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Mon, 01 Jul 2024 20:10:57 +0000
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Cadre magnifique (lounge bar et restaurant), serveurs adorables et on s'est régalés de l'entrée jusqu'au dessert. Très bonne découverte! SébasTien G, le 09/01/2022 Appréciation générale: Très beau cadre, cuisine très bien présentée et préparée, bonne ambiance nous avons passé une excellente soirée SERVICE au top Philippe V, le 12/12/2021 Appréciation générale: Voici 3 années que nous n étions venu à cette adresse. Jusqu a présent nous profitions des extérieurs très agréables pour les dejeuners en été. 48 rue du repos 69007 lyon st. Cette fois en intérieur pour le dîner du 8 décembre. Peu de monde et choix restreint avec 2 menus imposés et plus rien à la carte. Demandez une simple salade verte en entrée car celles imposées ne vous conviennent pas et, elle vous sera refusée dans un premier temps. La ⁵ ne correspond pas à ce que j ai connu auparavant. Dommage car je m interroge maintenant pour un retour dans cette établissement Appréciation générale: Par rapport à ce que j'ai connu il y a quelques années, c'est devenu une grand brasserie sans chaleur!

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PLANTATION: Après les gelées dans un sol ameubli et réchauffé, placez les plants de pomme de terre à 5cm de profondeur, 40cm sur le rang et 60cm entre chaque rang. DENSITE: 25 plants permettent de couvrir environ 5m2. FUMURE: Incorporez dans le sillon de plantation un engrais riche en potasse. BUTTAGE: Lorsque le feuillage atteint 15-20cm, procédez au buttage. TRAITEMENT: Surveillez toute contamination de mildiou ou doryphore. RECOLTE: Par temps sec lorsque le feuillage commence à faner. Utilisez une fourche bêche pour soulever les bulbes sans les abîmer. Détachez la terre qui colle aux bulbes puis laissez les sécher sur le sol durant 2 jours. STOCKAGE: Entreposez les pommes de terre dans un endroit aéré sec et à l'abri de la lumière et du gel. Tubercule: allongé, yeux peu profonds, peau jaune, lisse à moyenne, chair jaune foncé. Germe: rouge violacé, conique, pilosité moyenne à forte. Plante: taille moyenne, port demi-dressé à étalé, type intermédiaire. Tige: pigmentation faible. Feuille: vert clair à moyen, semi-brillante, de taille petite à moyenne; foliole moyenne, largeur moyenne.

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Bon à savoir: une terre sèche et sablonneuse facilite la récolte de la pomme de terre. Pomme de terre Anaïs: utilisations et conservation La pomme de terre Anaïs s'utilise pour toutes les préparations culinaires. Appartenant au groupe culinaire AB, elle est polyvalente. Au four, rissolée, en pomme vapeur, en gratin ou encore en frites et en purée, toutes les cuissons lui conviennent. De bonne tenue à la cuisson, elle possède une chair fine qui ne noircit pas. Récoltée en primeur, il est inutile de l'éplucher. Il suffit de nettoyer la peau en la passant sous l'eau. Sa conservation, assez faible, est estimée à 4 mois. Pour la conserver, il faut la placer à l'obscurité dans un local frais et aéré. Pour une conservation optimale, il est conseillé de retirer les germes et les tubercules abîmés au cours du stockage.

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Pour 2 personnes: > 4 pommes de terre moyennes > 3 champignons > 3 belles cuillères à soupe de brousse > 2 cuillères à soupe de crème > 2 petites tranches de coppa, pancetta, lonzu ou autre > basilic (quelques feuilles) Faire cuire vos pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant une vingtaine de minutes (elles doivent être cuites mais fermes). Les couper en deux et les creuser un peu à l'aide d'une cuillère parisienne (ou à café). Dans une sauteuse, faire revenir les champignons et le lonzu coupés en petits morceaux. Ajouter la chair des pommes de terre, la brousse, la crème et bien mélanger. Saler, poivrer et ajouter le basilic ciselé. Farcir les pommes de terre de ce mélange et enfourner une vingtaine de minutes à four moyen (th. 6, 180°C). Servir avec une petite salade roquette par exemple! Miam cela rappelle drôlement les vacances en Corse! Avec cette recette je participe au concours de ma copinaute Laura

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ANAIS Rendement: Bon Conservation: 3 à 4 mois Précocité: SUPER HATIVE (culture:70-85 jours) Résistance au Mildiou: Sensible Couleur: Peau jaune Couleur de la chair: Jaune Goût: Neutre

Les plantes sont des êtres vivants, ne tardez pas à venir les récupérer: nous garantissons leur fraicheur pendant 48h à compter du moment où elles arrivent dans votre magasin Gamm vert. Information pour nos jardiniers corses: en raison de la prolifération de la bactérie Xylella Fastidiosa, la livraison de ce produit est interdite en Corse par arrêté ministériel. (*) Seuls les produits inférieurs à 150 Kg sont éligibles à la livraison en magasin. Voir la liste des magasins participants. Livraison Standard à domicile* - plus de détails Information pour nos jardiniers corses: en raison de la prolifération de la bactérie Xylella Fastidiosa, la livraison de ce produit est interdite en Corse par arrêté ministériel. Votre colis sera livré chez vous à la date et au créneau horaire de votre choix, parmi plusieurs propositions. En fonction du poids et de la taille de votre colis, vous serez livré par nos transporteurs partenaires (DPD Predict, GEODIS, CARGOMATIC). Bon à savoir: pour les colis très lourds, CARGOMATIC vous livre à l'aide d'un chariot élévateur dans la pièce de destination de votre choix.