Sac Aspirateur Festool: Pate À Tartiner Italienne

Fri, 28 Jun 2024 03:44:12 +0000
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Préchauffer le four à 180 C (350 F). Retirer du four quand elles prennent une couleur un peu foncée. Placer les noisettes dans un torchon propre. Laisser refroidir avant de les frotter entre-elles afin d'ôter la peau facilement. Dans une casserole a fond épais verser le sucre et realiser un caramel sur feu moyen en évitant de remuer (on peut faire des mouvements circulaires avec la casserole), laisser le sucre fondre jusqu'à prendre une jolie couleur ambre. Retirer la casserole du feu et ajouter le sel et mélanger. Verser le caramel sur un tapis silpat ou comme moi du papier sulfurisé en une fine couche. Laisser durcir à température ambiante avant de casser en petits morceaux. Dans un robot ou un mixer (robuste), verser le caramel en morceaux ainsi que 120 gr de noisettes (garder le reste pour le Gianduja). Pate à tartiner italienne.com. Débarrasser dans un bol et réserver. Vous pouvez le faire la veille ou quelques jours a l'avance. si vous choisissez de le realiser en même temps que le pralin suivez les étapes ci-dessous: Verser le reste des noisettes (150gr) et le sucre glace dans le robot et mixer jusqu'à obtenir une pâte.

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