Confit D Oignon À L Orange – Marco Polo (2014) - Saison 1 Teaser (3) Vf - Teaser - Allociné

Sun, 14 Jul 2024 23:35:14 +0000
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Afin que les oignons rendent un maximum de jus penser à saler la préparation en début de cuisson. Ensuite, après que les oignons aient rendus tous leur jus le reste des ingrédients est ajouté: le sucre, le jus de pomme (ou le vin) et le vinaigre. Cuire à feu doux et à couvert c'est le point important de la réussite du confit d'oignons. Laisser mijoter jusqu'à absorption totale du liquide. Soyez patient, cela prendra plusieurs minutes voire 1h tout dépendra de la puissance de votre feu. Après évaporation du liquide, c'est ici que la magie opère, les oignons commencent à caraméliser lentement, il faut continuer à remuer à l'aide d'une cuillère en bois et bien racler le fond de la casserole. A ce stade, retirer le couvercle afin de favoriser la coloration des oignons. Quand les oignons ont pris une belle coloration (légèrement caramélisée) tout en étant translucide et d'aspect brillant, retirer la casserole du feu et laisser tiédir avant de verser le confit d'oignon dans un pot. Confit d'oignons maison Conservation: Le confit d'oignons a l'avantage de se conserver plusieurs mois, scellé et entreposé dans un endroit frai, c'est d'ailleurs l'une des plus anciennes techniques de conservation d'aliments.

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Notre confit d'oignons à l'Orange se marie à merveille avec les salades, les pâtés, les fromages, les gibiers et bien entendu le foie gras. Il peut aussi servir de base de sauce pour un plat mijoté. Ingrédients: Oignons, sucre, orange confits (6%) (orange, sirop de glucose et fructose, sucre), amidon, vinaigre, sel marin. Valeurs énergétiques (100g) Protéines 0, 6 g Lipides totaux <0, 5 g Acide gras saturés <0, 1 g Glucides 46 g Sucres 39 g Sel 0, 88 g Valeur énergétique 789 KJ/188kcal

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Je fais du confit d'oignon pratiquement à tous les ans pour mes cadeaux gourmands à la famille offerts durant le temps des fêtes. Je cherche de nouvelles idées constamment. J'ai trouvé ici cette belle recette toute simple, et me suis mise rapidement à l'œuvre. Mon erreur aura été de vouloir doubler la recette. Cela a augmenté indument la durée de cuisson du confit. Plus de quatre heures ont été nécessaires! Tenez- vous en à une seule recette, et vous n'aurez pas de problème. Mon confit a un peu caramélisé mais son goût est extra. Le parfum de l'orange s'harmonise à merveille aux oignons. C'est délicieux. J'ai obtenu un rendement supérieur à ce qui est mentionné. Cela tient peut-être à la grosseur des oignons. Va savoir! Cela en fera plus pour moi et pour la famille hihi. Ingrédients: - 2 tasses (400 g) de sucre - 1 tasse (250 ml) de jus d'orange et les zestes hachés de 2 unités ( râpés à la microplane pour moi) - 2/3 tasse (150 ml) de vinaigre de vin rouge - 3-4 oignons rouges moyens émincés - 1 c. à soupe (15 ml) de poivre noir concassé Préparation: 1.

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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 4 Cuisses de canard confits 3 cuil. à café Mélange 4 épices 1 Courge butternut 8 Pommes de terre 2 Oranges 100 g Sucre 1 cuil. à soupe Sauce soja 1 cuil. à soupe Vinaigre de vin 2 cuil. à soupe Porto 1 cuil. à soupe Crème fraîche 50 g Beurre 4 Figues fraïches Huile d'olive Sel Poivre 10 cl Lait Étapes de préparation Laver et couper en 2 la courge butternut, enlever les pépins et la mettre sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saler, poivrer et verser un filet d'huile d'olive. Mettre au four préchauffer à 180°C pendant 30 minutes. Laver et éplucher les pommes de terre, puis les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant une vingtaine de minutes. Disposer les cuisses de canard confites dans un plat à gratin et les saupoudrer avec le mélange de 4 épices. Mettre au four pendant 20 minutes afin que les cuisses soient bien dorées. Quand la courge est cuite, en lever la chair à l'aide d'une grosse cuillère puis mixer avec la cuillère de crème fraîche.

