Chemin De Moscou - Domaine Gayda - 2017
SKU: 30164 Nom du Domaine: Domaine Gayda Cuvée: Chemin de Moscou Couleur: Rouge Pays: France Région: Languedoc-Roussillon Classement: IGP Appellation: Pays d'Oc Cépage: Cinsault, Grenache, Syrah Caractère: Fruité, Structuré Conservation: Prêt à boire Accord met et vin: Patisserie
Chemin De Moscou 2017 Online
Description Vignes à faible rendement – Vendangé à la main – Trié manuellement – Eraflé – Sélection grain par grain – Vinification traditionnelle avec 2 semaines de macération post-fermentaire: La Livinière, Latour de France, Calce, St Martin de Fenouillet & Brugairolles, Grenache: Tautavel & La Livinière, Cinsault: La Livinière. Elevage 21 mois en fût: Un tiers de Syrah en fûts neufs Notes de dégustation Violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette. Un palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en urguignon pendant 9 mois. Chemin de moscou 2017 torrent. Grenache et Cinsault en demi-muids et foudres pendant 9 mois puis assemblage des meilleures barriques de chaque cépage poursuivi de 12 mois de vieillissement de l'assemblage final dans les mêmes contenants
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CEPAGES 50% Merlot et 50% Cabernet Sauvignon. VINIFICATION Loriu est vinifié de façon traditionnelle avec une fermentation alcoolique en cuve pendant 10 jours à température maîtrisée. Il est ensuite élevé en fût de chêne durant six mois. DEGUSTATION A servir entre 14 et 16°C Une robe d'un rouge soutenu aux reflets rubis, la bouche révèle des notes de fruits rouges, de réglisse et d'épices le tout en fraicheur, finesse et équilibre. Ce vin s'accorde avec des viandes grillées, des viandes en sauce (civet, daube, …). Il sublimera un Cassoulet de Castelnaudary ou un plateau de fromages affinés. Chemin de moscou 2017 movie. Domaine Borie de Maurel – Cuvée Féline – AOP Minervois La Livinière – Rouge – 2017 – 75cl 13, 50 € TTC Syrah, Grenache et Carignan. Un nez très épicé (poivre, cumin) puis qui vient sur les fruits rouges, la garrigue, l'olive noire. En bouche, c'est velouté, élégant, mélangeant toujours les fruits rouges et les épices douces (cannelle). Nous le conseillons avec une cuisine élaborée comme un veau marengo, des paupiettes de veau avec un sauce forestière ou encore avec une blanquette.