ciré: avoir su faire d'un couvre-chef traditionnel, appartenant à un univers régional bien déterminé, un chapeau à la fois intemporel, unisexe et international.

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Chapeaux C'est en observant son grand-père porter ce couvre-chef de marin breton que vient l'idée de créer en 2013 la marque Béton Ciré. Design: Le "Miki" se situe entre le bonnet et la casquette. C'est un produit qui se veut haut de gamme, fabriqué en France avec des matières nobles par des Maîtres Chapelier. Saison après saison, Béton ciré adapte le chapeau traditionnel aux codes des tendances les plus actuelles.

Béton Ciré remet au goût du jour l'authentique Miki breton. Amélie Le Roux puise son inspiration dan... (Lire plus... ) S'abonner aux alertes nouveautés Filtres Chaque mois, vous recevrez un e-mail avec les nouveautés mises en ligne de vos marques préférées. L'email n'est pas correct. Vous pouvez ajoutez autant de créateurs que vous le souhaitez dans votre alerte. Une erreur est survenue. Veuillez recommencer ultérieurement ou nous contacter par email à Les données collectées sont traitées par la société L'Exception pour gérer la relation client, personnaliser votre navigation et vous envoyer des informations promotionnelles. Pour plus de détails, voir la Politique de Confidentialité. Veuillez recommencer ultérieurement ou nous contacter par email à Votre inscription à l'alerte nouveauté a bien été prise en compte. Vous pouvez ajoutez autant de créateurs que vous le souhaitez dans votre alerte. Chaque mois, vous recevrez un e-mail avec les nouveautés mises en ligne de vos marques préférées.