Ferme Des Mottes Marquillies Le
Brasseries régionales - Publié le 28 décembre 2007 FERME BRASSERIE DES MOTTES -adresse postale: 330, Ferme des Mottes à Marquillies 59274 -téléphone: 03 20 32 26 27 -télécopie: 03 20 32 26 27 -e-mail: [>] Créée en 2007, l'entreprise produit 3, 8 hl par brassin [Cliquez ici->] pour accéder à la galerie photographique Les bières commercialisées sont: -Blonde de la Ferme des Mottes à 6, 0% vol -Rousse de la Ferme des Mottes à 5, 3% vol -Blanche de la Ferme des Mottes à 6, 0% vol -Bière de Noël de la Ferme des Mottes à 5, 1% vol -Bière de la Libaude à 4, 8% vol
Ferme Des Mottes Marquillies Le
Le houblonnage porte à ébullition le moût sucré, il est additionné de houblon pour donner l'amertume et l'arôme. Et enfin c'est la fermentation en cuve, qui décompose le sucre contenu dans le moût en alcool et en CO2. Lors de la mise en bouteille, on ajoute du sucre pour une nouvelle fermentation: c'est une intervention délicate qui donne le secret de fabrication car chaque brasseur a ses recettes.
Produits proposés: - produits de la ferme: "Bière Fermière" (blonde, ambrée, brune, blanche, safran) toute l'année. Pâtes sèches (tubes, tortis, costis, coquis, aromatisées) toute l'année. Diverses courges alimentaires et décoratives (de septembre à novembre). Des pâtes, de la bière et de la citrouille du Nord. Acheter nos produits Vente à la ferme Ouverture: Toute l'année, le samedi matin de 9h30 à 12h Modalités de visite de la ferme: Sur réservation 1 mois à l'avance Vente dans un magasin de producteur Bienvenue à la ferme: Com' à la ferme Au Panier Vert Au Panier Vert Autres lieux de vente "Au Panier Vert", 3862 hameau de la Croix au Bois 59000 Frelinghien; "Au rendez-vous fermier", 117 bis rue de Béthune 59253 La Gorgue; "Au rendez-vous fermier", 61 rue nationale 62120 Norrent-Fontes; "La ferme du paradis", Rue Roger Bouvry 59113 Seclin; "Le p'tit potager", 159 av. Roger Salengro 59320 Haubourdin; "Com'à la ferme" 2140 rue Faidherbe 59134 Fournes en Weppes; "Talents de ferme" 601 Rue de Bondues, 59118 Wambrechies; "Vert de terre" 175 Route de Desvres, 62280 Saint-Martin-Boulogne; "Aux goûts de la ferme" 1380 Route de Saint-Omer, 62100 Calais; "Au rond point fermier" 50 Avenue de l'Europe, 59270 Bailleul; "Côté ferme " 55 Rue de Berthen, 59270 Saint-Jans-Cappel; "Gamm vert" dans les villes de Saint Maximin, Saint Amand, Cambrai, Louvres, Vilaines sous bois, Seclin, Herlin le Sec, Gauchy, Aire sur la Lys, Taverny, Cappelle la grande, Valenciennes.