Pistolet Pour Flocage Patisserie
Référence: CH61P En stock: 2 Produits Ce Compresseur Pâtisserie et Chocolat Kit Comple t est idéal pour la pulvérisation du beurre de cacao, chocolat... indispensable pour apporter des finitions à vos desserts, pièces en chocolat... Pour apporter une touche soignée à vos entremets, pâtisseries, gâteaux en pâte à sucre, pièces en chocolat... Le pistolet pour chocolat est votre allié. Ce kit contient: un compresseur ( CH58P), 3 pistolets ( CH60PI), 3 godets de 100ml ( CH74P), 1 multi-embouts 3 sorties, 3 tuyaux de 3m à raccords rapides, 1 souffleur, 1 kit buse et aiguille 1. Amazon.fr : flocage patisserie. 2mm pour un débit supérieur. Vous pouvez utiliser ce pistolet pour chocolat pour pulvériser du beurre de cacao, du chocolat, ou pour le graissage de vos moules. Vous pouvez utiliser notre gamme de colorant Velvet Laques pour donner un effet velours à vos créations. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté... Vous pouvez utiliser ce pistolet pour chocolat pour pulvériser du beurre de cacao, du chocolat, ou pour le graissage de vos moules.
Pistolet Pour Flocage Patisserie France
Non seulement un enrobage velours en chocolat transforme vos bûches de Noël, gâteaux, pâtisseries et sujets creux en spectaculaires gourmandises, mais il aide également à maintenir vos produits cuits délicieusement moelleux. BON À SAVOIR Règles d'or pour les préparations à appliquer au pistolet Si vous préparez un mélange à base de chocolat ou de beurre de cacao: choisissez toujours un chocolat avec une fluidité trois gouttes. Respectez les proportions de chocolat/beurre de cacao: 60/40. Vous obtiendrez ainsi un mélange très fluide qui passera facilement dans la buse du pistolet. Portez à 50 °C le mélange beurre de cacao/chocolat ou beurre de cacao/colorant avant de le verser dans le réservoir du pistolet. Sinon, il risque de durcir et de boucher le pistolet. Si vous préparez un mélange à base de beurre de cacao coloré: utilisez toujours un colorant liposoluble. Pistolet pour flocage patisserie wine. Réchauffez toujours le pistolet dans un fondoir ou une étuve chauffante avant de verser le mélange. Sinon, il risque de durcir et de boucher le pistolet.
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