Tourte À La Choucroute Alsace

Wed, 26 Jun 2024 07:24:27 +0000
Baton De Randonnée En Bois

de course Ingrédients 2 Rouleaux de pâte feuilletée 600 g Choucroute cuite au naturel 250 g Lard fumé 3 Gros oignons 2 cuil. à soupe Crème épaisse 1 Jaune d'oeuf Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Coupez le lard fumé en morceaux. Faites-les revenir 5 min à la poêle afin qu'ils rendent leur graisse. Pelez et émincez les oignons. Ajoutez-les dans la poêle avec les lardons. Poursuivez la cuisson 3 à 4 min sans laisser colorer. Ajoutez la choucroute. Mélangez-la en l'effilochant à la fourchette. Incorporez la crème. Poivrez largement et laissez tiédir. Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Tourte à la Choucroute - Alsace Saveurs. Déroulez une abaisse de pâte feuilletée. Garnissez-en un moule à tarte de 25 cm de diamètre. Piquez le fond à la fourchette. Remplissez-le de la choucroute aux oignons et lardons tiédie. Déroulez la deuxième abaisse de pâte. Découpez-la en un rond de 25 cm de diamètre. Recouvrez-en le dessus de la tarte. Soudez-le en pinçant les bords. Pratiquez une ouverture au centre pour que la vapeur s'échappe.

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1 Aneth | Beurre | Bouillon | Choucroute | Citron | Genièvre | Pâte feuilletée | Saumon | Vin blanc La recette trouvée est proposée par Marmiton Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!

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Dérouler la 2 ème pâte et recouvrir la tourte en réservant les chutes et en soudant les bords entre eux. Inciser le dessus de la pâte pour faire cheminée. Avec le reste de la pâte faites des petits motifs moi c'était des cœurs. Cuire 35 à 40 mn au four préchauffé à 200°. Laisser un peu tiédir avant de servir avec une bonne salade de votre choix. Une portion (env. 200 g): Calories 518 kcal Protéines 21, 7 g Glucides 61, 1 g Lipides 15, 8 g Publié par Ça a l'air bon! Votes Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 Alysée a trouvé ça délicieux!. soizic45 a trouvé ça délicieux!. Christal a trouvé ça délicieux!. Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 mawen06 a trouvé ça très bon. Tourte à la choucroute alsace vosges. Ils ont envie d'essayer 156 Invité, Invité et 154 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Faites cuire à 210°C (th. 7) pendant 25 à 30 minutes. Suggestion: Servez ces tourtes bien chaudes avec une salade verte et un vin blanc d'Alsace (Riesling ou Pinot Gris). Annuler Envoyer à un administrateur

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La recette de la choucroute vegan est enfin sur le blog! Chou fermenté, comment faire? - La fée Stéphanie Tags: Chou, Aubergine, Sel, Végétalien, Conserve, Choucroute, Été, France, Légume, Alsace, Tradition, Europe Chaque année pour la Sainte Etienne, nous avons la tradition dans notre famille de préparer une choucroute. Cette année j'ai voulu la préparer moi-même. C'est une recette qui manquait sur le blog et que vous avez été nombreux à me demander. Tourte à la choucroute alsace wine. Le problème, c'est que trouver de la choucroute dans le sud de l'Italie, c'est comme essayer d'acheter des aubergines en janvier en Laponie, impossible!! Je me suis donc lancée il y a quelques semaines dans la fabrication du chou fermenté. Je pensais que c'était bien compliqué, en réalité c'est simple comme chou 😉 La fermentation est une méthode de conservation ancestrale extrêmement simple, sûrement la plus saine et nos conserves se gardent à la perfection pendant des années. Comment faire? En deux mots, il suffit de mettre les légumes dans un bocal avec du sel et de l'eau et d'attendre!!

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Laisser un peu tiédir avant de servir avec une bonne salade de votre choix Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 / 5 ( 4 votes) 4 Commentaires 156 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 50 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 400 de choucroute cuite 2 pâtes feuilletées Moutarde 200 gr de saucisse à l'ail 200 gr de lardons fumés 10 cl de riesling 150 gr de munster 40 de beurre 1 oignon 1 œuf 1 bonne cuil à soupe de miel de sapin Poivre Préparation: Faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire dorer la choucroute et l'oignon émincé en ajoutant le vin blanc pour déglacer. Ajouter le miel et faire confire à feu doux 10 mn – 12 mn. Poivrer. TOURNOIS POKER - Alsace Champagne-Ardenne Lorraine Texas Hold'em Moins de 100 € Ce week-end | Allô Poker. Faire revenir les lardons et la saucisse a l'ail coupe en morceaux dans une sauteuse à feu vif, les réserver. Garnir un moule à manqué de la 1 ère pâte feuilletée en gardant son papier sulfurisé et badigeonner d'un peu de moutarde. Répartir la moitié de la choucroute, les lardons et saucisse à l'ail, le munster coupé en dés, puis le reste de choucroute.