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Version glacée ou biscuit roulé, la bûche, c'est le dessert incontournable de Noël! Besoin d'idées pour décorer votre bûche maison? Décor comestible, à faire soi-même ou en plastique... voici des astuces. La bûche de Noël c'est avant du goût mais c'est aussi un dessert très esthétique. Comment la décorer et impressionner ses convives? On vous donne quelques pistes pour y parvenir. Decor chocolat pour noel francais. Pour un dessert digne d'un chef, le glaçage miroir est une carte à jouer tant il apportera une touche brillante et gourmande. Il ne se réalise que sur des pâtisseries glacées. Si de prime abord, il peut paraître compliqué à réaliser, rassurez-vous, il exige peu d'ingrédients et de matériels. L'atout du glaçage miroir? Vous pouvez le réaliser à partir de chocolat au lait ou noir ou de coulis de fruits! Plus simplement un décor à la chantilly épatera aussi vos convives! Recouvrez alors votre bûche glacée de crème chantilly à la vanille ou au chocolat avec une poche à douille dentelée. Pour la finition, déposez sur le dessus quelques framboises ou autres fruits rouges.

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D'abord, vous aurez bien entendu besoin d'un bon chocolat pâtissier à forte teneur en cacao. Lors de l'opération, vous devez également disposez d'un thermomètre culinaire, car le secret derrière chaque bonne décoration en chocolat réside dans la température du bain marie, qui doit être généralement entre 50°C et 55°C. Une fois cette température atteinte, vous pouvez laisser le chocolat noir fondre! Au bout d'un moment, retirez-le du feu et attendez jusqu'à ce qu'elle atteigne 27°C. Poursuivez ensuite avec le bain marie jusqu'à ce que la température devienne 30°C! Félicitations, votre chocolat et déjà bien tempéré et prêt à être façonné! Décoration bûche de Noël chocolat - Comment décorer sa bûche de Noël ? - Elle. Comment faire une décoration en chocolat facile et originale? D'une manière générale, la décoration en chocolat s'avère très facile à réaliser une fois le chocolat bien tempéré! Il faut tout simplement vous armer d'un peu plus de patience et d'imagination! Et afin de mettre tout ce que nous venons de vous expliquer en lumière, nous vous avons préparé une recette facile, mais en même temps super gourmande, qui ne fera que sublimer vos gâteaux!

emporte-pieces- Emporte pièce Père Noël Découpoir en inox en forme de tête de Père Noël. Cet emporte-pièce est un classique de la... pochoirs-a-gateaux-stencils Pochoir à patisserie Noël Pochoir à gâteau Noel Vous pouvez saupoudrer du sucre glace dessus ou vaporiser à l'aide... tout-pour-le-dessert-de-noel 8 bonnets Père-Noël en sucre 8 sujets en sucre "bonnets de Noël" pour la décoration de bûche, cupcakes ou encore gâteaux à... moules-a-buches Moule à bûche 30 cm Moule à bûche rond Lily cook de 30 cm de longueur pour 8 cm de hauteur. Fabriqué en acier...

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