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Pour ce faire, nous vous proposons des animaux de souche garenne mis en parcs enherbés dès leur plus jeune âge. Notre clientèle: les sociétés de chasse et les fédérations départementales En raison de la qualité de notre gibier et de la taille de notre élevage, notre unité s'est orientée vers une clientèle exigeante à qui nous fournissons un service de livraison. Nous assurons des liaisons régulières, grâce à des véhicules spécialement aménagés permettant un transport rapide et confortable de notre gibier. L'élevage des Chataigniers, c'est aussi un suivi technique après-vente: notre équipe de techniciens est à même de répondre à vos besoins ou problèmes spécifiques en repeuplement garenne. Vous reconnaîtrez dans notre production des animaux d'une qualité similaire à celle des populations naturelles. Choisir de réimplanter le lapin sur votre territoire, c'est vous assurer la réussite de votre repeuplement. Lapin de garenne à vendre particulier employeur. Qualité repeuplement et Garantie Notre mode d'élevage attache une très grande importance à la souche pure des animaux, à leur environnement dans les parcs (cultures), à leur nourriture, à leur mode de sélection, à leur état sanitaire, à leur concentration... de façon à les habituer à vivre dans des conditions similaires à celles de leur biotope d'accueil.
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Elle convient parfaitement dans le cadre d'une alimentation saine. La viande de lapin se cuisine très facilement et peut même se marier avec une multitude d'aliments. Rôtie, braisée, en cocotte ou encore à la vapeur (dans le cadre d'un régime minceur), les recettes à base de viande de lapin sont multiples. Avant de commencer à concocter ce délice en cuisine, il convient dans un premier temps de bien choisir son lapin. Sachez qu'un bon lapin se caractérise par un râble bien rebondi, une chair de couleur rosée et un foie bien rouge, sans aucune tâche. Lapin de garenne à vendre particulier paris. Le lapin peut s'acheter en entier ou en morceaux, selon les convenances de chacun et les recettes à réaliser. Cuisiner le lapin pour conserver sa saveur et ses nutriments Côté cuisine, voici quelques conseils pour réussir vos plats à base de viande de lapin: Le temps de cuisson du lapin est généralement entre 30 minutes et 1 heure. Cependant, cette durée de cuisson varie selon le morceau choisi. Toutefois, bien que tous les modes de cuissons conviennent à ce produit, ses nutriments se conservent mieux par cuisson lente.
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Par contre si elle est cuite, vous pourrez la conserver au réfrigérateur durant 7 jours et au congélateur durant 2 à 3 mois environ. Posez-nous toutes vos questions, nous y répondrons par mail! Vous pouvez nous contacter: 06 70 85 64 45
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