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Goûter, rectifier l'assaisonnement et laisser refroidir. Si vous aimez une sauce à pizza lisse, réduire en purée en utilisant un mélangeur à immersion (aussi appelé giraffe ou pied mélangeur). Sinon, en faire usage immédiatement. Utiliser comme sauce à pizza ou pour tremper des bâtonnets de fromage (ou des morceaux de pain à la pizza). Se conserve environ 4 jours au réfrigérateur et se congèle pendant plusieurs mois. *Cet article contient un ou des liens d'affiliation menant vers Amazon et permettant d'acheter les produits que j'utilise dans ma cuisine ou que je recommande. Pour chaque achat effectué à partir d'un de ces liens, je reçois une contribution qui me permet de maintenir ce site à flot et de vous offrir toujours du meilleur contenu. Merci de contribuer au succès du blog (Évidemment, si vous avez la possibilité d'encourager une cuisinerie ou une épicerie locale en achetant les items, faites ce choix! ) mots-clés sur Sauce à pizza, Pizza, Fait maison, Tomates, Ail, Basilic, Origan, Thym
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Sauce A Pizza Sans Cuisson
Selon une de nos lectrices: « Cette sauce à pizza est facile à faire, ne nécessite qu'un minimum de préparation et a un goût délicieux. Elle est un peu épaisse, donc vous pouvez toujours la diluer avec un peu d'eau. Il serait facile de doubler ou même de tripler cette recette pour la congeler pour le mois. » TEMPS DE PREPARATION Préparation: 3 mins Cuisson: 12 mins Total: 15 mins Portions: 8 portions Rendement: 1 2/3 tasses DE QUOI AUREZ-VOUS BESOIN? Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'ail haché 15 onces de tomates broyées en conserve 4 cuillères à soupe de pâte de tomates 1/2 cuillère à café de sel kosher 1/2 cuillère à café d'origan séché 1/4 c. à thé de poivre noir moulu 1/2 cuillère à café de sucre cristallisé, ou au goût COMMENT PREPARER VOTRE SAUCE PIZZA MAISON? ETAPE 1 Rassemblez les ingrédients. ingrédients pour la sauce pizza facile Faites chauffer votre huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites-le sauter, en remuant, pendant environ 2 minutes, ou jusqu'à ce que l'ail soit ramolli.
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Et n'oubliez pas d'identifier vos magnifiques photos sur les réseaux sociaux avec le #auboutdelalangue pour que je puisse les voir passer 🙂 Sauce à pizza maison Ingrédients: ¼ tasse d'huile d'olive 1 c. à soupe d'ail haché (l'ail haché en pot est parfait pour ça) 1 ½ c. à thé de basilic 1 ½ c. à thé d'origan ½ c. à thé de thym ½ c. à thé de flocons de piments séchés 1 c. à thé de sel 1 à 2 c. à thé de sucre 1 conserve de 156 ml de pâte de tomates 1 conserve de 796 ml tomates en dés Étapes: Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail haché, le basilic, l'origan, le thym et les flocons de piments séchés. Faire revenir jusqu'à ce que l'ail soit bien doré. Ajouter la conserve de tomates en dés, la conserve de pâte de tomates, le sel et 1 c. à thé de sucre (vous pourrez en ajouter une autre si c'est toujours trop acide après avoir cuit). Bien brasser, porter à ébullition et réduire à feu doux. Laisser mijoter doucement pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les tomates en dés se défassent facilement en appuyant dessus avec le dos d'une cuillère.
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Ingrédients 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates égouttées 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 5 ml (1 c. à thé) de sel 30 ml (2 c. à soupe) de purée de courge 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais 10 ml (2 c. à thé) d'origan frais 1 gousse d'ail Préparation Mélanger tous les ingrédients au robot culinaire ou au pied mélangeur. Une recette du livre Le meilleur des courges des jardiniers gourmands de la Courgerie au Éditions Goélette
Ingrédients Préparation 3 gousses d'ail, hachées 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes 15 ml (1 c. à soupe) de basilic séché 15 ml (1 c. à soupe) d'origan séché Dans une casserole, attendrir l'ail dans l'huile. Broyer les tomates avec les mains et les ajouter à la casserole avec le reste des ingrédients. Laisser mijoter doucement 20 minutes, sans couvrir.
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