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Les cinq étoiles forment la constellation de la Croix du Sud. Le drapeau du Territoire du Nord Le Drapeau du Territoire du Nord est l'un des seuls à ne pas reprendre l'Union Jack avec celui de l'ACT. On distingue deux parties distinctes. Une partie noire qui occupe 1/3 de la largeur et qui porte une Croix du Sud blanche à cinq étoiles. Sur la partie orange (ocre) qui est au flottant (2/3 de la largeur) on remarque une rose composée de six pétales blancs et d'un coeur noir. La fleur est une rose du désert de Sturt. Le drapeau de Tasmanie Sur le drapeau de la Tasmanie on retrouve la même base bleue que le drapeau australien avec un disque blanc portant un lion rouge britannique. Le drapeau de l'Australian Capital Territory (ACT) Le Drapeau de l'ACT est l'un des seuls à ne pas reprendre l'Union Jack avec celui du Territoire du Nord. La partie au guindant est bleue avec une Croix du Sud de cinq étoiles. La partie au flottant est jaune avec un écu bleu porte les armoiries de la ville de Canberra.

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La couleur noire située sur la partie haute du drapeau représente le peuple aborigène. La couleur rouge illustre la terre et notamment l'ocre utilisée pendant les cérémonies. Le disque jaune représente le soleil, celui qui donne la vie. >> Article à lire: Tout savoir sur la culture aborigène Le drapeau de Nouvelle Galles du Sud Les quatre étoiles du drapeau de Nouvelles Galles Du Sud représentent la Croix du Sud et le léopard est une référence à l'armée britanique. On retrouve sinon le même fond bleu que sur le drapeau de l'Australie. Le drapeau de l'Australie du Sud En Australie du Sud, le drapeau se compose de la même base bleue avec un disque jaune sur lequel est présent un Cassican flûteur, oiseau emblématique de l'Australie Le drapeau de l'Australie occidentale Très proche du drapeau de l'Australie du Sud, Le drapeau de l' Australie occidentale se distingue car son disque jaune porte un cygne noir, originaire d'Australie. Le drapeau du Queensland Composé de la même base bleue que le drapeau australien, Le drapeau du Queensland dispose également d'un disque blanc portant une croix de Malte et une couronne royale britannique Le drapeau du Victoria Le drapeau du Victoria se compose de la même base bleue que le drapeau australien avec au flottant cinq étoiles coiffées par la couronne royale britannique.

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Osso-buco de volaille cuit dans un bouillon de volaille légèrement tomaté, avec une brunoise de carottes et d'oignons. Les ingrédients Pour personnes Osso bucco de dinde: 6 pièce(s) Tomate(s): Concentré de tomate: 20 g Oignon(s): 3 pièce(s) Carotte(s): Vin blanc sec: 25 cl Aromate(s) ail, thym, laurier: 1 pièce(s) Farine de blé: 10 g Bouillon de volaille: 20 cl Huile d'olive: 5 cl Sel fin: 6 pincée(s) Descriptif de la recette ETAPE 1 Hacher finement les oignons et les carottes. Peler les tomates et les couper en 6 quartiers. ETAPE 2 Dans une cocotte avec de l'huile d'olive, faire revenir les oignons puis les carottes. Recette de osso bucco de dinde. Déglacer ensuite avec le vin blanc. Incorporer la farine, l'ail écrasé, puis les tomates. Ajouter enfin le thym, les feuilles de laurier et le concentré de tomates. ETAPE 3 Saler les morceaux de dinde sur chaque face, puis les colorer de chaque côté dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Les ajouter ensuite dans la cocotte avec les légumes. Verser le bouillon de volaille, puis laisser mijoter à couvert pendant 1 h 30.

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Toutes les facettes de cette culture serbe me sont désormais familières, toutes ou presque s'entend. De cette culture, il est un aspect que je privilégie, et il ne faut pas être grand clerc pour deviner que je m'acharne encore aujourd'hui à décoder la cuisine serbe et ses mille et un trésors. Celle que je connais bien est celle du Sud de Beograd, à mi-chemin entre plaine et montagne, la région de Pozega, Uzice, Mokra Gora, Zlatibor........ Poulet à l'indienne, en cocotte minute - Miamm... Maman Cuisine !. C'est une cuisine que l'on pourrait qualifier - sans être péjoratif - de paysanne tant elle puise ses racines dans la terre et ses richesses. Le légume roi est avant tout le chou (kupuc) qui se décline en quelques préparations savoureuses. La meilleure d'entre elles étant - selon moi - la salade de chou. Le chou blanc, voire rouge, est émincé très finement avant d'être assaisonné de sel, poivre, vinaigre de vin et huile avec un soupçon d'eau. Cette salade qui est présente à tous les repas, est brassée à pleines mains avant d'être oubliée quelques heures.

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