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Salez et poivrez, puis faites-en de petites boulettes ovales (keftas). Faites chauffer l'huile dans la poêle et faites cuire les keftas pendant environ 10 à 15 minutes. Coupez une kefta en deux pour en vérifier la cuisson. Entre-temps, préparez la sauce menthe-yaourt. Mélangez les ingrédients, salez et poivrez. Préparez les pitas en suivant les indications sur l'emballage. Mettez des légumes/crudités dans chaque pain pita. Déposez les keftas sur les légumes et ajoutez une petite cuillère de sauce menthe-yaourt. Bon appétit! Mes petites recettes pour une semaine sans FODMAPs. - SANDRINE SIMORRE. 3. Saumon cuit aux légumes verts et basilic frais Ingrédients 1 darne de saumon (environ 125/150 g) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de coco ½ courgette, coupée en dés 100 g d'épinards (frais ou congelés) 1 petite poignée de feuilles de basilic frais Le jus et le zeste de ¼ de citron (+ éventuellement, une tranche de citron comme garniture) Sel et poivre Préparation Faites chauffer l'huile dans une poêle et déposez-y la darne de saumon. Faites-la cuire sur une face jusqu'à ce qu'elle soit dorée et retournez-la.
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– Battre les œufs dans le lait et poivrer. – Verser le mélange sur le pain rassis et le faire imbiber pendant une dizaine de minutes. – Ajouter le fromage râpé et bien mélanger. – Huiler une poêle et y déposer la moitié du mélange. Ecraser à la fourchette pour avoir une galette assez fine (environ 2 cm d'épaisseur). – Faire cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes. – Quand la galette est dorée, déposer une grande assiette sur la partie supérieure non-cuite, retourner la poêle pour déposer la galette sur l'assiette puis faire glisser dans la poêle sur sa face non cuite. – Faire cuire 5 minutes environ. – Renouveler avec le reste de la préparation. Recette fodmap gratuit dans. – Râper les carottes ou les couper en petits dés et les déposer sur votre pain perdu. Profitez du premier entretien diététique offert Ce premier entretien me permet de faire votre connaissance et de cerner vos troubles digestifs.
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C'est une bonne façon de commencer un repas! #8 – Granola maison Granola maison C'est une de nos recettes favorites, et pas seulement pour l'alimentation faible en FODMAP! C'est une recette pratique pour n'importe qui manque de temps le matin. C'est toujours plus économique de faire des recettes qu'on peut faire en grande quantité et qu'on peut ensuite utiliser quand on en a besoin. Recette fodmap gratuit et cool. Le granola peut être servi au petit déjeuner, en collation et même en garniture sur un dessert. Un autre plus, cette recette de granola est beaucoup plus santé que n'importe qu'elle que vous pourriez retrouver en épicerie. Pages: 1 2 3 Auteur Collaboratrice chez SOSCusine, Dania jongle habilement avec plusieurs tâches qui vont de la rédaction de contenu pour le blog au design du site. En travaillant chez SOSCuisine, elle a l'opportunité de cultiver ses deux passions: la cuisine et l'informatique!
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– Mélanger les flocons de sarrasin, les fruits oléagineux, les graines de lin et les noisettes. – Facultatif, vous pouvez laisser tremper cette préparation toute la nuit dans votre lait sans lactose ou lait végétal. – Le matin, ajouter les fruits, le sirop d'érable et l'arôme désiré. GALETTE DE SARRASIN A L'OEUF ET A LA TOMATE Ingrédients pour 2 galettes: 70 g de farine de sarrasin 1/4 de cuillère à café de sel 1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude 2 cuillères à café d'huile d'olive 2 œufs 2 tomates Préparation: – Dans un bol, verser la farine, le sel, le bicarbonate et 190 mL d'eau. – Bien mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la pâte soit coulante et lisse. – Laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur. – Faire chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Y verser une louche de préparation au centre de la poêle, l'étendre rapidement en faisant pivoter la poêle. Facile et rapide – FODMAP sans compromis. – Lorsque le dessous de la galette est légèrement doré, la retourner. Poursuivre la cuisson pendant environ 1 minute.
Ajoutez les deux jaunes d'œufs puis le lait petit à petit sans faire de grumeaux. Montez les blancs en neige bien fermes. Ajoutez-les à la préparation précédente et mélangez délicatement. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile. A l'aide d'une cuillère, réalisez vos pancakes. Retournez-les quand des petites bulles commencent à se former à la surface. Servez avec du sirop d'érable et des myrtilles (maximum 40 g). Quelques idées pour un dessert pauvre en FODMAP et délicieux. PLATS Gratin de polenta aux blettes Préparation: 30 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes: 5 belles côtes de blettes 160 g de tomates pelées Le vert d'une ciboule Quelques feuilles de basilic 100 g de polenta 20 g de pignons de pin 1 pincée d'ail des ours Sel et poivre Huile d'olive Préchauffez le four à 180°C. Lavez les côtes de blettes. Séparez le blanc du vert. Emincez les deux séparément. Dans une poêle, faites revenir le vert de ciboule dans de l'huile d'olive. Ajoutez le blanc des blettes et laissez cuire 3 minutes. Ajoutez le vert. Laissez cuire à couvert 10 minutes en remuant de temps en temps.