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Fri, 28 Jun 2024 17:52:33 +0000
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Nouvelle Organisation de l'inspection du travail en Charente-Maritime Mise à jour le 06/09/2019 Une nouvelle organisation, mise en place en janvier 2018, vise notamment à spécialiser des agents dans le suivi des entreprises de Transports. Dans le département, 2 agents de contrôle ont désormais compétence en matière de transports.. Deux Unités de contrôle: L'inspection du travail en Charente-Maritime est organisée en 2 unités de contrôle: - L'Unité de contrôle de La Rochelle (compétente sur le Nord du département: La Rochelle et agglomération, Iles de Ré et Oléron…) Responsable: Thomas DUCROT 3, Avenue de la Porte Dauphine, 17000 La Rochelle Tél: 05 46 50 86 49 10 agents de contrôle, dont 3 compétences spécifiques liées aux secteurs d'activité: agriculture, transports et marins. - L'Unité de contrôle de Saintes (compétente sur le Sud du département: Rochefort, Saintes, Royan…) Responsable: Martine TURPEAU 1 Rue du Docteur René Laënnec, 17100 Saintes Tél: 05 46 93 61 61 8 agents de contrôle, dont 2 compétences spécifiques agriculture et transports.

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Par benoît martin Publié le 28/01/2012 à 0h00 Deux fleuristes condamnés à de lourdes sanctions financières pour travail dissimulé.. Onze mille euros. C'est la somme réclamée par l'Union de recouvrement des cotisations de sécurité sociale et d'allocations familiales (Urssaf) à deux fleuristes rochefortais pour travail dissimulé. Didier Dubuisson, installé sur la place Colbert, et Chantal Farges, patronne de la boutique Art floral, avenue Gambetta, ont pris tous les deux le même avocat, Me François Gombaud, pour contester les infractions relevées et sanctionnées par l'inspection du travail. Petit rappel des faits. Dans la matinée du dimanche 29 mai, jour de Fête des mères, une inspectrice du travail déboule chez tous les fleuristes de la ville. « Je n'ai même pas cherché à faire croire que mes trois amies étaient des salariées déclarées, explique Chantal Farges, 48 ans, qui a racheté la boutique de l'avenue Gambetta en 1998. Comme tous les ans, elles me donnent un coup de main et après on se fait une bonne bouffe.

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Elles saisissent la juridiction de Poitiers d'une requête en référé contre une décision de l'Inspection du travail du 26 novembre dernier qui refusait alors leur demande de porter à 72 heures la durée maximale de travail hebdomadaire pour les quatre dernières semaines de l'année. L'audience est convoquée ce jeudi 16 décembre. La demande qu'avaient alors formulée ces établissements parmi les plus dimensionnés de la Charente-Maritime conchylicole (dont la société Spéciales Gillardeau) était justifiée par le manque de main-d'œuvre, et reliée à l'extrême saisonnalité d'une activité ostréicole où il est fréquent que les producteurs réalisent sur quelques semaines entre 30 et 70% de leur chiffre d'affaires. Compte tenu de cette pression commerciale d'une part, et d'une gestion du stock tendue liée au caractère vivant du produit, les quatre dirigeants veulent plus que les 66 heures hebdomadaires autorisées – à titre dérogatoire — par l'administration en fin d'année pour répondre au besoin de leur marché.

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Les patrons apporteront les papiers au commissariat, plus tard. « Le dossier est en cours d'instruction. Nous n'avons rien à nous reprocher », souligne la fleuriste. Me François Gombaud est en train de peaufiner son argumentaire pour contester, sur le fond, cette présomption de travail dissimulé.

Par Philippe Baroux - Publié le 14/12/2021 à 11h07 Mis à jour le 14/12/2021 à 18h51 Quatre établissements ostréicoles parmi les plus importants de la Charente-Maritime vont devant le tribunal administratif pour obtenir l'autorisation de faire travailler leurs saisonniers 72 heures par semaine en décembre J amais jusqu'alors la question du temps de travail n'avait tant agité la saison ostréicole et sa période de coup de feu à l'approche des fêtes de fin d'année. Après les échanges doux amers avec l'administration sur les questions des dérogations à l'interdiction de travailler plus de 48 heures hebdomadaires et les dimanches en décembre, ce sont aujourd'hui quatre entreprises d'expédition du bassin ostréicole charentais-maritime qui portent le fer devant le tribunal administratif. Elles saisissent la juridiction de Poitiers d'une requête... J amais jusqu'alors la question du temps de travail n'avait tant agité la saison ostréicole et sa période de coup de feu à l'approche des fêtes de fin d'année.

Il en existe un par région et ils ont tous un petit guide de vente directe. Exemple ICI pour le GAB Ile de France. Toutes les infos, les horaires et les adresses. Également bien fait le site Bienvenue à la ferme avec une carte interactive où l'on peut rechercher les gens qui font des produits laitiers dans une région donnée. Le moins? Connecté aux chambres d'agriculture, le réseau Bienvenue à la ferme est très présent dans certaines régions, beaucoup moins dans d'autres, liés aux appartenances syndicales;) Les revendeurs Les magasins Bio En effet ils se sont rapidement positionné sur le créneau de l'ultra frais. Sur Paris on trouve notamment l'excellent lait cru au lait de vache jersiaise ( le rêve de tout fromager) de la Maison Gaborit On arrive toujours à en avoir notamment sur commande. On trouvera aussi du lait de chèvre et de brebis, pas cru, mais entier! Les Crémiers Fromagers: Pas toujours en rayon car très difficile à commercialiser ( avec une date si courte et un volume, il faut le dire, qui frise le confidentiel... Lait frais BIO vrac - Ferme de Villemenard. ) certains en vendent néanmoins ou seront capable de vous renseigner, ou d'en commander pour vous sur Rungis ou auprès d'un de leur producteur.

