Acheter Gigondas Domaine Des Capes 2017 (Lot: 7538) - Dilem D’occasion | Plus Que 3 Exemplaires à -65%

Wed, 10 Jul 2024 11:23:15 +0000
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Acheter Gigondas Domaine des Capes 2017 (lot: 7538) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Le rosé dans tous ses états Les indispensables Enchère Fruits noirs Vin de gastronomie Sa puissante structure tannique permet à ce gigondas de faire preuve d'un potentiel de garde exceptionnel. Plus d'info Description du lot Quantité: 3 Bouteilles Niveau: 3 Normal Etiquette: 3 Etiq très lég marquée Région: Vallée du Rhône Appellation / Vin: Gigondas En savoir plus... Présentation du lot Gigondas Domaine des Capes La cuvée Le village de Gigondas était une zone viticole jusqu'à l'épidémie du phylloxéra (fin du XIXe siècle). Gigondas domaine des capes tour. A cause de cette catastrophe, Gigondas opta pour la culture de l'olivier. A la suite des "Gelées noires" de 1956 qui détruisirent la majorité de ses oliviers, Gigondas revint vers l'implantation d'un vignoble de qualité, qui dut attendre la reconnaissance de l'A. O. C en 1971. Les Gigondas se caractérisent par une robe rouge, rehaussée de reflets violacés.
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Histoire L'histoire Propriété de la famille Daniel et ses héritiers depuis 1753, le vignoble, en forme de cape, s'enracine sur les Dentelles de Montmirail à plus de 400m d'altitude. Les vignes ont plus de 35 ans d'âge. Le savoir-faire vigneron transmis depuis des générations révèle un vin puissant et généreux. La concentration des vins du domaine est unique du fait de l'altitude et des sols calcaires qui composent le domaine. C'est aujourd'hui Laure Daniel-Laborde qui est à la tête de cette propriété chargée d'histoire. Situation Âge moyen des Vignes: 50 ans. Altitude du Vignoble: 350 mètres. Domaine des Capes | Achat vin Vallée du Rhône | Prix direct producteur. Terroir C'est sur un sol argilo-calcaire que ce Gigondas puise son caractère. Sélection de parcelles de la famille Daniel, sur les terroirs du Col du Cayron et des Trois Yeux. Vinification Fermentation pre-fermentaire à froid dans des cuves de petites capacités. Deux à trois délestages sont effectués avant la transformation des sucres en alcool. Les cuvaisons sont longues de 20 jours à des températures comprises entre 27 et 30°C.

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Elevage L'élevage, de 8 à 10 mois, apporte complexité et puissance aromatique. Cépages Grenache noir: 76% Syrah: 24% Spécifications Teneur en alcool: 15% vol. Conseils Service Il est préférable de carafer une heure avant la dégustation et de servir à température ambiante. Gigondas domaine des capeb.fr. Potentiel de garde de 8 à 10 ans. Dégustation En bouche, vous retrouverez toute une palette d'arômes mêlant fruits noirs très mûrs, réglisses, épices ainsi que des notes de thym, de romarin et de laurier frais. Accords Mets-Vins Ce vin accompagnera parfaitement un carré d'agneau à la provençale ou un rôti de boeuf et sa printanière de légumes. Avis Concours des vins d'Orange Or

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Jeune, le Gigondas développe des arômes généreux et complexes de gibier, de fruits rouges (griotte) et d'arômes végétaux rappelant la garrigue méridionale. Après un vieillissement de plusieurs années, on retrouve des notes prononcées de gibier, d'humus et de champignon, qui commencent à exprimer des senteurs de garrigue. Une structure tannique importante confère aux vins de Gigondas une exceptionnelle capacité de vieillissement. 2019 Domaine des Capes Gigondas | Vivino. Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): oui Pourcentage alcool: 14. 50% Région: Vallée du Rhône Millesime: 2017 Couleur: Rouge Température de service: 16° Viticulture: Conventionnel Superficie: 1200 Production: 41000 hectolitres Intensité du vin: Classique Arôme dominant du vin: Fruits noirs Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Terret noir, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Clairette, Piquepoul, Roussanne, Bourboulenc, Picardan Vous constatez un problème sur ce lot?

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