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Votre message n'apportait rien au sujet et n'existait que pour blesser son auteur en se gaussant de ses fautes d'orthographe. De plus, un autre membre lui a déjà fait remarquer qu'il fallait qu'il fasse attention à son orthographe. A quoi ça sert d'en rajouter une couche? Vous sous entendez que je censure ce site, alors que je laisse des posts qui quelque fois vont à l'encontre de son intérêt (publicité vers d'autres sites concurrents par exemple). Je rappelle quand même une partie des règles du site (qui ont été écrites en concertation avec des membres réguliers du forum): Citation Le forum de constitue un lieu d'échange et de partage. Les participants devront rester courtois. 5 francs Cérès (IIe République) - France – Numista. S'ils le jugent nécessaire les modérateurs pourront modifier ou supprimer une partie du titre ou texte, ou fermer ou supprimer le fil entier, voire bannir le ou les participant(s) concerné(s). A mon sens, votre message n'avait rien de courtois. Ne pas avoir proféré d'insultes ou de propos à caractère raciste n'implique pas forcément que votre message était d'une parfaite courtoisie Pour que chacun se fasse son idée, voilà le message que j'avais masqué (pas supprimé): Moi, je fais systématiquement une croix avec mon canif sur les pièces de 2 euros.

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Mon commerçant de quartier qui n'est pas très 'caler' ( pas cacher... :-)) me les prend comme valant 3 euros. Je me demande si je ne devrais pas à l'avenir, lui dire qu'elles valent non plus 3, mais 4... ou 5 (? ) euros. Qu'en 'penser' vous?

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Il y a bien longtemps que je voulais faire ce gâteau car 1) je n'en avais jamais mangé et 2) c'est un dessert traditionnel qui manquait vraiment sur le blog. J'ai donc choisi ma fête d'anniversaire pour me lancer dans un délicieux gâteau Opéra! Que c'était bon! Il s'agit d'un gâteau composé de biscuits Joconde, de ganache au chocolat, de crème au beurre légère au café et d'un glaçage au chocolat. Je me suis régalée, et les invités aussi! Moule pour opera house. J'ai tourné la recette de l'Opéra en vidéo juste ici:) La recette est assez longue à faire car il y a plusieurs préparations. Mais ça vaut le coup! Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de Christophe Felder dans son livre Pâtisserie: l'ultime référence, en chargeant un peu moins en café. Je n'aime pas le café, mais pourtant j'ai adoré ce gâteau! Le café permet de faire ressortir le goût du chocolat, le tout est hyper fondant et les différentes couches s'harmonisent parfaitement. Les origines du gâteau Opéra ne sont pas très claires. A priori, les maisons Lenôtre et Dalloyau se les disputent et le dessert daterait du milieu du XXè siècle.

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Bonjour chef, j'ai une question technique à vous demandez svp. J'aimerais faire un montage a l'envers. Je souhaite le faire pour pouvoir y faire un transfère (bonne idée?? ). Le problème, c'est comment étalé son glaçage? Le gâteau Opéra : Il était une fois la pâtisserie. Je suppose qu'il faut prendre ça feuille de transfère, mettre du scotch tous autour puis mettre son glaçage encore liquide comme vous, sauf que vous c'est la dernière étape. Si c'est possible de faire comme ceci deux questions me viens en tête: - Comment faire pour avoir à coup sur 2mm de glaçage grand maximum et uniformément partout même dans les angles? - Est ce que je met mon glaçage au frais 15 minutes avant le montage ou je laisse figé à température ambiante. Merci d'avance, j'ai vraiment besoin de votre savoir faire. 6 internaute(s) sur 6 ont trouvé ce commentaire utile.

Direction le réfrigérateur. Lorsque vous servez l'opéra à vos invités, veillez à le sortir 30min à l'avance afin que les couches de ganache et de crème au beurre ne soient pas trop froide. Cela facilitera la découpe 😉