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Nous lançons fin novembre une session inédite du WSET Niveau 3 en Spiritueux, le plus haut niveau de certification proposé par le Wine & Spirits Education Trust en spiritueux. Formation professionnelle whisky history. Menée par Didier Ghorbanzadeh, responsable de la formation, expert produit à LMDW et auteur du Nuancier des alcools, cette formation de 5 jours préparera les participants à une certification aussi bien exigeante que fortement reconnue par la profession à l'internationale, couvrant en détail les principes de production des spiritueux, spécificités de chaque catégorie, fonctionnement de l'industrie, etc. L'examen de certification à l'issue de la formation se compose d'une partie théorique (QCM et questions ouvertes) et d'une dégustation à l'aveugle de deux spiritueux. Cette nouvelle formation est uniquement proposée en anglais et en raison du niveau de compétences attendu, il est demandé aux candidats de fournir un important travail personnel en amont de la formation, afin d'arriver préparé à l'examen final. Durée: 7 heures sur une journée (lundi) Formation Professionnelles LMDW Le succès de LMDW s'est bâti sur notre capacité à anticiper et installer les tendances au fil des décennies, en commençant par le single malt dans les années 60, le whisky japonais au tournant du siècle, ou plus récemment le rhum authentique.

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En effet, la France possède tous les ingrédients nécessaires à la fabrication du whisky comme l'orge, le malt et l'eau pure. À travers une session spéciale sur le whisky français, vous découvrirez son histoire, ses marques phares, ses fabrications et surtout, les parfums qui définissent chaque type de whisky français. Formation à la dégustation et à la commercialisation du rhum Vous souhaitez acquérir de nouvelles compétences grâce à une formation professionnelle sur le rhum? Notre formation en spiritueux prévoit une partie spécialement dédiée à la dégustation de rhum et à sa commercialisation. Ainsi, à la fin de la formation, vous aurez tous les acquis pour vendre du rhum comme un véritable professionnel si vous souhaitez gagner en compétences pour votre activité commerciale. Vous apprendrez tout d'abord le vocabulaire du rhum pour en parler avec précision et passion. Les organismes de formation - Syndicat des Cavistes Professionnels. Votre palais développé saura par la suite différencier les différents types de rhum du monde. Le rhum blanc, le rhum ambré, le rhum vieux ou encore le rhum agricole.

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1 Jour - 7 Heures Nous consulter 5 à 10 personnes Au centre ( 20 min de Montpellier) ou en entreprise Objectifs Les futures compétences de vos équipes Objectif pédagogique: Approfondir ses connaissances sur les différents types de whiskies. Objectifs opérationnels: Être capable de: Maitriser le vocabulaire du whisky, son service et la cartographie des whiskies. Savoir déguster de manière professionnelle et être capable de rédiger un commentaire de dégustation. Etre capable de conseiller un rhum et être à l'aise face à sa clientèle. Pré - Requis? Formation professionnelle whisky for sale. - Etre majeur pour la dégustation de vin. Public - Cette formation s'adresse aux personnes amenées à conseiller, servir et vendre du whiskies, aux demandeurs d'emploi ou aux amateurs de whiskies. Méthodes pédagogiques et apports techniques Modalités pédagogiques: Cas pratiques, méthode de l'incident et discussion collective - Jeux de rôles: langage et gestuelle face à un client Matériel utilisé: Matériel professionnel de dégustation (verre, crachoir, nez du whisky,... ), Supports de formation Documents remis au stagiaire: Manuel de formation "Connaissance des whiskies ", Evaluation Rôle du formateur: Évaluer les compétences - Évaluer les acquis - Apports théoriques -Animation de groupe dans le but de faire émerger les solutions par des techniques d'animation participative Programme 1.

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Connaissez-vous l' âge minimum d'un cognac? Combien titre le distillat issu d'une première distillation d'un alambic à repasse? Le monde des vins spiritueux, aussi divers que complexe, vous fascine? Dégust'Emoi vous propose de nouvelles formations certifiantes en Oenologie: le WSET de niveau 1 et de niveau 2 dans le domaine des spiritueux. Les formations WSET en spiritueux: qu'est-ce que c'est? Formation professionnelle whisky. Le Wine & Spirit Education Trust ou plus communément appelé le WSET est l'un des plus grands organismes de formation international spécialisé dans les mondes du vin et des spiritueux. Chaque programme de formation, organisé en 5 niveaux d'expertise œnologique, débouche sur un diplôme dédié à la thématique abordée qui est reconnu par les plus grandes institutions mondiales. Depuis plusieurs années, Dégust'Emoi est habilité à proposer les 3 premiers niveaux du WSET dans le milieu du vin. Désormais, l'expertise de nos formateurs nous permet d'élargir cette offre aux 2 premiers niveaux du WSET en spiritueux.

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Le niveau 1 du WSET en spiritueux est validé grâce à un QCM de 30 questions où 70% de bonnes réponses sont demandées pour sa validation. Le niveau 2 du WSET en spiritueux, plus exigeant, est validé par un QCM de 50 questions qui, lui, exige 55% de bonnes réponses. Formations Distillation-des-spiritueux-et-valorisation-des-effluents 23 - Centre International des Spiritueux. Par ailleurs, ces formations sont reconnues comme formations professionnelles et sont, par conséquent, éligibles via votre compte personnel de formation (CPF). Pour être informé de nos prochaines parutions, inscrivez-vous à notre newsletter spéciale WSET en cliquant ici Pour toutes questions ou demandes d' informations sur nos formations WSET, n'hésitez pas à nous contacter par mail ou notre service dédié au 01 55 28 61 42 (Prix d'un appel local)

Perfectionnement des connaissances des spiritueux La formation en spiritueuxde niveau 2 de EVS s'adresse à toutes les personnes ayant déjà suivi la formation en spiritueux de niveau 1 ou ayant une certification équivalente. L'objectif du niveau 2 est de perfectionner vos connaissances pour savoir conseiller un spiritueux, évaluer sa typicité et valoriser une offre de spiritueux. Pour cela, vous suivrez 26 heures de formation, dont 14 heures en présentiel avec 25 dégustations prévues. Formations professionnelles en Vin, Bière & spiritueux | Vinocoaching | Saint-Hilaire-les-Places. Plusieurs outils pédagogiques seront mis à votre disposition pour assimiler les différentes leçons sur les spiritueux avec des schémas, graphiques, tests et prises de notes. Tout au long de votre formation en spiritueux, vous serez accompagné par un expert pour vous aider à développer vos compétences et atteindre tous vos objectifs professionnels. Plusieurs cas pratiques seront élaborés pour vous faire gagner en expérience et en confiance. La formation se divise en 4 parties: connaître les facteurs de production d'un spiritueux, comprendre les méthodes de production et l' étiquetage des spiritueux purs et aromatisés et enfin, connaître le matériel utilisé pour le service de spiritueux.