Avant Projet Sommaire (Aps) Par Cyril De Moura, Architecte DIntÉRieur Et Design Commercial Bordeaux (33) | Syndicat Des Récoltants Professionnels D Algues De Rive De Bretagne
AVANT PROJET SOMMAIRE dans les ressources documentaires Sommaire de cahier des charges d'un observatoire économique Ce sommaire permet de détailler tous les critères à ne pas omettre lors de la création d'un observatoire économique: propriété de l'observatoire,... 23 sept. 2021 #outil numérique #cahier des charges #clauses techniques #droit de propriété #objet de l'observatoire #design #fonctionnalité Savoir lancer un projet Les directions des achats sont aujourd'hui de plus en plus au cœur de la stratégie de leur établissement. Elles contribuent bien sûr à son efficience.... 25 juil. 2019 #gestion de projet #transversalité #pilotage #méthode #déploiement #projet #animation #organisation Contrat de projet La loi n° 2019-828 du 6 août 2019 dite de transformation de la fonction publique crée un nouveau type de contrat: le contrat... 26 janv. 2022 #contrat de projet #contractuel #CDD Lettre de mission du chef de projet La lettre de mission intervient au moment où est prise la décision de lancer le projet et suppose qu'une étude d'opportunité ait été faite au préalable.... 28 sept.
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Introduction Un avant projet sommaire, appelé aussi Executive summary, est un document, de 7 pages au plus, qui formule, correctement, une idée de projet pour le premier cercle de soutien du promoteur voire de ses mécènes potentiels. L'avant projet sommaire ou APS sert à rendre l'idée crédible et défendable, il démontre à vos interlocuteurs que vous êtes sérieux, que vous êtes décidé et que votre idée n'est pas un simple caprice. On peut distinguer 7 phases dans sa rédaction Phase 1: formulation de l'idée de projet L'objet: en quoi consiste votre idée? Décrivez, précisément, ce que vous voulez faire ou avoir Les objectifs: quelle transformation souhaitez-vous obtenir? Plus d'argent? Plus de considération sociale? Plus de pouvoir? plus de joie ou de bonheur? Les résultats attendus: qu'est-ce qui vous permettra de dire que vous avez réussi ou échouer? Les acteurs actuels ou futurs de votre projet: vous, vos clients ou les bénéficiaires possibles des résultats de vos efforts, vos fournisseurs, l'état ou ses démembrements, tous les acteurs qui pourraient interagir avec ce que vous envisagez de faire La localisation: où se situe, géographiquement, votre projet?
Bien évidemment, l'avant-projet détaillé doit être conforme aux règles d'urbanisme applicables et aux normes de construction, notamment la Règlementation Thermique RT 2012. Et ce, car il constitue le fondement du dossier de demande de permis de construire. Il est en outre utile de préciser ici que certains choix techniques sont aussi décidés suivant les coûts d'exploitation et de maintenance de certaines installations dont il faut avoir connaissance en amont pour une meilleure projection. Le calendrier de réalisation sera quant à lui la base de l'ordonnancement du chantier. L'intervention successive des entreprises de travaux, le temps qu'elles vont passer, leur interconnexion à certains moments... tout doit être pensé au préalable. Selon le maître d'œuvre missionné pour les réaliser, les avant-projets sommaire et détaillé ne prennent pas strictement la même forme et ne dispose pas du même contenu. Selon qu'ils sont établis par un ou plusieurs architectes ou par un bureau d'études comprenant un économiste de la construction, les prestations seront détaillées différemment.
Entretien avec André Berthou, président du Syndicat des Récoltants Professionnels d'Algues de Rive de Bretagne au sujet de la récolte des algues de rive aujourd'hui. Attaché à la mer depuis toujours, André Berthou se dirige tout naturellement vers la récolte des algues de rive et l'algoculture dès les années 2000. Il voit dans ce secteur un métier d'avenir, novateur et surtout une ressource naturelle à protéger. Le Syndicat des Récoltants Professionnels d'Algues de Rive de Bretagne est créé en 2008. Un secteur localisé en Bretagne Récolte à la main des algues de rive © S-R-P-A-R-B Actuellement 78 entreprises récoltent les algues bretonnes, dont 50 dans le Finistère et les 3/4 de celles-ci dans le Finistère nord! Cela représente 150 professionnels et 200 saisonniers (si vous cherchez un job d'été, vous pouvez vous diriger vers les entreprises bretonnes! ). L'algoculture, quant à elle, est encore marginale, pour 4700 tonnes d'algues de rive récoltées en Bretagne, seulement 125 tonnes le sont en algoculture sur toute la France!
