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Sun, 30 Jun 2024 22:25:13 +0000
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Une machine sous vide professionnelle est un appareil qui permet d'augmenter la durée de conservation des aliments afin d'éviter le gaspillage alimentaire. Avec une machine sous vide professionnelle, il est aussi possible d'expérimenter la cuisson sous-vide pour des aliments cuits à la perfection. L'appareil de mise sous vide fait partie des machines qui peut aussi bien être utilisé par des professionnels que par des particuliers. Les professionnels vont plutôt privilégier une machine sous vide à cloche, tandis que les particuliers, une machine sous vide à aspiration externe pour emballer des plus petites quantités. Besoin d'une machine de mise sous vide professionnelle? Découvrez notre stock sur Matériel-Horeca. Selon le type d'aspiration (à cloche ou à aspiration externe), la puissance et la capacité à emballer des aliments mis sous vide, vous trouverez forcément l'appareil qu'il vous faut. Nous avons également un stock de sacs de mise sous vide (gaufrés et lisses) selon votre machine.

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Cet appareil a l'avantage d'augmenter la durée de conservation de tous les aliments mis sous vide. Avec une machine sous vide à cloche, vous pourrez ainsi emballer de la viande, des légumes, des fruits, mais aussi des sauces et autres produits secs. Veuillez toutefois à bien emballer les aliments fragiles comme certains fruits et légumes. A contrario, si vous disposez d'une machine sous vide à aspiration externe, vous ne pourrez qu'emballer que les aliments solides.

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Ils sont aussi nombreux à avoir fait le choix de la machine sous vide alimentaire pour proposer des plats plus seins cuisinés sous-vide à basse température. Profitez de notre sélection de thermoplongeur et cuiseur sous-vide pour la cuisson de vos préparations sous-vide. Et si vous ne trouvez pas le modèle que vous recherchez, n'hésitez pas à interroger notre service commercial.

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De plus, vous devrez utiliser que des sacs gaufrés. Les autres types de sacs ne sont pas possibles avec une machine sous vide à aspiration externe. L'utilisation d'une machine sous vide à cloche est intensive et professionnelle. Vous pourrez aussi bien mettre sous vide des aliments secs que fragiles ou liquides. De plus, vous pourrez utiliser des sacs gaufrés et lisses, contrairement de la machine sous vide à aspiration externe. Votre choix entre l'une ou l'autre machine va donc dépendre de l'utilisation que vous comptiez en faire. Pour ce faire, calculer le nombre de fois que vous comptez utiliser l'appareil de mise sous vie mais aussi le débit des aliments à emballer. Quels sont les aliments que l'on peut mettre sous vide? Avec une machine sous vide pro, vous pourrez notamment augmenter la durée de conservation de vos aliments et éviter ainsi le gaspillage alimentaire. Avec une machine sous vide professionnelle, vous pourrez aussi bien emballer des aliments solides, mous, fragiles que des produits liquides.

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Accueil Machine sous vide à cloche professionnelle occasion ✔ En stock. Expédié sous 24-48H. 1. 099, 99 € TTC 1. 159, 90 € TTC Économisez 59, 91 € TTC ( 5%) DESCRIPTION Présentation de la machine sous vide à cloche professionnelle occasion Cette machine sous vide à cloche permet de conditionner des aliments sous vide pour les conserver plus longtemps. D'une puissance de 350 Watts, elle aspire et scelle des sacs sans jamais mettre en péril la qualité de l'aliment. Entièrement automatisée, notre emballeuse possède de nombreuses fonctionnalités. Son design et son format font d'elle une machine discrète et facile à entretenir. Aussi, les dimensions de la chambre à vide (350 x 300 x 120mm) et de la barre de soudure (285mm) permettent le scellage de tout type d'aliments dans tout type de sachets.

Promo! Expédié sous 3 à 5 jours ouvrés Livraison gratuite * -160, 00 € 184, 87 € TTC 314. 06 HT 154, 06 € HT --------( VENDU)-------- -27, 50 € 81, 54 € 95. 45 HT 67, 95 € HT -667, 00 € 1 150, 80 € 1626 HT 959, 00 € HT -350, 00 € 798, 89 € 1015. 74 HT 665, 74 € HT -50, 00 € 167, 88 € 189. 9 HT 139, 90 € HT 154, 80 € 129, 00 € HT

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