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les châtaignes entières épluchées (au naturel) qui se consomment tel quel à l'apéritif, en salade, dans vos compositions pâtissières, la purée de châtaignes est idéale pour réaliser une sauce originale ou accompagner volailles et rôtis, la liqueur de châtaignes pour réaliser le célèbre Castagnou© avec un vin blanc d'Ardèche, Dans le langage courant, on a tendance à nommer "marron" toute châtaigne de gros calibre ou à employer ce terme pour les produits issus de la transformation de châtaignes: crème de marrons, marrons glacés... Ils 'agit d'un abus de langage puisque châtaignes et marrons sont le même fruit, issu du châtaignier. Attention de ne pas le confondre avec le fruit du marronnier d'Inde des cours d 'école qui lui n'est pas comestible! Vente directe de châtaigne - Vente châtaignes ardèche en ligne - Achat de châtaigne en gros. Ce site utilise des cookies afin de vous offrir une meilleure expérience de navigation. Continuer signifie que vous en acceptez les conditions d'utilisation. Ok En savoir plus

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La gamme de chez Sabaton est en vente en circuit court sur Au Marchand de saisons à Pont Saint Esprit, elle est également disponible en livraison en France et en Europe. En 2014 la Châtaigne d'Ardèche est reconnue en Appellation d'Origine Protégée, un signe de qualité à l'échelle européenne.

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Pour faire face à une fabrication importante de crème de châtaigne, nous avons recours à un atelier de transformation extérieur mieux équipé. Seuls quelques produits « techniques » au niveau du procédé ou de l'emballage (céréales à la châtaigne, flans à la châtaigne, chips) sont fabriqués en sous-traitance chez des artisans Bio. Pour les approvisionnements de matières premières extérieures, nous veillons à nous servir le plus localement possible. La majorité de nos produits sont labellisés Bio et contrôlés par Ecocert. Ils sont transformés à partir de nos châtaignes labellisées AOP « Châtaigne d'Ardèche». Vente châtaignes ardèche en ligne. Nous bénéficions aussi de quelques labels locaux: Marque Parc des Mont d'Ardèche, Goutez l'Ardèche. Notre gamme de produits est commercialisée dans notre boutique, sur quelques foires et salons (liste dans la rubrique points de vente). Ils sont également distribués dans les magasins Bio, épiceries fines et boutiques touristiques, principalement en Ardèche (07) et dans quelques départements limitrophes tels que l'Ain, la Loire et Haute Loire, la Drôme, le Gard, l'Isère, la Lozère, La Savoie et Haute Savoie...

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Au coeur de la cité médiévale de Largentière, dans une ancienne usine de vers à soie, la Châtaigne, fruit emblématique de L'Ardèche, est au centre de notre activité et de notre boutique. Entreprise familiale, depuis près de soixante ans, la Châtaigne était, à l'origine, expédiée en fruit frais, directement des producteurs locaux au consommateur et depuis une vingtaine d'années, transformée en crème, farine, marrons au naturel… Pour le plus grand plaisir des Gourmands! Vente châtaignes ardèche en ligne achat. Toute l'équipe de L'Ardéchoise, passionnée du goût, se fera un plaisir de vous accueillir, vous conseiller sur une large sélection de produits locaux, de produits bio ainsi que sur la meilleure sélection des vins de notre terroir. Nous avons à coeur de travailler avec les producteurs près de chez nous.