Aile De Raie Cookeo - Humiliations – Machine À Café Commerce
25 min Facile Aile de raie au court-bouillon 0 commentaire L'aile de raie au court-bouillon est une recette très facile pour déguster ce poisson de façon plus légère qu'au beurre noir. Ici, pas de beurre fondu. Le poisson cuit dans un bouillon savoureusement parfumé aux légumes et aux aromates. Il garde toute sa tendreté et se sert avec des pommes de terre cuites à la vapeur ou des légumes rôtis. Le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive vierge et de jus de citron fraîchement pressé. 4 ailes de raie portion (soit environ 250 g chacune) 2, 5 litres d'eau 4 c. à soupe de vinaigre blanc 1 bouillon cube de légumes 1 poireau 1 carotte 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 poignée de persil frais 1 c. à soupe d'huile d'olive sel poivre mignonette 1. Préparez le court-bouillon en épluchant la carotte et le poireau (en gardant un peu de vert). Aile de raie sauce minute au cookeo | Recettes Cookeo. Nettoyez les légumes. Coupez-les en petits dés ou en très fines tranches. 2. Faites chauffer l'huile d'olive dans un grand faitout à feu vif. Faites-y suer les carottes et le poireau quelques minutes.
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Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Viande à l'indienne > Ailes de raie au curry 3 c. à. s de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 20 min Faites chauffer le court-bouillon, mettez-y les ailes de raie et laissez pocher 20 min à partir du frémissement. Étape 2 Egouttez et réservez au chaud. Filtrez le court-bouillon et réservez-en 40 cl. Faites chauffer le beurre, ajoutez-y la farine et le curry en remuant à la cuillère en bois. Aile de raie cookeo - Humiliations. Versez 40 cl de court-bouillon en fouettant, laissez un peu épaissir à feu doux. Incorporez la crème hors du feu. Étape 5 Servez la raie nappée de sauce. Note de l'auteur: « Accompagnez de riz, de pommes vapeur et de courgettes grillées.
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» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Ailes de raie au curry
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