Boisson Kiwi - 34 Recettes Sur Ptitchef, Trans Coquine Lille | Rencontre Des Trans
Lors de la Fête des voisins, j'ai découvert la liqueur de kiwi du mari de Christelle, François!! Elle m'a fortement plu cette liqueur et me suis empressée de lui piquer la recette 11 petits kiwis bien mûrs 50 cl de gin 1/2 gousse de vanille 10 cl de sucre de canne ~~~~~~~~~~ Retirer la chair des kiwis La réduire en purée Verser dans un bocal d'1 L La recouvrir de Gin Ajouter la 1/2 gousse de vanille Bien agiter et laisser macérer 2 mois à l'obscurité et au frais (15/18 °C) en agitant le bocal une fois par semaine Filtrer et verser ce filtrat dans une bouteille puis ajouter le sucre de canne
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Notre boutique est ouverte du: Page précédente LIQUEUR DE KIWI JOSEPH CARTRON 20° 50 CL LIQUEUR DE KIWI JOSEPH CARTRON 20° 50 CL En stock (6) Dans la même catégorie... LIQUEUR DE CHATAIGNES LOUIS ROQUE 25° 70CL Producteur Distillerie Louis ROQUE Fabrication Artisanale Une liqueur qui viendra couronner un bon repas ou qui parfumera de façon parfaite vos desserts: glaces, crêpes,... Sa robe marron aux... CHARTREUSE VERTE 55° 70 CL CHARTREUSE VERTE Fabrication par les Moines. Ingrédients: alcool, sucre, eau, substances végétales dont graines de sésame. 130 Plantes sont indispensables pour élaborer les liqueurs Chartreuse:... LIQUEUR TRIPLE SEC JOSEPH CARTRON 50CL 40° LIQUEUR TRIPLE SEC JOSEPH CARTRON 40° La Liqueur de Triple Sec Joseph Cartron utilise des huiles essentielles d'oranges douces (Para du Brésil et de Floride) et d'oranges amères (Bigarade de Côte... CURACAO BLEU JOSEPH CARTRON 25° 70CL CURACAO BLEU JOSEPH CARTRON 25° La Liqueur de Curaçao Bleu Joseph Cartron utilise des huiles essentielles d'oranges douces de la variété Para du Brésil et de Floride sélectionnées au sein des...
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Fiche technique Type de vin: Vin sans alcool Note de dégustation Liqueur de Kiwi sans Alcool 1L NOTES DE DEGUSTATION: Couleur: Liqueur de Kiwi sans Alcool 1L est une liqueur de kiwi Bouche: goût doux et léger, PRODUCTEUR: Spirits RiskaMODE D'EMPLOI: Diluer une part à trois de l'eau ou de soda. ALCOOL: pas d'dant les conditions: à utiliser comme une base pour de nombreuses combinaisons imaginación. Tómese nutrologist très froide ou glacée. 0, 00 € Ce produit n'est plus en stock Livraison gratuite à partir de 49€ + de 15000 produits en stock Paiement sécurisé CB et 4x sans frais
Posted on 04 Sep 2014 in Préparations maison | Commentaires fermés sur Faire ses propres préparations – 3 – La liqueur de Kiwi-banane Vous vous souvenez peut être de notre tutoriel pour réaliser sa liqueur à l'ananas ainsi que les sirops de gingembre. Je vous propose aujourd'hui de faire une nouvelle saveur, une liqueur Kiwi – Banane – Cannelle. Pour ce faire, nous allons utiliser les produits suivants: 6 kiwis 2 bananes 500g de sucre en poudre Cannelle en poudre Alcool de fruit, de pharmacie ou spiritueux neutre (0. 7l) Eau (1l) La première étape est de travailler les fruits. Enlever les deux extrémités des Kiwis puis éplucher les. Couper en deux dans le sens de la longueur avant de les débiter en petits dés. La Banane se coupe en rondelle fines (2 à 3 mm). Une fois cette étape achevée, faire chauffer l'eau avant de placer les fruits. Arrêter de chauffer puis mixer l'ensemble contenu de la casserole. Le smoothie obtenu doit ensuite infuser pendant au moins 24h au frais (48h est mieux, mais pas au delà).
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On coupe le zeste du citron, on découpe la pulpe, on envoie aussi tout ça dans le bocal – on jette ce qui reste au milieu. Ajouter la cannelle et remplir le tout d'alcool. L'auteur recommande de faire infuser la boisson dans un endroit chaud et sombre pendant exactement 4 jours - pendant ce temps, l'alcool tirera tout ce qui est nécessaire du fruit, mais ne détruira pas la pulpe, il sera plus facile de filtrer la teinture. Après 4 jours, nous vidons l'infusion, la filtrons bien de manière accessible, y ajoutons du vin, remuons le sucre et l'envoyons dans un endroit frais pendant au moins 2 mois – afin que les ingrédients « se lient d'amitié », et le goût de la boisson est arrondi. Tout le monde peut boire! Vodka ou moonshine sur kiwi et fraises Pour cette recette, c'est de la vodka qui est déjà utilisée (vous pouvez la remplacer par du bon moonshine sans saveurs parasites). L'arôme doux et sucré des fraises se marie bien avec le kiwi acidulé, soulignant la saveur sans la dominer. Parmi les ingrédients supplémentaires – un peu de zeste de citron.
Au bout d'une semaine et demie, la teinture doit être soigneusement égouttée jusqu'à ce qu'elle se décolore. Les fruits saturés d'alcool devront être jetés - si vous essayez de les presser, il y aura tellement de turbidité dans la boisson qu'il sera alors impossible de la filtrer. Nous passons le liquide drainé à travers un coton-tige ou une serviette en papier autant de fois que nécessaire - jusqu'à transparence complète ou au moins relative. La couleur de la teinture à ce stade n'est malheureusement pas verte, mais jaune brunâtre, c'est normal. Si vous voulez satisfaire votre perfectionniste intérieur et obtenir une couleur émeraude brillante, ce n'est pas un péché d'utiliser du colorant alimentaire vert, il n'y a rien de particulièrement terrible à ce sujet. De toute l'eau et du sucre, faites bouillir le sirop, laissez refroidir et ajoutez progressivement à la liqueur - jusqu'à ce qu'elle devienne aussi sucrée que vous le souhaitez. Après cela, la boisson doit être re-défendue pendant au moins 2-3 semaines dans un endroit sombre et frais.
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