Tourte Au Abricot En – Maison A Vendre Guenrouet St
Coucou les Gourmands, Si vous ne le saviez pas, vous commencez à vous en rendre compte, l'abricot est un de mes fruits préférés, s'il ne l'est pas totalement ^^! Il est donc encore à l'honneur dans cette recette, Je vous propose aujourd'hui une petite tourte, fondante et savoureuse, Parfaite pour le goûter, Mais qui peut aussi devenir un dessert méga gourmand en servant une part de tourte tiède avec une boule de glace (je vous conseille au yaourt 🙂), un petit coulis de framboises et une noisette de crème chantilly! ********** Ma recette pour une tarte de 8 personnes: Pour la pâte: 2 petits œufs, 400 g de farine, 80 g de sucre en poudre, 200g de beurre ** Pour la garniture: 1 kg d'abricots, 40 g de fécule de maïs, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 80 g de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes ********* Commençons par préparer la garniture: Lavez et dénoyautez les abricots, Mettez-les dans une casserole, Délayez le sucre, la fécule avec le jus de citron et ajoutez aux abricots.
Tourte Au Abricot
Préchauffer le four à 180°. - Etaler et froncer la pâte dans un moule à manqué de 20-22 cm. Piquer le fond à la fourchette. - Couper la pâte d'amande en petits dés, et la passer 2 min au micro-onde. (en la réchauffant, cela sera plus simple à mélanger) - Délayer la pâte d'amande progressivement avec le lait, et la battre longuement. Ajouter le petit suisse et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture bien lisse. Verser l'appareil à l'amande sur le fond de tarte. - Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. Disposer les demi-abricots sur toute la surface de la tarte. - Rabattre la pâte sur le dessus jusqu'à recouvrir la totalité de la tarte. Tourte abricot et crème d'amande - Recette Ptitchef. Au besoin, couper le surplus de pâte, l'étaler et la disposer par dessus. Répartir des amandes effilées sur le dessus. - Enfourner, et lancer la cuisson pour 40 min. A mi-cuisson, délayer du sucre glace dans un fond de lait, et en napper le dessus au pinceau. Le mélange lait-sucre donnera un joli aspect doré à la tarte.
Faites revenir les légumes dans l'huile pendant 3 minutes, ajoutez l'agneau haché et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez les cubes de bouillon de bœuf dilués dans l'eau, les abricots coupés en 4, la coriandre, le cumin. Laissez mijoter à feu moyen à découvert pendant 20 minutes environ.
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