Soupe Orties Fanes De Radis Thermomix - Logo Pour Cabinet D Avocat
Une influence positive sur la santé avec un apport calorique faible. Conservation Coupez toutes les fanes de vos radis, en laissant 1 à 2 centimètres de vert. Puis lavez-les et séchez-les consciencieusement pour retirer toute l'humidité. Elles se conservent au réfrigérateur (quelques jours dans le bac à légumes) et au congélateur (dans un sac congélation. Astuce: pour la soupe les mettre directement congelées dans votre préparation! ) Si possible les cuisiner le jour de l'achat pour profiter de toutes leurs vertus et leur fraicheur. Réalisation de ma soupe zéro-déchet aux fanes de radis Liste de courses pour 4 assiettes de soupe 👉 Les fanes d'une botte de radis (environ 140g) 👉 1 pomme de terre (environ 100g) 👉 2 échalotes 👉 1 cuillère à soupe d' huile d'olive 👉 10cl de crème semi-épaisse 30% matière grasse Ustensiles nécessaires: Une casserole: dans laquelle vous préparerez l'ensemble de la recette. Soupe orties fanes de radis thermomix. Une spatule: pour mélanger régulièrement les ingrédients lors de la cuisson. Un mixeur ou blender: pour mixer les fanes et pommes de terres cuites et fondantes, vous obtiendrez une soupe bien onctueuse.
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Vous êtes ici: Accueil - recettes - velouté de fanes de radis Le velouté de fanes de radis est certainement la recette la plus connue de la cuisine anti-gaspi. On en mange depuis au moins mille ans! enfin, depuis au moins aussi longtemps qu'existent les radis en fait. Même ma grand-mère, qui pour rien au monde n'aurait accepté de manger des fanes ou des épluchures, connaissait le velouté de fanes de radis. C'est dire si c'est une recette star. Soupe orties fanes de radis et. Je n'avais jamais pensé à mettre cette recette sur le blog parce que je pensais que tout le monde connaissait. En fait je me suis aperçu que ce n'était pas le cas et que chez les personnes qui en avaient déjà entendu parler nombreux étaient ceux qui n'avaient jamais goûté. Les fanes de radis sont super facile d'utilisation. Elles ont un goût un petit peu poivré très agréable. Elles sont bourrées de vitamines, enfin, surtout si tu les prends chez quelqu'un qui fait de l'agriculture raisonnée. Elles peuvent remplacer sans peine des épinards dans une farce, elles sont très bien avec des pâtes en mode one pot pasta et font de merveilleux pesto.
Retirer la casserole du feu. Battre les oeufs avec la crème fraîche dans un saladier, ajouter un peu de bouillon et bien fouetter. Ajouter le mélange oeufs/crème au potage. Ne pas rebouillir. Servir sans attendre avec des croûtons aillés ou des tranches de pain grillé après avoir gratté une gousse d'ail dessus, et y avoir fait couler un filet d'huile d'olive. Soupe de fanes de radis. Le Must: déposer dans chaque assiette la tranche de pain grillé avec un œuf poché sur chaque « île » (la tranche de pain va s'enfoncer et pourra facilement être découpée à la cuiller) et planter quelques « cocotiers » de persil sur le dessus pour décorer.. On obtient le même résultat en remplaçant les orties par des fanes de radis… plus faciles à trouver!
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