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Sat, 29 Jun 2024 06:41:12 +0000
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Le porridge « overnight » (comprendre préparé la veille au soir en vitesse avant d'aller se coucher) est le petit-déjeuner des gens pressés qui souhaitent quand même profiter d'un premier repas équilibré avant de commencer la journée. Porridge sans lait à la noix de coco et aux baies de goji (vegan) - Au Vert avec Lili. Aujourd'hui, je vous propose de découvrir quatre variantes de ce porridge que l'on pourrait qualifier d'express, composé de petits flocons d'avoine mélangés à une boisson végétale qu'on laisse reposer une nuit entière au réfrigérateur. Petite histoire du porridge (de la bouillie) La « bouillie » est un plat très simple à base de céréales mondées (avoine, riz, blé, orge…), souvent écrasées ou transformées en semoule, que l'on prépare en les faisant bouillir dans de l'eau, du lait ou de la boisson végétale. Historiquement, les bouillies sont l'une des formes de consommation des céréales les plus anciennes, bien avant le pain, apparu il y a environ 4 000 ans. Les scientifiques estiment que les bouillies de céréales ont accompagné l'évolution de l'humanité du nomadisme (chasse et cueillette) à la sédentarité (agriculture).

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":'D Je veille à ne pas jeter mes restes de thé aromatisés, afin de les utiliser pour faire gonfler mes flocons et les parfumer:) comme dans ta recette, à la place de l'eau! Le porridge offre tellement de variantes possibles <3 Sucrées et salées! Cette astuce est tellement top, merci Mathilde pour ton message! :) Une tuerie!!! Je suis fan! Porridge avoine sans lait restaurant. Si je m'écoutais je m'en referais un bol là tout de suite! Merciiiiiii Lili!!! Encore plus rapide: verser de l'eau bouillante sur les flocons d'avoine et laisser reposer 2 à 3 minutes. Merci pour toutes ces recettes inspirantes! Ce n'est pas exactement pareil je trouve, on a une texture moins fondante… Mais ça peut dépanner. :) Belle fin d'année, Lili Sur la liste de mes futurs petits dèj'! :p Yes! :D

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4 variantes gourmandes de porridge « overnight » Les flocons d'avoine sont l'ingrédient principal d'un porridge classique: riches en fibres, ils permettent d'assurer la stabilité de notre taux de glycémie, ce qui a pour conséquence de prolonger notre sensation de satiété. La base de mon porridge « overnight » est toujours la même: flocons d'avoine + lait d'avoine. C'est la garniture qui change au gré de mes envies et des saisons; je vous donc invite à personnaliser votre porridge: épices, graines, pollen, fruits exotiques… Classique: au moment de dresser, j'ajoute des fruits frais et des oléagineux. Amande-chocolat: avant de réfrigérer mon porridge, j'ajoute des pépites de chocolat noir 70% en vrac et des amandes concassées. Porridge avoine sans lait pour bébé. Fruits rouges: avant de réfrigérer mon porridge, j'ajoute une poignée de graines de chia. Coco-mangue: au moment de dresser, j'ajoute une cuillère à soupe de yaourt végétal Ya Coco, quelques cubes de mangue fraîche et une pincée de noix de coco râpée. Personnellement, je ne sucre jamais mon porridge: les fruits frais, la boisson végétale et les ingrédients que j'y ajoute suffisent à le parfumer.

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Le porridge est une bouillie à base de céréales, en général d'avoine ou flocons d'avoine mélangés à du lait ou de l'eau, et qui se retrouve sur la table des petits-déjeuners des Anglo-saxons et des Slaves. Certaines recettes préconisent un mélange de céréales (avoine, millet, riz, sarrasin) cuites dans du lait végétal, à déguster chaud ou froid. Une préparation économique et nourrissante, qui peut remplacer les traditionnelles tartines pain-beurre-confiture. Porridge, qu'est-ce que c'est? Le porridge est une bouillie d'avoine traditionnellement servie au petit-déjeuner chez les Écossais et Anglais. Recettes de porridge et de sans lactose. Cuits dans de l'eau ou du lait, les flocons d'avoine épaississent et forme une bouillie plus ou moins consistante selon les proportions de céréales et de liquide de la recette. Porridge: ses caractéristiques Le porridge se prépare très rapidement avec peu d'ingrédients: des flocons d'avoine (50 g pour 1 personne); de l'eau ou du lait (30 cl pour 1 personne): de vache ou celui que l'on préfère, brebis, chèvre, mais aussi végétal (riz, amande, soja, noisette); du sucre (1 cuillère à soupe), ou du sel selon ses préférences, mais aussi du sirop d'érable, du miel ou sirop d'agave; les petits plus: noisettes hachées, copeaux de noix de coco, raisins secs, etc. selon ses goûts.

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D'où le nom d'overnight porridge ou overnight oats! Ainsi, au lieu de faire cuire les flocons d'avoine sur la cuisinière ou au micro-ondes, on fait tremper les flocons d'avoine dans du lait. Ce trempage permet aux flocons d'avoine d'absorber le liquide et de ramollir suffisamment pour être mangés. Normalement, l'overnight porridge se mange froid, mais si vous préférez votre porridge chaud, rien ne vous empêche de le réchauffer. Trempés, les flocons d'avoine ramollissent et deviennent faciles à digérer, ce qui leur permet d'être dégustés crus au petit-déjeuner comme un porridge. Commettez-vous ces erreurs évitables qui ralentissent la perte de poids? Porridge avoine sans lait la. Faites le test et découvrez votre « QI minceur ». L'overnight porridge est-il diététique? La texture et l'indice glycémique (IG) varient selon le type de flocons d'avoine. L'IG correspond à la vitesse à laquelle les glucides sont absorbés par l'organisme. Quand on consomme des aliments à IG élevé, le corps doit redoubler d'efforts pour stabiliser la glycémie.

En parlant de repos, je voudrais ajouter une petite précision qui peut vous intéresser: selon l'Ayurvéda, il sera bon de laisser un certain temps entre le lever et le petit déjeuner (idéalement au moins 1h) et de boire un verre d'eau chaude au lever. Cela permettrait au système digestif de se mettre en route. Pour ma part, j'applique ces deux conseils depuis des années, et je crois que je ne pourrais plus faire autrement! Cela me permet de m'hydrater dès le lever et de laisser la faim venir. Ainsi, je digère mieux mon petit déjeuner et je me sens plus en forme dans la matinée. Voilà une raison de plus pour laisser votre porridge cuire tranquillement au chaud pendant une bonne quinzaine de minutes (voire plus)! Ingrédients: 50 g de gros flocons d'avoine (si besoin, les choisir sans gluten); 200 g d'eau ou de lait végétal ( par exemple, du lait d'amande fait maison); 1 càc de sirop d'érable; 10 amandes coupées en lamelles, ou noisettes grillées concassées en morceaux; 1 càs de framboises surgelées (ou autre(s) ingrédient(s) de votre choix: noix de coco râpée, amandes trempées émondées, purée de cacahuète, d'amande ou de noisette, rondelles de banane, compote, morceaux de chocolat noir, épices, etc. Porridge : caractéristiques et bienfaits du porridge - Ooreka. ).

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