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Tue, 16 Jul 2024 23:26:57 +0000
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Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... C'est notre recette classique dès que c'est la saison de la rhubarbe! Félicitations! Cette recette est de saison! Ingredients 1 pâte brisée 1 botte de rhubarbe d'environ 800 g 1 passoire Flan: 2 œufs 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de crème Facultatif: crème Chantilly Pour terminer... Merci pour ta recette Laurence! Variante: la tarte à la rhubarbe meringuée On peut décorer la tarte avec de la crème chantilly battue au fouet Battre au batteur 2 blancs d'œufs avec 100 g de sucre glace. Étaler cette préparation sur la tarte. Mettre 5 mn au gril. Attention: bien surveiller le gril car ça va vite! Variante avec des fraises: Penser aussi à la tarte à la rhubarbe aux fraises. C'est très bon aussi! ECRIRE UN COMMENTAIRE

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Les douceurs 16 Avril 2014 Rédigé par lesrecettesdevirginie et publié depuis Overblog Voilà une tarte délicieuse! De saison, car la rhubarbe a pointé le bout de son nez. Autant en profiter! Cette tarte, c'est de la tuerie, essayez-la! Une rhubarbe marinée dans le sucre toute une nuit pour la faire dégorger et enlever son trop-plein d'acidité. Une liaison toute en finesse et des fraises juste revenues dans du beurre et du sucre, avec un soupçon de basilic. Miam... Si vous souhaitez faire une tarte à la rhubarbe sans fraises, procéder de même mais en ajoutant 100 à 200g de rhubarbe et arrêtez-vous au point 3. Un jeu d'enfant, si vous suivez la recette... Pour un moule à tarte standard, soit 8 bonnes parts Préparation: 30 minutes (préparer la rhubarbe la veille) Cuisson: 40 minutes - 1 pâte brisée sucrée ronde abaissée (j'achète celle de Betty Bossi à la Coop, elle est super) ou une pâte sablée maison: La meilleure des pâtes sablées! - 600g de tronçons de rhubarbe - 10 càs de sucre - beurre et farine pour le moule à tarte - 2 poignées d'amandes effilées - 1 gros oeuf ou deux petits - 1, 5 dl de crème entière - 500g de fraises - 10 feuilles de basilic - 20g de beurre 1) La veille, couper les feuilles de rhubarbe, ne garder que les tronçons et en couper les extrémités.

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Mélanger 3 minutes et ajouter le basilic. Laisser tiédir. 5) Répartir joliment les fraises sur la tarte. Moi je ne les serre pas pour qu'on voit le dessous... 6) Réfrigérer jusqu'au moment de servir Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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