La Cerise Sur Le Panier Tremblay En France – Tracteur Retro Legend Agri

Sun, 14 Jul 2024 01:38:29 +0000
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Retour au sommaire (Solanum melongena) L'aubergine est un légume fruit de la famille des solanacées, comme la tomate et la pomme de terre. Originaire de l'Inde, sa culture, en Europe, a commencé en Italie au XVème siècle. Il faudra attendre le XVIIème siècle pour qu'elle arrive dans le Midi puis dans toute la France. Côté santé. L'aubergine fait partie des légumes frais les moins caloriques avec 18Kcal/100gr. Très riche en eau (92%), en magnésium, en zinc, elle a l'avantage d'être diurétique grâce à sa forte teneur en potassium (260mg/100gr). Egalement riche en fibre et particulièrement digeste, elle est efficace sur le transit intestinal. Cuite à la vapeur ou à l'étuvée elle aurait également la capacité de freiner l'augmentation du cholestérol. LA CERISE SUR LE PANIER (TREMBLAY-EN-FRANCE) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 910278571. Côté cuisine. A consommer cuite à la vapeur, à l'étuvée, frite à la poêle ou en beignet. Elle se mêle à la ratatouille et autres tians ou compotées de légumes. C'est l'accompagnement idéal du mouton et de la volaille. C'est l'ingrédient indispensable à la moussaka des Grecs et de la parmiggiana des Italiens.

Retour au sommaire (Pastinaca sativa) Le panais est une plante herbacée, bisannuelle, à racine charnue qui fut, autrefois, utilisée comme légume et comme plante fourragère pour nourrir les animaux. Le panais était déjà cultivé au Moyen-âge: il figure parmi la centaine de plantes cultivées dans les monastères. C'était un légume fort apprécié en Europe. Avec l'apparition de la pomme de terre, il a perdu en popularité jusqu'à être pratiquement "oublié". Son histoire se confond avec celle de la carotte. La cerise sur le panier tremblay en france fr. Ils appartiennent à la même famille botanique. Côté santé (55 calories pour 100g) Le panais, d'une couleur blanche ivoire a une forme proche de la carotte et un goût légèrement sucré. Il est plus riche en vitamines (B1, B2, B3, B, 4 B5, B6, C et E) et en minéraux que la carotte. Particulièrement riche en potassium (600mg pour 100g), c'est également une bonne source de fibres alimentaires. Côté cuisine Le panais n'a pas besoin d'être pelé. Il se consomme en soupe, potages, pot-au-feu. Il se cuit comme la pomme de terre: en purée, en gratins, frit à la poêle.

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