Sac Alimentaire Pour Gibier / Achat De Terrain Viabilisé Sur Le Bassin D'arcachon - Coast Immobilier

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JD Sanglier Nombre de messages: 601 Age: 39 Localisation: Arles Date d'inscription: 17/09/2012 Bonjour, Quel moyen utilisez vous pour transporter vos morceaux de gibier et pour les congelés? Je m'explique: Chez nous, les conseils sur l'hygiène ne sont que très peu suivis et ce n'est pas rare (pour pas dire habituel) de voir un sanglier vidé et découpé à même le sol (allé, sur une palette quand y'en a une qui traine... ) sans prendre la peine de le nettoyer avant (plein de boue, c'est pas grave! ) Et bien sûr, au moment de récupérer un morceau, on sort les rouleaux de sacs poubelle et on emballe tous ça... Je sais que certaine fédé (l'Isère par exemple) propose à la vente des sacs à gibier. De votre côté ça se passe comment? picou 09 Palombe Nombre de messages: 312 Age: 48 Localisation: midi pyrénées Date d'inscription: 19/08/2012 Salut, dans mon équipe on a aménagé un local chez un agriculteur qui chasse avec nous. Sac alimentaire pour gibier la. On pèle, on vide et les sangliers et chevreuils passent une nuit en chambre froide.

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Pour l'hygiène, le nettoyage et le bon fonctionnement. Je laisse systématiquement toutes mes pièces de grand gibier ressuyer pendant au moins trois jours, voire plus, mais rarement plus d'une semaine... Ensuite au dépeçage et à la découpe tout est emballé sous vide pour une meilleure hygiène et une meilleure conservation... Ceci est un gage de qualité, autant pour moi que pour mes clients...!

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