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Descriptif de la recette ETAPE 1 Laver les courgettes et retirer les extrémités, puis les tailler en 4 dans la longueur. Retirer un peu de coeur, tailler l'équivalent d'une courgette en petits cubes réguliers et concasser le reste. Éplucher l'échalote et la ciseler finement. ETAPE 2 Dans une casserole chaude, verser un trait d'huile d'olive et faire revenir la moitié des échalotes sans coloration avec une pincée de sel. Ajouter les courgettes et cuire pendant 5 min en mélangeant de temps en temps. Verser ensuite le lait et porter à ébullition, puis mixer finement le tout. Ajouter la crème, les oeufs et les jaunes, puis rectifier l'assaisonnement et réserver. ETAPE 3 Dans une poêle chaude, verser un filet d'huile d'olive et colorer les courgettes pendant 3 min. Ajouter les échalotes et cuire durant 1 min, puis saler et poivrer. Laisser ensuite égoutter pendant 5 min. Tarte saumon courgette chef club list. ETAPE 4 Tailler le saumon en cubes de 50 g. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7). ETAPE 5 Dans un moule à quiche, précuire le fond de pâte à blanc avec quelques légumes secs pendant 10 min.

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Couper les courgettes en fines rondelles puis les déposer en les alternant sur les bandes. Plier les bandes en 2 dans la longueur sur les rondelles puis plier les bandes en accordéon. Étape 3/3 Déposer les accordéons dans le plat à tarte, debout contre le bord. Placer la boule sortie du frais au centre. Mélanger la crème liquide avec les œufs, du sel et du poivre. Déposer les cubes de saumon entre les accordéons et la boule dans le plat puis verser l'appareil à quiche dessus. Parsemer de persil puis enfourner 35 minutes à 175 °C. Tarte saumon courgette chef club book. à la sortie du four, couper en parts puis déguster.

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Une recette facile et pas chère et bien équilibrée. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 40 mn 1 h 1 Lavez les courgettes, essuyez-les, pelez-les avec un économe, une fine languette sur deux, coupez-les en rondelles très fines. Pelez l'oignon et l'ail, hachez finement. Mettre la pâte dans un moule avec son papier sulfurisé et la glisser 7 minutes au congélateur. 2 Pendant ce temps, faire revenir le hachis d'ail et d'oignon dans une sauteuse avec une c. À soupe d'huile d'olive, puis ajoutez les courgettes. Salez, poivrez, faites fondre le tout à feu moyen sans colorer. Préparez le saumon, enlevez la peau, le couper en petits cubes. 3 Si vous avez du basilic frais le laver et le ciseler, le réserver. Recette de Tarte courgette et saumon facile et rapide. Si vous prenez du basilic surgelé le rajouter au courgettes qui cuisent. Dans un saladier, battez les œufs et la crème fraîche salez et poivrez légèrement. Préchauffez le four à 200° (selon votre four) 4 Sortez votre fond de tarte du congélateur et garnissez-le des dés de saumon, pour ceux qui ont du basilic frais le parsemer sur le saumon.

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