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Thu, 11 Jul 2024 05:12:33 +0000
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La façon dont la viande est coupée détermine beaucoup de choses. Non seulement elle affecte l'apparence du produit, mais elle en modifie aussi la texture. Vous pouvez compter sur différents outils pour couper la viande. Il peut s'agir d'une scie à main, d'un couteau de boucher ou de tout autre outil. Toutefois, le meilleur choix, surtout si vous exploitez une industrie alimentaire, est une scie à ruban industrielle. Rechercher les meilleurs scie à ruban pour couper la viande fabricants et scie à ruban pour couper la viande for french les marchés interactifs sur alibaba.com. Il existe très peu d'options qui peuvent être aussi efficaces que les scies à bande pour la découpe de la viande. Si vous êtes sur le point d'en acheter une ou si vous venez d'en acheter une, voici quelques conseils sur la meilleure façon de l'utiliser. Contrôle de la vitesse Chaque fois que vous effectuez une coupe, vous devez contrôler la vitesse de l'outil de coupe. C'est essentiel pour éviter de créer des formes non désirées, ainsi que pour votre propre sécurité. Tout comme un menuisier, vous devez être extrêmement prudent et précis. Les scies à coupe verticale fonctionnent selon un principe simple où la lame tourne avec le support d'un ruban.

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Construction: entièrement en acier inoxydable 18/10, sauf les roues en aluminium anodisé. Diamètre roue: 230 mm Longueur ruban: 1750 mm Hauteur de la coupe: 175 mm Largeur de la coupe: 200 mm Moteurs: Triphasés de 1, 5HP (230-400V 50Hz / 220V 60Hz) Monophasés de 1, 5 HP (230V 50Hz / 220V 60Hz) Le modèle de base comprend un tenseur manuel de la lame, une butée pour régler l'épaisseur et un poussoir pivotant avec appui intermédiaire fixe de la lame. OPTIONS: Tenseur automatique de la lame. Réservoir pour recueillir les restes. Demi-table de coupe coulissante avec appui intermédiaire réglable de la lame. Scie à ruban viande de grison. Pied support au sol en acier inoxydable. Kit de ventilation forcée. Catalogue Contactez FICHE TECHNIQUE Traits Ce modèle vient de remplacer (en décembre 2013), l'ancien modèle à succès BM-1800. Le diamètre des roues de 230 mm a été conservé, ainsi que la longueur de la lame, de 1750 mm. Les lignes de son élégant design se sont arrondies, tout comme celles des autres modèles de la nouvelle génération de scies BC.

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