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Compter une bonne demi heure à couvert Ajouter le miel et le sucre Laisser caraméliser une vingtaine de minutes Et ajouter les vinaigres sur le feu jusqu'à évaporation Ajouter sel et poivre en fonction de votre goût Mettre en bocaux Pour 1 kg vous aurez un gros pot à confiture J'ai stérilisé 40 mn à l'ébullition Vraiment cette recette a toujours beaucoup de succès et elle apporte un vrai plus à un plat basique Les saveurs sont bien présentes et quand je n'ai pas le temps j'étale un pot sur une pâte à pizza, fromage de chèvre et au four 😉 A vos tabliers!!! !

Hacher grossièrement les oranges pelées, le zeste et le citron et verser l'ensemble dans la casserole. Mettre le mélange à cuire à feu doux en tournant régulièrement. Faire cuire le chutney 2 à 3 heures. Mettre le chutney à l'orange et aux oignons en pots pour une utilisation tout au long de l'année ou l'utiliser immédiatement pour la préparation d'un plat. Le chutney à l'orange et aux oignons accompagne parfaitement les curry à l'anglaise, les viandes rôties mais aussi le foie gras.

La comparaison avec ce dernier n'étant pas forcément innocente, puisque le projet Marco Polo était initialement prévu sur la même chaîne. C'est d'autant plus cohérent que la chaîne fait partie du même groupe que Starz Distribution, anciennement Starz Média, subdivision en charge de développer, produire et acquérir du contenu original (films, séries, docus, animés), dont The Weinstein Company possède 25%. Même si ce deal n'est pas censé inclure la télévision, juste les films, le fait que ce bon vieil Harvey Weinstein vole à la rescousse du projet Marco Polo, qui se trouve justement être dans les cartons d'une chaîne avec laquelle sa compagnie est déjà en accointances, n'est sans doute pas le fruit du hasard. On en reparle plus loin. Donc à la vision des 10 épisodes de cette première saison de Marco Polo on peut dire pas mal de choses. Déjà, c'est globalement bien fait. Même si l'ami Marco (Lorenzo Richelmy), a un peu le charisme d'une huître citronnée (ce qui est mieux que sans le citron), même si les ficelles sont parfois des câbles blindés (on pensera au plan de conclusion de la saison, juste énorme), même si on nous prend un peu pour des cons, mais que ca fait des scènes sympa à la fin (Faut que les mecs se prennent deux grosses taules au même endroit et que l'ami Marco risque sa peau pour qu'il commence à penser aux trébuchets), même si… même si… Et pourtant il y a un réel plaisir à voir la série, surtout pour les amateurs de films de genre.

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Publié le 13 décembre 2016 à 17h20 Source: Netflix BYE BYE - C'est terminé pour "Marco Polo", Netflix vient d'annuler sa série historique après seulement deux saisons. Selon le Hollywood Reporter, elle aurait fait perdre 200 millions de dollars à la plateforme SVOD américaine. Fin du voyage pour Marco Polo. Selon les informations de Hollywood Reporter, Netflix a décidé de mettre un terme à la série après seulement deux saisons. Lancée en 2014, elle devient la première création originale de la plateforme SVOD à ne pas obtenir de saison 3. Produite par The Weinstein Company, elle suivait le voyage de Marco Polo (incarné par Lorenzo Richelmy) en Asie, jusque dans la cour de Kubilai Khan (Benedict Wong). Entre cupidité, trahison, intrigues sexuelles et rivalités: un Game of Thrones à la sauce chinoise. La première saison a coûté 90 millions de dollars, pour des résultats d'audiences décevants. Le site américain rapporte que la série a fait perdre 200 millions de dollars à Netflix. La décision, logique, de ne pas reconduire Marco Polo pour une troisième saison a été prise en commun, entre la plateforme et la société de production.

excellente série: bons acteurs, faits historiques, subtilité des personnages, scénario bien mené, décors... J'ai terminé les deux saisons en 4jours. J'ai été captivée, la série avance à un bon rythme, vous n'avez pas le temps de vous ennuyer. Les acteurs sont très bons, les décors et la musique grandioses. Des personnages particulièrement attachants et une pointe d'humour grâce aux morales fe 100 yeux. Pour ma part, rien a redire, j'ai hâte de voir la suite. Peut largement rivaliser avec game of thrones qui, pour ma part, commence à s'essouffler. Visuellement magnifique, personnages complexes. Un petit bémol concernant le scénario de la saison 2 moins fouillé que la saison précédente, mais une série d'aventure qui tient incontestablement le haut du pavé. C'est une très bonne série, je n'ai pas vu passer les vingt épisodes. Les acteurs ont de sacrés gueules à part Marco Polo qui fait un peu trop play-boy fragile. Les femmes sont magnifiques, les scènes de combat impressionnantes, bien sûr il y a un peu d'exagération dans les acrobaties pendant les duels mais l'histoire fait pardonner toutes ces extravagances.