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Pour changer du traditionnel gratin dauphinois, on se laisse tenter par un gratin de courgettes ou de brocolis. En plus de son goût unique, le saumon est un aliment excellent pour la santé. En ce qui concerne ce, Comment préparer un plat […]

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Dans ce cadre, il a notamment été responsable du Registre fédéral des appellations d'origine protégées (AOP) et des indications géographiques protégées (IGP) pour les produits agricoles; de l'Ordonnance montagne/alpage ainsi que co-responsable du dossier Swissness. Il a une riche expérience dans le privé en tant que directeur général de la Fédération tessinoise des producteurs de lait (LATI). Nouvel espace découvertes L'Espace découvertes est le premier lieu d'accueil public du Parc naturel régional Jura vaudois. Situé au col du Marchairuz, il sera ouvert ds le 10 octobre 2020. Parc jura vaudois directeur france. L'Espace découvertes a deux objectifs: informer et orienter les visiteurs. Une exposition permanente explique ce qu'est le Parc Jura vaudois. Elle détaille les missions que la Confédération a confiées aux parcs naturels régionaux suisses. Les projets du parc, en lien avec le paysage, la biodiversité, le tourisme doux, la valorisation des produits du terroir et l'économie de proximité ou avec l'éducation au développement durable y sont présentés.

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Les textes sont traduits en allemand et en anglais. Les visiteurs trouveront l'Espace découvertes une carte du territoire du Parc ainsi que des informations sur les principaux points d'intért de la région. Deux sentiers thématiques leur seront proposés proximité. L'htel - restaurant du Marchairuz L'Espace découvertes du Parc Jura vaudois se trouve dans l'aile est du btiment de l'htel-restaurant du Marchairuz. Cet établissement public historique propose des plats traditionnels et des spécialités régionales. L'htel dispose de plusieurs chambres ainsi que d'un dortoir. Il est le point de départ de nombreux itinéraires de randonnées pied, vélo ou ski de fond. Actualité - Parc Jura vaudois. Un peu d'histoire Malgré l'ouverture de la route en 1770, le passage du col est difficile en hiver. La construction d'un refuge au col est une nécessité. Grce une souscription publique, l'hospice du Marchairuz accueille ses premiers visiteurs en 1845. La Société de l'Asile du Marchairuz, coopérative d'actionnaires, est aujourd'hui encore propriétaire de l'htel-restaurant.

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Le directeur du Parc Jura vaudois Olivier Schär veut favoriser l'économie de proximité et le lien social Publié: 18. 01. 2017, 08h32 Olivier Schär, directeur du Parc Jura vaudois, aimerait inciter les habitants des communes membres à davantage s'impliquer dans les activités liées au site. Parc jura vaudois directeur saint. PHILIPPE MAEDER Devenu parc naturel régional reconnu par la Confédération en 2013, le Parc Jura vaudois (PJV) est en plein développement. Comme le rappelle son directeur, Olivier Schär, le Parc n'est pas un territoire figé, mais un lieu de vie en perpétuelle mutation, dans lequel l'ambition est d'arriver à concilier la conservation de la nature et les activités économiques. Plus que jamais, Olivier Schär aimerait amener les 32'000 habitants du périmètre (530 km2) à davantage s'impliquer dans ce projet car il considère qu'il s'agit là d'une formidable opportunité de créer du lien social de proximité. Plusieurs actions concrètes seront lancées en 2017 pour favoriser cette intégration. – Olivier Schär, de quel parc naturel rêvez-vous?

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– Je le verrais comme une institution qui touche un maximum d'habitants. Où chacun d'entre eux serait conscient de vivre dans une région d'exception et s'impliquerait à sa manière dans le Parc. Dans cette époque de mondialisation où tout va trop vite, le Parc permet de s'ancrer dans sa région et de prendre le temps de vivre. Derrière le Parc, il y a l'éloge d'une certaine lenteur, qui correspond d'ailleurs bien à l'esprit vaudois. Espace découvertes et direction du Parc - Feuille d'Avis de la Vallée de Joux. Je vois aussi le Parc comme un catalyseur pour l'économie de proximité, et comme un lieu de rencontre où l'on parle de choses positives, liées à la diversité des activités qui s'y déroulent. – Quels sont les principaux défis à relever pour y arriver? – Nous avons acquis le soutien des communes. Cela s'est traduit par leur collaboration lors de la conférence européenne des parcs en 2016, et par leur participation active à la réflexion sur notre fonctionnement, en plus, bien sûr, de leur soutien financier. Nous sommes également connus et reconnus par les différents acteurs du Parc, c'est-à-dire les forestiers, les chasseurs, les paysans, les amodiataires, les fromagers, les naturalistes, etc.

Les textes sont traduits en allemand et en anglais. Orienter Les visiteurs trouveront à l'Espace découvertes une carte du territoire du Parc ainsi que des informations sur les principaux points d'intérêt de la région. Deux sentiers thématiques leur seront proposés à proximité. Nouveau directeur Dès le 1 er janvier 2021, le Parc naturel régional Jura vaudois aura un nouveau directeur en la personne de Monsieur Paolo Degiorgi. Bienvenue dans le Parc naturel régional Jura vaudois. D'origine tessinoise, Monsieur Degiorgi, 58 ans, est au bénéfice d'un titre d'ingénieur agronome de l'Ecole polytechnique fédérale de Zurich (EPFZ). Il dispose de nombreuses années d'expertise dans la politique agricole et le développement territorial ainsi que dans la gestion de projet et des ressources humaines. Monsieur Degiorgi a travaillé dix ans au sein de l'Office fédéral de l'agriculture (OFAG, Berne) en tant que responsable suppléant du Secteur Promotion de la qualité et des ventes de l'Unité de Direction Marchés et Création de valeur. Dans ce cadre, il a notamment été responsable du Registre fédéral des appellations d'origine protégées (AOP) et des indications géographiques protégées (IGP) pour les produits agricoles; de l'Ordonnance montagne/alpage ainsi que co-responsable du dossier «Swissness».