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Sat, 06 Jul 2024 19:38:03 +0000
Table Basse Asiatique Ancienne
Aussi, dans un laboratoire privatisé pour votre atelier culinaire, apprenez à vous débrouiller comme un chef. Durant cet atelier cuisine, faire la cuisine n'aura jamais été aussi simple. Notre grand chef vous confiera tous les secrets de sa passion pour épater autour d'une recette facile, rapide et raffinée. Et puis notre gastronomie française n'est-elle pas reconnue dans le monde entier? Prenez vos marques et devenez un cordon-bleu. Dans la cuisine d'un restaurant étoilé, ou chez vous pour un cours de cuisine à domicile, à vous de choisir où vous voulez apprendre! Débutants ou experts, cuisine du terroir, cuisine diététique, orientale ou veggie, venez-vous tester dans une ambiance conviviale et découvrir nos recettes de cuisine. Et pour impressionner lors d'un cocktail déjeunatoire ou dînatoire et devenir la reine de l'amuse-bouche et des petits fours, venez parfaire votre style culinaire en compagnie de nos chefs. Éveillez vos sens, papilles, pupilles, développez l'imaginaire, découvrez la gastronomie et créez des mets prestigieux aux saveurs inédites qui retourneront l'être aimé.

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La région Pays de la Loire vous accueille en cuisine pour un cours de chef Un chef professionnel vous attend pour un cours de cuisine dans les Pays de la Loire! Petit beurre de Nantes en Loire-Atlantique, sel de Guérande, rillettes de la Sarthe ou brioche vendéenne sont autant de délices de la gastronomie régionale à apprécier ou revisiter lors de l'atelier culinaire. Le chef vous conseille dans l'élaboration des recettes pour les menus du jour. Combiner plaisir des yeux et des papilles sera le must au moment de la dégustation! Vous avez la possibilité d'effectuer un cours de gastronomie orienté haute cuisine de chef étoilé, cuisine du monde, cuisine moléculaire ou de partir sur des thématiques tendances comme l'apéritif dinatoire ou le vegan. En cours de pâtisserie, vous apprenez des recettes sucrées pleines de gourmandise: cupcakes, entremet, mignardises... Pour le déjeuner ou le dîner, les palais vont apprécier le repas de l'entrée au dessert! De la Mayenne à la Sarthe et jusqu'à l'Atlantique, régalez-vous de recettes créatives en atelier culinaire!

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Toutes les activités de Sapio, Restaurant, Boutique & Cours de Cuisine, sont à nouveau disponibles pour votre plus grand plaisir. Nos espaces ont été aménagés et équipés pour garantir votre sérénité et le respect des consignes gouvernementales. Apério, le jeu des sens & Apério@Home, sa version à emporter et en livraison sont également disponibles à la réservation sur demande. Prenez soin de vous et à bientôt.

Donc cette fameuse brique va se transformer en Espuma fort divin! Espuma de Gazpacho Et sous l'espuma.. Il se cachait quelque chose.... =^-^= Une tranche de tomate confite et un gressin pour accompagner le tout! Un régal! * Pistolet à fumée * Un fromage nauséabond mais qui à l'air divin.. un peu de sciure de pommier... le pistolet et sa cloche... un briquet et voilà! Fromage Fumé Minute au Pommier La fumée a envahie la pièce en quelques seconde. Heureusement l'alarme à incendie ne s'est pas déclenché =^-^= Le goût était bien trop fort pour moi, je n'ai su le manger, mais cela sentait très bon. * Écume * Là grande surprise pour moi, car pour avoir de l'écume, il fallait donc de l'air.. Et à partir de lait pour l'expérience! Écume de Lait Vanillé Alors là splendeur! Partir d'un litre de lait aromatisé à la vanille pour arriver au bout d'une bonne heure à une écume pareil, c'est hallucinant!! On a vu l'évolution dans la soirée, c'était magique! En bouche, c'est de l'air purement et simplement de l'air au goût vanillé ultra léger.

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