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Il n'y a donc pas de rupture de la chaîne du froid après la traite des vaches. Plus riche en matière grasse Ce lait en direct du pis de la vache n'est pas calibré au niveau classique (entier ou 1/2 écrémé) puisqu'il est brut et souvent plus riche que le lait rigoureusement calibré à 36, 5 g de MG/l pour le lait entier. Le lait est à consommer dans les deux jours. Cette idée a été mise en œuvre par Tudual Auffret et Stéphane Henri, le laitier. Stéphane est certifié AB (agriculture biologique), et ses vaches au nombre de 35-40 en lactation sont de race Prim'Holstein ou des croisées Montbéliarde. Vidéos: en ce moment sur Actu Il a une autorisation administrative pour la vente du lait du jour. Le contenant de brassage est réfrigéré et contient au maximum 10 à 12 litres de lait. Alors à vos bouteilles de verres, une bonne façon de limiter les emballages plastiques! Ou acheter du lait en vrac de. Infos pratiques. La Maraîch', à la ferme de Quélénesse à Cléguérec (Morbihan), ouverte le jeudi de 16 h à 19 h et le samedi matin de 10 h à 12 h 30.

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Engagé depuis toujours dans une démarche de consommation responsable, Biocoop a su développer une offre diverse et variée de produits en vrac. Focus sur les nouveautés 2017 disponibles dans les magasins du réseau*. Voilà plus de 30 ans que Biocoop s'attache à proposer des produits en vrac (plus de 300 références) dans ces magasins. Fini les sacs de grains, place aux silos garnis d'oléagineux, de céréales et autres légumineuses. Des produits devenus des classiques de l'offre en vrac. Ou acheter du lait en vrac 2019. Toutefois, pour ceux qui recherchent des produits moins « ordinaires », il est aussi possible d'acheter du vin, du miel et même de l'huile d'olive… en vrac, s'il-vous-plaît! Qu'est-ce que le vrac? Un mode de consommation économique – on achète selon ses besoins – et, écologique – on réduit ses emballages en s'équipant de sacs et autres contenants réutilisables. Huile d'olive Deux nouvelles huiles (origine Espagne) font leur entrée au « catalogue Biocoop »: l'une fruitée et l'autre plus classique, pour cuisiner au quotidien.

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Même si des progrès ont été faits, ce n'est pas le choix qui vous permettra de consommer un lait en mode « zéro déchet ». Lorsque vous jetez une brique, la partie en carton est récupérée et transformée en papier toilette ou en essuie-tout. Le reste, composé d'une couche de polyéthylène et d'une autre d'aluminium, est utilisé pour fabriquer du mobilier de jardin. Ce cycle de recyclage est donc limité puisque tant que l'aluminium et le plastique sont mêlés, il est impossible de recycler la partie métallique des briques à l'envi comme le permet ce matériau. Consommer du lait « zéro déchet » est accessible à tous. La Laiterie de Paris : Où trouver du lait cru et du matériel de fromagerie ? Petit guide de survie du fromager maison ;). Si vous réussissez à trouver des bouteilles en verre ou un producteur près de chez vous, vous pourrez vous lancer dans une consommation totalement vertueuse. Si ce n'est pas le cas, certaines bouteilles en plastique vous permettront également de faire un achat écoresponsable.

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Aller directement à la source Pour consommer du lait « zéro déchet », le moyen le plus simple est de se fournir directement auprès d'un producteur. Si vous avez une ferme de production laitière près de chez vous, n'hésitez pas à contacter son propriétaire. S'il accepte, vous pourrez vous rendre directement sur l'exploitation avec vos bouteilles en verre et acheter du lait on ne peut plus frais à un prix très intéressant. Attention cependant, une fois de retour chez vous, vous devrez préparer votre lait cru. Tout d'abord, versez les bouteilles dans un grand récipient que vous placerez une nuit au réfrigérateur. Cela laissera le temps à la crème de remonter. Le lendemain, récupérez la crème et placez-la dans un bocal. Ou acheter du lait en vrac streaming. Vous pourrez l'utiliser comme une crème fraîche classique ou la transformer en beurre. Faites ensuite bouillir votre lait pendant 5 minutes. Ne quittez pas la marmite des yeux, car le liquide peut vite déborder. Laissez refroidir puis ôtez et jetez le reste de crème qui aura figé sur le dessus.
Trouvez les produits des fermes en Hauts-de-France 162 producteur(s) Vous cherchez des producteurs de Lait? Découvrez dans cette page des producteurs de Lait en Hauts-de-France. Où acheter du lait en bouteille consignée ? - Zero Waste Toulouse. Cliquez sur les points de la carte pour prendre connaissance des coordonnées du producteur ou du point de vente. Les producteurs sont à la une Découvrez la diversité de nos produits en région hauts-de-france Promis on ne ramènera pas trop notre fraise!