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Ajouter le levain, le rhum, l'huile et l'eau. Pétrir le tout et laisser lever la pâte environ 1 heure. Etaler au rouleau, en laissant 1 cm d'épaisseur. Former des cercles avec un verre large par exemple. Reposer 20 minutes. Faire frire les sufganiot 2 minutes de chaque côté, puis saupoudrer de sucre glace. Notes Garnir les beignets de confiture, chocolat, etc... ou déguster nature. Newsletter Souscrivez à la newsletter gratuite pour être informé(e)s des prochains articles, recettes et bon plans! Rejoignez-moi sur les réseaux sociaux! Cet article vous a plu? Partagez-le! Les informations sur ce site sont à titre informatif seulement. Cette page n'est pas destinée à se substituer à un avis médical professionnel, à un régime, à un diagnostic ou à un traitement. Beignet viennois recette pour. Demandez toujours l'aide de votre médecin ou d'un autre professionnel de santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir concernant votre état de santé personnel. Inline Feedbacks Voir tous les commentaires
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Préparation: 1 h La suite après cette publicité Préparation de la recette 1 Réunir les ingrédients dans la cuve du batteur. 2 Réaliser la détrempe et incorporer le beurre quand le pâton est bien homogène et a pris du corps. 3 Ici on constate la tenue et le corps de la pâte. Diviser en deux pâtons. 4 Abaisser à 1/2 cm d'épaisseur sur un plan bien fariné. 5 Détailler à l'emporte-pièce et faites les de petite taille. Viennoiserie maison : 35 recettes faciles | Régal. Les parures peuvent à leur tour être de nouveau abaissée et détaillée. 6 Poser sur une plaque protégée de papier farinée et laisser pointer à température ambiante jusqu'à doublement du volume. 7 Déposer les beignets dans l'huile chaude, mais pas trop. Utiliser un bain de "petite friture" au risque de détériorer une trop grande quantité d'huile. 8 Observez l'action de la friture sur la pâte. Celle ci ne fuit pas et reste en forme. Le gonflement est instantané. 9 On retourne le beignets plusieurs fois pour assurer une cuisson homogène. 10 Ne vous laissez pas surprendre, la cuisson est rapide.
Accueil » Articles » Recette de beignets traditionnels d'Alsace Beignets d'Alsace C'est une tradition chez nous pendant la période de carnaval……….. Ce sont les beignets traditionnels d'Alsace appelés fasanachtkiechles. Ce sont les cousins des berliners ou beignets Viennois. Ils sont souvent fourrés, après cuisson, de bonne confiture ou à déguster nature. On les déguste toujours nature accompagner d'une soupe de légumes et en dessert fourré de confiture framboises faites maison ou de la compote de pommes. Ingrédients: 1 kg de farine, 120 gr de sucre en poudre, une bonne pincée de sel, 4 oeufs entiers, 120 gr de beurre, 40 gr de levure de bière, 1 verre de lait et un mélange de cannelle en poudre et de sucre pour le saupoudrage final. Beignet viennois recette et. C'est parti: Disposez la farine en puits et ajouter les ingrédients les uns après les autres selon l'ordre indiqué. Pétrissez bien cette pâte de manière à la rendre souple. Laisser la reposer pendant 1 heure. Roulez la pâte en une abaisse de 1 à 2 cm d'épaisseur dans laquelle vous découperez des ronds à l'aide d'un verre et posez-les sur une planchette farinée.
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