Inscription De 3 VariéTéS De Pommes De Terre Au Catalogue Officiel

Sat, 01 Jun 2024 22:17:10 +0000
Demande De Débit De Boisson Temporaire Formulaire

Pour être inscrite au catalogue, une variété doit satisfaire aux épreuves: de Distinction, Homogénéité, Stabilité (D. H. ) qui garantissent l'identification des variétés au cours de leur production et de leur commercialisation; de Valeurs Agronomique et Technologique (V. A. ) Ces performances sont évaluées, par rapport à des variétés témoins de référence, dans le cadre d'un réseau d'essais multi-locaux pendant 2 ans. Les résultats de valeur culturale et d'utilisation de chaque variété sont transcrits en notes (sur un échelle de1 à 9), et/ou bonifications et pénalités, et conduisent à un total de point comparé à une valeur "seuil". Les variétés qui atteignent ou dépassent ce seuil, et après examen de l'étude technique, sont proposées, pour inscription, par le C. au Ministère français de l'Agriculture. Bases de données des variétés - SEMAE. Les variétés sont inscrites sur la liste A quand elles ont subi avec succès les épreuves de D. et les tests V. T. Les variétés inscrites en liste B doivent avoir subi avec succès les épreuves de D.

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Ces notes sont actualisées chaque année pour tenir compte des nouvelles inscriptions. Le site propose deux index, agrément et sport, qui permettent de juger de la qualité globale d'une variété selon l'usage souhaité. Inscription de 3 variétés de pommes de terre au catalogue officiel. Il vous permet également de classer les variétés selon un ou deux critères précis et de regrouper dans un même tableau les caractéristiques des variétés composant un mélange. Consulter Les variétés de plantes fourragères présente pour chaque variété inscrite au Catalogue français depuis 2000 des principales espèces fourragères et chaque témoin CTPS en vigueur, la synthèse des notes calculées par le GEVES. Sur le site, pour une espèce donnée, vous pourrez facilement classer les variétés selon les critères qui vous intéressent en priorité. Consulter Les variétés disponibles en semences bio est le site officiel de gestion des variétés disponibles en semences issues de l'agriculture biologique. Il vous permettra de trouver des semences et plants biologiques de la variété que vous recherchez dans votre département, ainsi que le nom et les coordonnées des distributeurs chez qui elles sont disponibles.

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Elle a une forme oblongue et régulière, une peau jaune ainsi qu'une chair jaune et farineuse. Avec toutes ces caractéristiques, elle a obtenu le titre de « Reine des frites ». Mais contrairement aux apparences, elle est aussi délicieuse en potage et en purée. La Monalisa: elle est inscrite dans le Catalogue depuis 1982 et nous vient également des Pays-Bas. Sa forme oblongue et très régulière, sa chair et sa peau jaunes lui confèrent une meilleure tenue comparée à la Bintje. Elle est également utilisée pour faire des frites et est excellente en soupe ou en purée. L'Agata: également originaire des Pays-Bas, elle a été inscrite dans le Catalogue en 1990. Le catalogue officiel des variétés, qu’est-ce que c’est ? | Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. C'est une variété qui présente une forme oblongue courte, une peau de couleur jaune et une chair jaune également, mais plus pâle. Idéale pour les plats mijotés, elle convient aussi parfaitement pour toutes les préparations au four. Les variétés à chair ferme: les pommes de terre « vapeur, rissolées » Ces variétés de pommes de terre sont idéales rissolées, sautées ou encore pour les cuissons à l'eau ou à la vapeur, car elles ne noircissent pas une fois cuites.

On aime la texture de sa chair jaune pâle est fondante et bien lisse. Elle se magnifie avec une cuisson au four ou à la cocotte par exemple. Dans cette catégorie à chair tendre ou fondante, on peut par exemple cultiver: Mona Lisa, Melody, Marine, Samba, Agata, Nicola. Pomme de terre à chair farineuse Il s'agit en général de gros tubercules assez courts. Leur chair à gros grain étant farineuse, elle absorbe bien le jus de cuisson. Ces pommes de terre sont parfaites pour les utilisations suivantes: Gratin, Frites, Purée, Potage. On peut donc les cuire au four, à la cocotte, mais aussi à la friteuse. Au jardin, on peut par exemple planter: Bintje, Agria Manon, Blondy, Victoria. Toutes se prêtent divinement à la préparation de frites très croustillantes et malgré leur chair farineuse, elles absorbent peu d'huile de friture. Catalogue officiel des variétés de pomme de terre au. C'est donc agréable en bouche. Mieux vaut en revanche éviter de les faire cuire à l'eau car elles risquent de se décomposer. Il y a bien d'autres variétés de pommes de terre mieux adaptées à ce mode de cuisson.