Enterrement De Vie De Jeune Fille A Dakar : Annonces Gratuites France, Pizza Turque Au Fromage

Wed, 26 Jun 2024 02:06:38 +0000
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Lahmacun ou Lahmajun pizza turque hyper bonne, très populaire au moyen orient dérivant de l'arabe لحم بعجين / laḥm bi-ʿajīn, qui signifie littéralement viande avec de la pâte. On en trouve en Turquie, Arménie, Liban, Syrie et au Kurdistan. Pide au fromage - Pizzas turques – Youma Magazine. Une recette traditionnelle qui se déguste tout au long de la journée, à savourer comme snack ou en tant que plat principal, au petit déjeuner (brunch à la turque), au déjeuner ou au diner et même au goûter pour les amoureux des en-cas salés. Un délicieux met authentique qui régale toujours autant les grands et les petits. Lahmacun cette délicieuse pizza se compose d'une pâte super moelleuse très fine abaissée sous forme ronde ou ovale et garnie d'une gourmande farce à base de viande de bœuf ou d'agneau ou un mélange des deux hachée à laquelle on ajoute des tomates, des oignons, d'ail, des poivrons, le piment (si on aime bien épicé), du concentrée de tomate, du persil et des épices. L'ingrédient qui fait la différence c'est la pâte de piment doux, on peut se le procurer chez les épiceries orientales (ça reste facultatif).

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La garniture peut-être travaillée, si on fait une farce à la viande hachée qui doit mijoter avec les épices et aromates. Ou elle peut être plus simple, avec des fromages et d'autres ingrédients qui n'ont pas besoin d'être précuits, comme la merguez ici. La pâte est divisée en boules que l'on étale de forme ovale. Au dessus, on y dépose la garniture en laissant de l'espace sur les bords pour pouvoir les replier. Pizza turque au fromage sauce. Ainsi, on réalise une forme de barque en pinçant les pointes. Les bords sont dorés à l'oeuf. On peut déposer au dessus de la Pide un oeuf. Une pide originale: la pide à l'espagnole J'ai testé une autre façon de garnir, avec des ingrédients typiquement espagnols: du fromage Manchego et du chorizo, c'est un délice! Pour la garnir je mets donc un peu de coulis de tomates, du manchego, du fromage râpé et des rondelles de chorizo. Cette version de la pizza turque est savoureuse, moelleuse et fondante, et surtout hyper gourmande également. Pide au manchego et chorizo La cuisson traditionnelle de la Pide turque est dans un four à pierre bien chaud.

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Saupoudrez avec le reste de persil. Pressez un peu de citron sur chaque pide. Servez le poivron rôti et les demi-lunes de concombre à côté. Disposez le cacik dans un petit bol à côté. Servez avec les quartiers de citron restants.

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Ajoutez ensuite le yaourt, l'huile et le sucre. Mélangez. Ajoutez ensuite la farine et le sel en mélangeant progressivement. Commencez par le centre tout en tournant afin d'attraper toute la farine. Pétrissez la pâte avec le poing jusqu'à ce qu'elle soit bien souple et se décolle du récipient. Recouvrez et laissez reposer une heure, le temps qu'elle double de volume. Préparation de la garniture Dans une sauteuse, faites d'abord cuire les dés d'oignons et de poivron. Ajoutez ensuite la viande, qu'il faut bien écraser pour ne pas avoir de gros morceaux. Pizza turque au fromage cheese. Ajoutez ensuite les tomates et les concentrés de tomate et de poivron. Salez, poivrez et laissez cuire 15 minutes à couvert, sur feu moyen. Enlevez ensuite le couvercle pour faire réduire le jus. Préparation des pide Lorsque la pâte a bien monté, dégazez la puis travaillez la légèrement. Formez 10 à 12 pâtons selon la quantité de pâte que vous avez. Puis étalez chaque pâton en formant une barque. Ajoutez la garniture, puis un peu de fromage et rabattez les bords.

Ajouter les liquides tiédis et pétrissez l'ensemble jusqu'à obtenir une boule qui se détache de la paroi du bol. Couvrir et laissez lever dans un endroit à l'abri des courants d'air pendant 1 heure environ. Pour la garniture, lavez et coupez les tomates. Faire de même avec les poivrons, les oignons et le persil et coriandre. Passer au mini hachoir et mixer pour réduire en morceaux. Ajoutez tous ces ingrédients à la viande hachée ainsi que les épices, le concentré de tomate. Pizza turque au fromage style. Arroser d'un filet d'huile d'olive et mélangez bien afin d'obtenir un mélange homogène. Couvrir et placer au frais. Lorsque la pâte a bien levé, dégazez et coupez-la en petites boules de taille identique (80 gr environ). Farinez légèrement votre plan de travail et façonnez le pide turc en leur donnant une forme ovale ou ronde comme sur la vidéo. Déposez au centre une cuillère à soupe de farce sans atteindre les bords puis repliez les bords vers l'intérieur sur la farce en conservant la forme ovale. Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.