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Ajouter une cuillère à soupe de farine, faire griller légèrement, verser 600 ml de bouillon de poisson chaud et cuire 5 minutes en remuant. Saupoudrer de persil et ajouter les tranches de merlu, les palourdes, 8 asperges et pois en conserve égouttés et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter les œufs, saupoudrer de persil et servir. Marilu en papillote aux pommes de terre farcies au four. Si vous souhaitez une version plus légère, consultez notre recette de merlu en sauce vert clair. Merlu galicien Merlu galicien Le merlu galicien a également de nombreux admirateurs, avec la vinaigrette caractéristique à l'ail et au paprika. Dans une grande casserole avec un litre d'eau et une pincée de sel, cuire les tranches de pommes de terre environ 15 minutes. Placer soigneusement les tranches de merlu sur les pommes de terre, couvrir et cuire environ 8 minutes. Éteignez le feu et laissez-les reposer. Entre-temps, faire revenir l'ail pelé et tranché à feu doux jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré; éteignez le feu, attendez quelques secondes et ajoutez le paprika doux.

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Merlu en papillote Filets de merlu dans une feuille de papier aluminium relevés de tomates, courgettes, ail, sel et poivre. Icone étoile 59 avis

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Former des boulettes de viande, les passer dans l'œuf battu et les faire frire dans l'huile. Accompagnez-les de légumes sautés. Et si vous voulez qu'ils soient plus exotiques, après les avoir sautés, faites-les frire quelques minutes avec un peu de lait de coco. Cake Merlu et crevettes Cake Merlu et crevettes Le gâteau de merlu aux crevettes est également délicieux, un plat délicieux avec un look spectaculaire. Prenez 400 g de merlu, retirez la peau et les os et émiettez-les. Peler 8 crevettes ou crevettes cuites, cuire 2 minutes dans l'eau salée et égoutter. Dans un bol, battez 3 œufs, ajoutez 200 ml de crème liquide, 200 ml de lait, 200 ml de sauce tomate et le merlu râpé et mélangez. Ajouter le persil haché, le sel et le poivre et mélanger à nouveau. Merlu en papillote aux pommes de terre au four. Répartir dans quatre moules individuels et cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 180 ° pendant 30 minutes. Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Démouler, déposer les crevettes et quelques feuilles de persil et servir avec une sauce rose.

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Merlu cuit au four avec pommes de terre Merlu cuit au four avec pommes de terre Si vous recherchez des recettes faciles avec du merlu, l'une des stars incontestées est le merlu cuit au four avec des pommes de terre, car la cuisson au four est l'une des façons les plus simples de cuisiner. Préchauffez le four à 220 °. Faire revenir quelques tranches d'ail avec l'oignon et le poivron rouge coupés en fines lanières. Dans un plat allant au four, déposer les tranches de pommes de terre pelées et lavées avec l'oignon et la sauce au poivre. Merlu mariné avec ses pommes de terre au citron et à la coriandre. Salez et poivrez et ajoutez un peu de vin blanc ou de jus de citron. Ajouter un peu d'eau sans dépasser les pommes de terre et cuire 25 minutes à 220º. Après ce temps, placez le merlu (longes ou tranches) sur les pommes de terre et faites cuire encore 10 à 15 minutes (jusqu'à ce que le poisson soit cuit mais pas trop longtemps). Saupoudrer de persil et servir. Vous pouvez également faire du merlu cuit au four avec d'autres légumes: carotte, citrouille, courgette, pomme.

C'est ce que nous avons fait avec ce merlu à la ratatouille. Merlu en papillote : nos délicieuses recettes de merlu en papillote. Cuire à la vapeur ou griller une longe de merlu lavée et séchée avec un fil d'huile dans une poêle. Servez-le sur un lit de ratatouille, de sanfaina ou de légumes sautés. Garnissez-le d'herbes aromatiques et d'un filet d'huile d'olive. Si vous voulez qu'il soit plus copieux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de purée de pommes de terre ou une demi-pomme de terre au micro-ondes.