Responsable Banquet : Fiche Métier Et Formations
Il est en charge du recrutement, de l'encadrement et de la formation de ses salariés. Il assure également la répartition des tâches et la gestion des plannings de chacun. Il veille à la motivation de ses salariés et à leur épanouissement professionnel au sein de son département. Responsable seminaire et banquet and generations abbey. Les salaires et évolutions de carrière Le salaire moyen du directeur séminaires et banquets junior se situe entre 2 500€ et 3 000€ bruts mensuels. A ce montant s'ajoute les primes suite aux résultats de chaque opération. Le Responsable séminaire et banquets d'un grand hôtel peut envisager une évolution de carrière au sein de la direction de la restauration. D'autre part, il peut également prétendre à un poste de responsable événementiel ou bien, s'il le souhaite, ouvrir son propre établissement de restauration. Sources: Carrière restauration et Les qualités et compétences attendues à ce poste Des compétences minutieuses sont nécessaires afin d'exercer le métier de directeur des banquets et séminaires. Doté de capacités commerciales, le responsable doit montrer un certain sens du relationnel et du service.
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Au sein d'un Hôtel ou d'un restaurant: le Directeur des banquets prend en charge la totalité de l'activité « banquets » de sa commercialisation, à son organisation en passant par la gestion des équipes. Il/elle est garant de la rentabilité de l'activité. - Il/elle élabore les plans marketing internes et externes: il/elle a la responsabilité des offres commerciales banquets en collaboration avec le chef de cuisine. - Le Responsable Banquets doit assurer l'animation et la gestion de son service, gérer les effectifs extras en fonction des prévisions d'activité,... - Il/elle doit contrôler les coûts et gérer les achats - il/elle doit gérer avec efficacité la relation client et les éventuelles plaintes - Le responsable banquets est le garant des règles d'hygiène en vigueur et du H. A. C. P. - Il/elle veille à l'entretien du matériel en collaboration avec le service technique de l'hôtel. Responsable Banquet : Fiche Métier et Formations. - Il/elle est responsable des plannings d'intervention Les aptitudes et qualités: - Rigueur et organisation - Très bon niveau d'anglais - Savoir manager des équipes - Grand sens relationnel - Excellent sens commercial - Bonne connaissance du produit restauration - Savoir gérer les coûts Les diplômes: - BAC pro Commercialisation et services en restauration - BAC pro Cuisi ne - BTS Hôtellerie restauration option art culinaire, art de la table et du service TS (option restauration) Vous cherchez un poste Responsable Banquets?
En tant que Chef de rang banquet votre rôle est de:Effectuer une mise en place rigoureuse des salons pour chaque évènementMaintenir les espaces de travail... Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace 26k € a 32k €/an... entreprises et CSE: - Gestion des demandes entrantes d'organisation de séminaires entreprises, réservation de salle de réunion et conférences. - L'...... la responsabilité du F&B Manager, les missions du Coordinateur(trice) banquet seront:- Coordonner les opérations du département banquet- Accueillir... Courtyard by Marriott Paris Roissy Charles de Gaulle Le Mesnil-Amelot, Seine-et-Marne... Barrière de Lille recherche un Talent: Un/Une Demi Chef de Rang Banquet-Séminaire H/F Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretienNotre Complexe...... téléphone? Alors vous êtes notre futur(e) attaché(e) Commercial(e) Banquets & Séminaires! * Contexte & lieu de travail * Sous la supervision du... 2 000 € a 2 600 €... Offres d'emploi commercial séminaires banquets - Trovit. restauration, vous orchestrez et assurez une bonne coordination des séminaires et des banquets sur ce cadre, vous intervenez sur les missions... Carquefou, Loire-Atlantique Nous recherchons un(e) Coordinateur Séminaires H/F.