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Dans Cet Article: introduction nécessaire pâte Former les boulettes de viande faire frire Cuire au four Faites correspondre le bon vin Conseils introduction Une recette alternative à la morue classique poêlée ou rôtie est celle des boulettes de viande. Faciles et rapides à préparer, ils peuvent être servis à la fois comme apéritif et comme deuxième plat. Ils sont savoureux, digestibles et ne présentent pas les inconvénients des épines. En outre, les enfants seront également les bienvenus. Boulettes de viande au four : la recette légère et savoureuse. La recette de boulettes de morue implique la friture dans huile chaude. Cependant, la possibilité de les faire cuire dans une sauce à la tomate ou au four n'est pas exclue. Le résultat sera tout aussi excellent, avec une consommation réduite de graisse. La morue peut être à la fois fraîche et congelée. La morue a une pulpe délicate qui se détache facilement. Pour conserver les boulettes de viande intactes pendant la cuisson, il est nécessaire d'ajouter des liants, tels que des œufs et chapelure. Voyons maintenant comment préparer le nôtre excellentes boulettes de morue.
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Faites fonctionner l'appareil et hachez finement le mélange. Assaisonner avec une poignée de parmesan râpé. Laissez le mélange reposer pendant trente minutes au réfrigérateur. Il doit être ferme et compact au toucher. Former les boulettes de viande Après le temps de repos, prenez à nouveau le mélange de morue. Mélangez bien avec une cuillère pour mélanger tous les ingrédients. Ajouter plus de chapelure si nécessaire. À ce stade, goûtez une partie de la pâte pour vérifier que le goût est bien équilibré. Si nécessaire, ajustez selon vos goûts. Boulette de morue au four cuisine. Avec vos mains constamment humides, faites beaucoup de boulettes de viande, un peu plus grosses qu'une noix. Passez-les immédiatement dans la farine ou la chapelure en les roulant. Ce dernier soin les rendra croustillants et entiers, les empêchant de s'écailler pendant la cuisson. Une fois panées, les aplatir légèrement pour faciliter la cuisson et accélérer le temps de friture. faire frire Dans une casserole, versez beaucoup d'huile d'arachide ou de tournesol et allumez le réchaud.
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Astuce: quand vous mettez l'huile avec le pinceaux, tapotez toute la boulette pour que se soit doré partout à la cuisson au four. Voici les autres participantes: Nathy de Kalou & Cook Patou et Mary de Les Gourmandises de Patou et Mary Ingrid de Les Voyages de Gridelle Patricia de Karibo Sakafo Lucie de un-week-end-une-recette Karine de Chut je pâtisse Laïla de Kaprisse et Delices Cécile (c'est moi, la marraine! Tranches de morue au four de Germaine gloutnez - Passion Recettes. ) de Ma Cuisine Bleu Combava et le tableau Pinterest! boulettes, fruit à pain, morue, IG moyen, au four Navigation des articles
Une recette succulente aux boulettes de viande, de poulet ou de poisson, au four pourrait vous faire chavirer. Découvrez-en toutes les étapes. Viande, poulet ou poisson: la même recette! Préparer un plat délicieux nécessite de bien choisir les ingrédients et la qualité des produits. La première étape consiste à opter pour des boulettes de chez votre boucher, en fonction de vos préférences: qu'il s'agisse de viande ou de poulet, il existe une façon de préparer cette recette pour un goût optimal et succulent. A savoir qu'elle peut également se faire avec du saumon, du thon ou de la morue. Ce sera à vous de choisir en fonction de vos préférences. Quoiqu'il en soit, retenez que l'objectif principal est de préparer un plat léger. Alors que l'on a l'habitude des boulettes baignées dans de la sauce ou cuites à la friteuse, une version sans huile promet de grandes saveurs aussi. Boulette de morue au four video. Le secret est de les mettre au four. Voici toutes les étapes pour qu'elles ne cuisent pas en étant sèches. Des boulettes au four Après le choix de votre ingrédient principal, le mélange doit se faire de façon à ce que votre viande garde ses saveurs.
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