Tomate Jaune Du Lac De Bret Mon
2, 00 € Magnifique variété très rare, dont les semences nous ont été offertes par Mickaël BARCELO, collectionneur de tomates Helvétique. Cette variété a été obtenue par un paysan près du lac de Bret dans le canton de Vaud en Suisse. Fruit cordiforme effilé de 150 à 200 grammes à la robe jaune d'or brillante. Chair ferme contenant que très peu de graines à excellente saveur. Plante productive tout au long de la saison. Jaune du lac de bret. En stock Informations complémentaires
Tomate Jaune Du Lac De Bret Le
Les Potagers de Gaia Production de légumes, herbes aromatiques et poires
Si, a priori, le climat de la Suisse n'est pas l'idéal pour la culture de la tomate, des générations de maraîchers locaux ont patiemment sélectionné et croisé diverses variétés, qui ont fini par s'adapter à notre terroir. Pour Joël Mutzenberg, membre de Semences de Pays, qui travaille à la production de graines et de plantons dans les serres de Belle-Idée, préserver toutes ces variétés en les cultivant est un combat pour la richesse gustative. «La tomate est un légume qui permet vraiment de percevoir cette grande diversité de goûts, souligne-t-il. Lac de bret peche - ragoût d'agneau. Je ne parle pas des tomates standardisées qu'on trouve dans les supermarchés toute l'année et qui poussent hors-sol. Bien sûr, la productivité et la résistance des plantes sont importantes, mais pour nous, le goût passe avant. » Comme la tomate est devenue omniprésente dans notre culture culinaire, et qu'elle est facilement cultivable, même sur un balcon, les initiateurs du marché aux plantons ont estimé que c'était un bon moyen de sensibiliser le public à l'importance de conserver un grand nombre de variétés.