Whisky 60 Ans D Âge / Constructeur De Maison En Bois Dans Le Jura Paris
"Die with a beer in your hand! " (Tankard) bottler Messages: 3124 Inscription: 22 janv. 2006, 15:19 par bottler » 17 déc. 2008, 10:29 Mois je dis que un fût perd 2% l'an et donc qu'au bout de 80 ans il ne reste pas grand chose dans la barrique, même si c'est 2% du liquide restant (et non pas du volume du fût) qui disparaî on fait le calcul, il reste moins de 20% de whisky dans le fût au bout de 80 ans. Whisky 30 ans d age. Mais en fait cette proportion de perte augmente au fur et à mesure que le volume d'air augmente dans le fût, et il se perd aussi du degré. Mais si le liquide descend en dessous de 40 degrés, il perd l'appellation whisky. Pour terminer, si jamais le fût est en bois tellement dense que toute évaporation est impossible, alors il finira par se transformer en pomme de douche! On considère en effet que le bois peut tenir 50 ans mais pas plus. Alors 80 ans de fût, j'y crois pas sauf à "ouiller" (c'est à dire compléter les fût avec le même whisky venant d'autres fûts pour qu'ils restent plein), mais ce n'est pas l'usage en Ecosse.
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Mais ce n'est pas l'usage en Ecosse (pour citer bottler) Personnellement je serais bien plus content de pouvoir encore boire du whisky de 42 ans à l'âge de 80 ans que de boire un whisky de 80 ans à l'âge de 42 ans (c. à. d. maintenant):D
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LIVRAISON OFFERTE dès 130€ d'achat en France Métropolitaine Description du produit « BOWMORE 12 ans 40% | Single Malt Whisky Tourbé, Islay » LA DISTILLERIE Bowmore Le village de Bowmore est la « Capitale » de lîle dIslay, et sa célèbre distillerie en est lun des principaux centres dintérêt. Fondée en 1779, elle est fort bien conservée. Pour la géographie comme pour la bouche, les whiskies de Bowmore sont à mi-chemin entre les malts intenses de la côte Sud et ceux du Nord, plus légers. Leur caractère na toutefois rien dun compromis; cest plutôt une énigme, et les dégustateurs ont perdu leur latin à en démêler la complexité. Leau de distillation dévale des roches colorées par le fer et se charge ensuite de tourbe quand elle devient une rivière, la Laggan. Si la tourbe des hauteurs de lîle est truffée de racines, celle de Bowmore est sableuse. Whisky 60 ans d'âge. La maison a ses propres planchers de séchage, où la tourbe est effritée avant dêtre enflammée, pour donner plus de fumée que de chaleur. La distillerie est plus exposée aux vents douest que les autres, et il semble quil y ait davantage dozone dans sa gamme darôme de saveurs.
whisky 80 ans d'age Modérateur: Modérateurs vince Apprenti Messages: 25 Inscription: 26 févr. 2005, 16:20 après un long moment d'absence je reviens ici pour poser une petite question: un whisky 80 ans d'age, çà existe? corbuso Maître distillateur Messages: 2519 Inscription: 07 févr. 2006, 11:12 Re: whisky 80 ans d'age Message non lu par corbuso » 16 déc. 2008, 21:44 Certains whiskies ont 60 ans, mais pas 80 ans à ma connaissance. Je sais que Springbank a mis en bouteille un Springbank 1919, mais je ne sais pas quel est âge réel. Dans tous les cas, j'aurais des doutes concernant la buvabilité du produit. piazzolla Messages: 4789 Inscription: 13 janv. 2008, 23:47 par piazzolla » 16 déc. 2008, 23:43 canis lupus a écrit: Serait-il possible qu'il fût et soit encore? excellent Carpe Diem "Whisky is the cure for which there is no disease. " Robin Laing pompix Messages: 8363 Inscription: 26 avr. Verre à Whisky 60 ans. 2007, 12:52 par pompix » 17 déc. 2008, 09:23 vince a écrit: après un long moment d'absence je reviens ici pour poser une petite question: Bien sûr c'est même avec ça qu'ils font le Uigeadail du canada ahahah!!!
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