Miel De Litchi Réunion
Menu de navigation Apiculture Le miel La gelée royale Le pollen La cire d'abeille Miel et cuisine Miel et beauté Miel et santé Les types de miels Utilitaire du site Contact Webmaster Liens et annuaires Découverte des miels de la Réunion Ce massif volcanique soumis au climat tropical tempéré, aux immenses étendues de canne à sucre, offre une gamme de miels aussi riche que ses paysages. Parallèlement aux miels de type "toutes fleurs"variables en couleur, arôme et saveur, trois miels prédominent. Miel de poivre rose ou faux poivrier Miel de tan rouge Miel de litchi Lire la suite...
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Agrandir l'image État: Nouveau produit 16 Produits Imprimer DESCRIPTION - Retour immédiat en enfance avec ce letchi à tartiner! La spécialité artisanale de litchi (ou letchi) est confectionnée avec 69 gr de fruits pour 100 gr de confiture sur l'Ile de la Réunion. Il s'agit d'une recette contenant plus de fruits et moins de sucre qu'une confiture classique. Corinne passionnée depuis toute petite par la confection de confitures artisanales s'attèle à sublimer chacun des fruits qu'elle découvre au marché sur l'île de La Réunion. Elle travaille avec des producteurs à haute valeur environnementale et sélectionne méticuleusement ses produits pour ensuite les préparer avec subtilité et goût! Saveurs étonnantes fruitées et florales rappelant la rose! Cette recette fait la part belle au fruit du litchi, qui présente naturellement des saveurs très subtiles rappelant une mélange de rose, de muscat et de fraises. La gourmandise du fruit est sublimée par un sucre de canne de la Réunion tout simplement.
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Le miel de letchi provient des fleurs de letchis butinées par les abeilles de l'île de la Réunion. Ce miel offre un délicat parfum de Letchi avec une douceur équilibrée (ni trop doux ni trop sucré) pour un voyage tropical. Livraison À la Réunion et en France Métropolitaine. Paiement Sécurisé Par carte bancaire. 24/7 Service Client Posez-nous vos questions par chat en direct. Détails du produit Référence 48144 En stock 77 Produits Fiche technique Conditionnement Bocal Origine Fabriqué à la Réunion Conseils Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Références spécifiques Vous aimerez aussi Achards de Papaye Verte en 180g 5, 70 € La boutique de L'Épicerie Réunionnaise est heureuse de vous proposer l'achard artisanale de papaye verte sans piment, une des spécialités de la cuisine réunionnaise. L'achard de papaye peut se déguster en accompagnement d'un plat mais également en apéritif. Miel de Baies Roses 11, 20 € Le miel de baies roses présente des saveurs légèrement poivrées et anisées.
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Le consommateur connaît surtout le fruit appelé litchi ou lychee, juteux et translucide sous une écorce rugueuse rose foncé. L'arbre qui le porte, originaire de Chine, est aujourd'hui bien implanté à la Réunion et ses fleurs contribuent à produire un mie! clair et très parfumé, dont la saveur délicate de rose est voisine de celle du fruit. Le litchi, Litchi sinensis, donne à l'automne un miel plus clair, très parfumé, au goût de rose. Il cristallise rapidement mais sa granulation se révèle particulièrement fine.
Un parasite tueur d'abeilles est apparu: Varroa destructor. Le Varroa a déjà fait des victimes partout dans le monde, personne ne sait vraiment comment il est arrivé, il est capable de tuer des colonies entières. Sur l'île, le monde du miel a décidé de réagir pour tenter de limiter l'invasion Des paysages grandioses et des rencontres passionnantes avec les acteurs du marché qui donnent lieu à de nombreuses explications. Une immersion au coeur des procédés de fabrication de ce nectar rare, liée à la protection des abeilles - malheureusement menacées - dont certains en ont fait leur combat.