Comment Faire Du Sirop De Violette / Jeux Gratuit De Chasse
Le soleil est de retour, il y a comme un air de printemps avec le chant des oiseaux et toutes ces petites fleurs dans le jardin. C'est le moment de faire de la gelée de coucous ou ton macérât de pâquerettes (je te donne la recette juste après je viens de me rendre compte que je ne l'avais pas publiée) ou ton sirop de violette. Ici avec ma coupine Raz Motte on adore le boire avec du Perrier®. Ce matin 🎶🎵 j'ai descendu dans mon jardin 🎶🎵 donc pour y cueillir l'une de mes fleurs sauvages préférées, la plus féminine des fleurs (regarde bien on croirait l'intimité de le femme 🤦♀️😜) si belle, avec sa couleur, son parfum… la violette. Et la violette fait mon printemps. Comment faire du sirop de violette al. Et pis avec ce temps de confinement il faut bien s'occuper. Je suis donc allée cueillir ces petites fleurs et j'en ai fait mon propre sirop. Tu te souviens, je t'avais déjà donné ma recette de sirop de menthe maison, d'ailleurs je ne vais pas tarder à en refaire, ces petites feuilles vertes pointent leur nez dans mon jardin.
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Comment Faire Du Sirop De Violettes
Ça y est, j'ai gouté... alors verdict: c'est bonnnnnnnnnnn! cuisson parfaite, ça fait bien sirop, pas trop confiture et c'est pas trop liquide, parfait. Par contre, pour le goût, ça sent un peu trop le sucre à mon goût. En fait, j'ai mis du sucre bio, qui est moins "neutre" que du sucre blanc classique, du coup, le goût passe un peu dessus. Voilà donc la recette idéale, je pense: 50gr de pétales de violettes très fraiches (moi, je m'y suis prise quelques jours trop tard je pense... penser a ne mettre que les pétales, c'est contraignant mais je pense que ça joue sur le goût) faire infuser 24h dans 330 ml d'eau bouillante (12h, c'est un peu juste) passer faire cuire avec une lichette de citron pressé et 2fois le poids (de liquide obtenu) de sucre blanc ou miel (miel pas trop goutu si possible) faire cuire environ 15/20 min à feu doux. mélanger et écumer en même temps. Comment faire du sirop de violettes. pour le temps de cuisons, moi, j'ai arrêté quand le liquide s'épaississait sur une petite cuillère froide. en pot de confiture (petit) bien plein pou la stérilisation.
J'adore ces petits bonbons à la Violette, ça me rappelle mon enfance quand on aller en acheter le dimanche après les 2 messes dans la petite épicerie du village. Je me souvient que ces petites violettes étaient emballées dans des petits sachets individuels et qu'elles côûtaient 0, 20c pièce. Je m'en souvient car j'en achetait pour 10 francs ce qui m'en donnait 50!! Mais je vous rassure, je ne mangeait pas tout sur le chemin du retour à la maison!! je les partageais!! J'adore toujours les manger mais aujourd'hui, j'ai eû envie de les "transformer" en coulis car j'ai peur de donner des bonbons durs à mes petits bouts pour le moment! Trouver du sirop de violette. Pour faire ce délicieux coulis légèrement acidulé, rien de plus simple!! Pour environ 30cl, vous faut: 100 grs de bonbons à la violette 200grs de sucre 300ml d'eau de source Colorant rouge + colorant bleu, environ 10 gouttes de chaque Il suffit de mettre les bonbons dans une casserole, ajouter les bonbons et le sucre et les laisser fondre à feu doux en brassant de temps à autre jusqu'à épaississement.
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