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La Revue du vin de France Spiritueux et bières Bière Cette bière belge est vieillie dans des fûts qui ont servi à élever des vins de Nuits-Saint-Georges, ce qui lui confère de surprenants arômes de vin de Bourgogne. Les explications en images de Fabrizio Bucella > Une dégustation réalisée par Fabrizio Bucella, expert en bières. La bière et le vin ont des points communs. Certaines bières ont essayé de s'associer au milieu du vin, de retirer un peu de la magie de ce milieu. Il en est ainsi de la Bush de Nuits par exemple, produite à la brasserie Dubuisson en Belgique. Elle est vieillie dans des fûts qui ont servi à élever des vins de l'appellation Nuits-Saint-Georges en Bourgogne. Bush de Nuits - Description - Dubuisson. (Lire notre article: " Quand la bière belge se rapproche du Champagne et du vin de Bourgogne "). Il n'en est produit que quelques milliers de bouteilles par an. Ce qui est impressionnant au nez, c'est cette sensation d'avoir véritablement le nez sur un tonneau de vin. J'étais moi-même surpris la première fois que j'ai dégusté cette bière.
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Disponible en Bush de Nuits La Bush de Nuits a été lancée en 2008. Il s'agit dans ce cas de faire mûrir la Bush de Noël pendant 6 à 9 mois dans des foudres de bois ayant contenu du Bourgogne de Nuits-St-Georges. La bière est ensuite soutirée en bouteille 75cl et placée en chambre chaude pour une troisième refermentation. Bush de nuit du. Le résultat final est tout à fait étonnant, une véritable bière de caractère, à la robe légèrement éclaircie, qui dégage des arômes particuliers subtilement vineux et qui offre une bouche qui rapproche du vin… En 2013, la Bush de Nuits a été élue l'une des 100 meilleures bières au monde par le site Ratebeer. Une découverte à faire absolument! Dégustation La Bush de Nuits est une bière à la robe ambrée foncée et au nez puissant de fruits mûrs. On y retrouve les arômes de la fermentation (banane bien mûre), mais aussi des notes de fruits rouges et noirs pouvant rappeler un porto, un maury ou un grenache très mur. Le nez développe aussi des notes d'épices, de vanille et de boisé légèrement toasté.
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alc. CHF 2. 47 La newsletter Amstein Inscrivez-vous sans plus tarder à notre newsletter et recevez régulièrement les informations sur les événements et les offres spéciales. En plus, vous recevrez un bon de CHF 10. - à faire valoir sur le shop (commande minimale de 39. - CHF et hors catégorie alcool fort)!
Elle a mûri en foudre de bois ayant contenu du Bourgogne de Nuits Saint Georges pendant 6 à 9 mois. Après ce temps, la bière est mis en bouteille et, est placée en chambre chaude pour une 3ème fermentation. C'est une bière de caractère avec une belle robe dorée-foncée aux arômes légèrement vineux. Un Must! Bus de nuit lille. BIERE BELGE MURIE EN FUT DE CHENE! Référence 2794 En stock 400 Produits Fiche technique Goût Torréfiée Robe Brune Classe Dégustation Force Apéritive Pays Belgique Contenance 75 cl Degrés 13° Brasserie Dubuisson Contient Eau/malt d'orge/sucre/houblon et levure
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