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On les voit à marée basse accrochées aux rochers. Les algues de rive sont récoltées, mais en quantités insuffisantes pour satisfaire la demande des usines de transformation. Pour savoir si la récolte pourrait augmenter, les professionnels mènent une campagne de mesures, avec des scientifiques. Les algues de rive sont une richesse naturelle. L'ascophylum est de ces algues, assez abondante, elle entre dans la composition de différents produits, comme les engrais et les farines animales et donc particulièrement demandée par les industriels. Mais alors que la demande serait de 10 000 tonnes par an, la récolte ne s'élève qu'à 2 500 tonnes. Des scientifiques et le syndicat des récoltants professionnels ont donc lancé une campagne de mesures. De nouvelles règles d'exploitation Des règles d'exploitation sont déjà mises en place afin de protéger cette ressource, notamment des zones de jachères et des coupes à 30 cm du sol au lieu de 20 antérieurement, qui permettent une repousse beaucoup plus rapide.
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« Un terme un peu compliqué, concède André Berthou. En fait, cela consiste à élever sur un même site des espèces qui interagissent entre elles. Les unes alimentent les autres. » Avant de se lancer, il a impulsé une étude en partenariat avec le Sioca et Agrocampus Beg-Meil. Ce document met au jour de multiples expériences dans le monde entier. « L'aquaculture intégrée est une réponse aux problèmes soulevés par l'aquaculture intensive. Celle-ci pose des problèmes environnementaux, elle est de plus en plus rejetée par les populations… », remarque Rémi Bertran, auteur de l'étude pour Agrocampus. Ce scientifique a étudié de près le site de Men Meur (entre le Guilvinec et Kerity) où André Berthou possède une concession de 2, 5 hectares. Actuellement il y élève des algues: wakamé, saccharina latissima… Voie de diversification L'hiver dernier, il a fait une première tentative d'aquaculture intégrée. « Mais tout a été détruit avec les tempêtes. Dans quelques semaines, je recommence. » Il prévoit d'associer des ormeaux (élevés dans des casiers), des oursins (dans des lanternes japonaises), des algues, des pétoncles (lanternes japonaises) et des huîtres.
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Ce « paysan de la mer », comme il se définit, a obtenu une autorisation dès 2004, la toute première à l'époque dans le Finistère. Chaque année, il récolte environ 15 tonnes d'algues de multiples variétés: laitue de mer, dulse, pioka, nori ou encore haricot de mer. Les algues, ce sont les légumes d'ici « Soit je vends ma production en direct, soit je la transforme, séchée ou en conserve », explique celui qui, en 2003, a monté son entreprise individuelle baptisée Talibreizh (laminaire en breton). Il commercialise ses produits sur les marchés cornouaillais, ainsi que dans un petit réseau d'épiceries fines ou bio. Le marché alimentaire est en pleine expansion notamment avec le boom de la gastronomie asiatique. La demande de secteurs comme celui de la cosmétique et de l'industrie pharmaceutique est également croissante. En Bretagne, l'offre ne couvre pas la demande. La région est contrainte d'importer autant qu'elle produit. Des variétés, riches en oligoéléments, en vitamines, en protéines, comme les algues nori ou palmaria, sont très prisées.
Récolter en protégeant Récolte à la main des algues de rive © S-R-P-A-R-B La récolte des algues de rive s'inscrit dans une démarche de protection et de préservation de l'environnement côtier. Des périodes de récolte réglementées sont établies pour respecter le rythme de reproduction des algues. Une vingtaine de secteurs sont en jachère pour favoriser la protection de l' Ascophyllum nodosum (plus communément appelée, goémon noir ou Bezhin du). Le travail se fait au rythme des marées, les pieds dans l'eau. Les algues sont coupées à la faucille, au couteau ou arrachées pour deux espèces Chondrus crispus (communément appelée pioka) et les laminaires. Le transport se fait sur des bateaux dans des sacs. Aujourd'hui, les personnes exerçant ce métier sont des descendants de goémoniers souhaitant poursuivre la tradition, des professionnels de la pêche ou encore, et de plus en plus, des personnes désirant s'installer et s'engager dans la vente en circuit court. Pour devenir récoltant d'algues de rives professionnel il faut s'inscrire à la Mutualité Sociale Agricole (MSA) ou à l'ENIM (établissement national des invalides de la marine) et faire une demande de licence au Comité Régional Des Pêches Maritimes Et Des Elevages Marins De Bretagne.